Für mich heute als kleine Motivation, um mich einem einfachen Kochkäse hinzugeben, den ich bestimmt auch günstig irgendwo kaufen könnte. Doch was ist Genuss? Hier ein kleiner Ausschnitt, was mit Ideen, Wissen und Überzeugung anders hergestellt werden kann. Und manchmal ist es nicht mehr, als alte Traditionen wiederzubeleben. Ein Gegenentwurf.