Kochen was und wie?, war dann die Frage und mit ein wenig Sucherei verbunden. Es ist eine Art Gurken-, Zucchini-, Kürbis-Gewächs, lässt sich ebenso roh wie gekocht zubereiten. Schmeckt bei kurzen Garzeiten knackig nach jungem Kohlrabi. Ich habe das Gemüse geschält, in Stücke geschnitten und kurz in der Pfanne mit Tomaten, Chili und Knoblauch geschmort. Ein idealer Sommerbegleiter.