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Apfelkuchen

Saftig-fruchtige Lieblinge: Apfelkuchen-Rezepte

Ein Herbst ohne frisch gebackenen Apfelkuchen? Undenkbar! Damit er auch garantiert gelingt, gibt es hier die besten Tipps und Tricks fürs Backen von saftigem Apfelkuchen und natürlich die besten Apfelkuchen-Rezepte.

Und welcher Apfelkuchen darf's für Sie sein?

Köstlich duftend und frisch aus dem Ofen und noch lauwarm auf den Teller, so schmeckt ein Apfelkuchen am allerbesten.

Apfelkuchen lässt sich mit verschiedenen Zutaten wie Rosinen, Mandeln oder auch Calvados verfeinern - ganz nach Ihrem Geschmack.

Zum Backen eignen sich am besten feste, würzig-herbe Äpfel wie Gala, Boskop, Red Delicious, Cox Orange, Gravensteiner und Äpfel aus dem Bauerngarten. Lassen Sie sich inspirieren von unseren leckeren Apfelkuchen-Rezepten: Wollen Sie lieber ein Stück Apfelkuchen mit Streusel, Gedeckten Apfelkuchen, Apfelkuchen vom Blech oder am besten gleich ein Stück von jedem unserer Apfelkuchen?

Rezepte für Apfelkuchen - 3mal anders

Apfelkuchen backen: die besten Tipps und Tricks

Apfelkuchen Apfel Warenkunde
Apfel-Warenkunde

Äpfel können vieles. Sie können knackig sein oder fein mürbe, sie können säuerlich sein oder angenehm süß, sie können würzig, duftig oder spritzig sein. Alles über Äpfel: Verwendung, Saison, Aufbewahrung und Sorten finden Sie hier in unserer Apfel-Warenkunde.

Apfel für Apfelkuchen verarbeiten
Äpfel richtig verarbeiten

Beim Kochen und Backen mit Äpfeln gilt: Nur solche Äpfel nehmen, die man auch solo essen würde. Wie man Äpfel für den Apfelkuchen richtig aussucht, putzt und verarbeitet erfahren Sie in unserem Küchenpraxis-Video!

 

Apfelkuchen Hefeteig zubereiten
Hefeteig für Apfelkuchen

Backpulver, fische Hefe, Trockenhefe oder doch Natursauerteig? Wie macht man denn einen leckeren Hefeteig für Apfelkuchen? Kein Problem - in unserem Küchenpraxisvideo zeigen wir, wie es ganz einfach geht.

Apfelkuchen Muerbeteig zubereiten
Mürbeteig für Apfelkuchen

Rasch kneten und dann ausgiebig kalt stellen - das macht den Mürbeteig wunderbar mürbe. Wie zeigen im Video wie man Mürbeteig einfach herstellt und wie man anschließend Mürbeteig richtig (blind)bäckt.

Apfelkuchen Ruehrteig zubereiten
Rührteig für Apfelkuchen

Rühren rühren, rühren - das braucht der Teig, das macht den Apfelkuchen saftig und zart. Aber wie macht man denn einen Rührteig für Apfelkuchen? Kein Problem - in unserem Küchenpraxisvideo zeigen wir, wie es ganz einfach geht.

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Vanillesauce zu Apfelkuchen

Ganz wunderbar zum Apfelkuchen oder zum Apfelstudel passt eine selbst gemachte Vanillesauce. Da kann jede Tütenvanillesauce einpacken - die ist nämlich gar nichts gegen eine selbst gemachte mit viel Ei und echter Vanille.

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