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Marmelade statt Gelee in Spitzbuben?

Erstellt am 05.12.08 von Antonia - 3 Kommentare
letzter Kommentar von Antonia am 08.12.08
Kategorien: Backen
Ich möchte am Wochenende das erste Mal Spitzbuben backen. In allen Rezepten steht, dass man Gelee zum Füllen verwenden soll. Funktioniert das auch mit Marmelade, oder haften dann vielleicht die beiden Hälften nicht so gut? Marmelade hätte ich nämlich selbst eingekochte, Gelee nicht ...
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Mariannchen
Gepostet am 05.12.2008 - melden?
Plätzchenfüllung

Ich nehme auch selbstgemachte Marmelade zum Füllen, die ich mir Zitronensaft, Rum oder anderen Aromen verfeinere. Die Plätzchen kleben gut zusammen.

Auf meiner Seite hab ich einige meiner Plätzchenrezepte eingestellt!!
cupcake
Gepostet am 05.12.2008 - melden?
Kurz aufkochen

Man kann die Marmelade kurz mit 1 oder 2 EL Zucker aufkochen. Dann kleb't auf jeden Fall.

Antonia
Gepostet am 08.12.2008 - melden?
Danke schön!

Ich habe am Wochenende Spitzbuben gebacken und mit Marmelade gefüllt. Ging problemlos! Vielen Dank für Eure schnellen Antworten!

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