Heute gab es eine leckere Pastinakencremesuppe mit Kräuterfrischkäse und als Desserrt Apfelküchle

Hier noch das Foto zu den Aopfelküchle

mit Hörnlinudeln und ein Spargelsüppchen gab es heute bei uns.

Heut gabs Zuchhinisuppe und heut abend werd ich mich an Kartoffelbrei wagen in der Hoffnung, dass ich morgen wieder "normal" essen kann ;-)

Bei dem Wetter kein Wunder. Bei mir gibts dieses Schwarzwurzelragout. Dazu evtl. gedämpfte Hühnerbrust.

und dazu einen Salat wird es heute bei mir geben. Foto folgt! Ich koche abends erst immer relativ spät, weil ich den ganzen Tag unterwegs bin.

Den Salat werde ich erst mit ein wenig Öl und Himbeeressig anrühren. Zum Schluss wird noch etwas selbstgemachte Mayonnaise untergehoben. Ich habe ein Rezept gefunden, nach dem die Mayonnaise ganz einfach hergestellt werden kann, ohne dass das Öl in einem dünnen Strahl nach und nach hinzugefügt werden muss. Und zudem sehr lecker... Deshalb habe ich sie gerade schon vorbereitet!

das angekündigte Foto!

Hat wirklich sehr lecker geschmeckt. Vor allem war das Schnitzel von innen noch rosa. Ich habe übrigens Kalbsrücken dafür verwendet!

Noch einen schönen Abend und viele Grüße,

Juliette

...wurde heute, da wenig Zeit zum Kochen war! Aber das Ergebnis hat allen geschmeckt: ein Pfannengericht mit gut angebratenem Hackfleisch mit Lauch, Möhren und Drilling-Kartoffeln in einer würzigen Creme-Fraiche-Sauce, dazu gab's einen frischen Eisberg-Kräuter-Salat.

Gänseblümchensülze mit Feldsalat und Putenstreifen sowie einem schönen Orangendressing