ich möchte mich gerne mal an einer mit marmelade gefüllten Buiskuitrolle versuchen...
und war schon guter dinge hier ein rezept gefunden zu haben - nur leider hat der autor nur 4 eier als zutaten eingegeben, was tupfen auch schon aufgefallen war..
wäre schön wenn der eine oder andere backprofi mir weiterhelfen könnte :-)
"Bisquitrolle mit Erdbeersahne" von patrickstar erscheint mir perfekt für Deinen Wunsch. Das ist feiner Bisquitteig mit je 25 g Mehl und Zucker pro Ei. Nach dieser Regel kannst Du auch Bisquitteig mit nur drei Eiern für ein kleines Blech oder eine kleine Form machen, dann eben 75 g Zucker und 75 g Mehl zugeben, bei 5 Eiern sind das dann je 125 g und die Teigmenge reicht für ein großes Backblech. Füllen kann man die Rolle ja nach Belieben. LG, Eliza