Liebe Rinquinquin,

vielen Dank für die Info, das wusste ich bisher nicht, habe immer gedacht, Pangasius wäre ein ganz "besonderer" Fisch, weil er halt so einen schönen Namen hat. Vielleicht sollte man sich doch vorher mehr damit befassen, was man isst bevor man was "neues" isst ;-)!

Gruß Mohnkuchen.

Ich stähle gerade wieder meinen Blick, was man überhaupt noch alles kaufen kann und was einem da so alles untergejubelt wird. Pangasius gehört dazu. Und irgendwie muss man immer auf dem Laufenden sein.

Heute hatte ich dafür ein Erfolgserlebnis: einen Kakao-Trunk für Kinder ohne Zusatz von Carrgeen! Wochenlang mache ich nichts anderes als Milchregale in Supermärkten zu filzen, um diese Trinkpäcken zu finden, die die Kinder als Pausenmilch bekommen. Jetzt habe ich endlich einen Hersteller gefunden. Den gleichen Kakao gibt es von diesem Hersteller als Schulmilch subventioniert. Dann aber noch mit Carrgeen. Was habe ich mich aufgeregt und meiner Tochter gesagt, sie soll die Milch bestellen. Sie mag die Milch nicht. Das war zum Verzweifeln und ich schon drauf und dran den Drink selbst zu kochen. 

@ Aphrodite Carrageen ist schädlich und es wird sehr oft als Bindemittel verwendet, sogar in Sahne ist oft Carrageen.  Es ist gut, wenn Du auf solche Sachen achtest. Die Summierung von diesen ganzen Zusatzstoffen schädigt unseren Körper. Es geht auch gut ohne diese Dinge.

@Rinqi9nquin, danke für Deinen Bericht über den Pangasiusfisch, Ich habe wieder etwas gelernt.

Das wußte ich allerdings auch nicht. Gerade, weil er so grätenarm ist, fand ich ihn nicht schlecht. Aber bei der Info wird der Pangasius sich wohl nicht in meine Küche verirren

Dass er uns nicht schmeckt, weiß ich schon lange. Hab mich deshalb einfach nicht mit ihm abgegeben und in Rezepten durch anderen Fisch ersetzt. Jetzt weiß ich endlich, warum das so ist. Lieber puhle ich ein paar Gräten...

Heute sollte es bei mir eigentlich Pagasiusfilet geben. Das muß ich mir dann wohl noch einmal überlegen. Vielen Dank für die Info!

Liebe Grüße Camille

Ein unendliches Thema scheinbar dieser Pangasius.

Pangasius verfolgt mich scheinbar, immer wieder stoße ich auf neue, interessante Informationen.

@KleineKöchin, den Artikel von Wolfram Siebeck kannte ich noch nicht. Der ist echt lesenswert wegen der Vergleiche (notorisch gedopte Fußballspieler oder untalentierte Modeschöpfer) Schund hoch drei. Pagasius nachhaltig und korrekt kann ich mir aber immer noch nicht vorstellen. Eine kleine Siegel-Schwindelei, um den Umsatz wieder anzukurbeln oder ein nettes Lippenbekenntnis mit dem man Besserung gelobt. Was aus dem Fisch wird, werde ich verfolgen. Vielleicht kann sich der ein oder andere ja wirklich verkneifen, ihn in Abwasser hochzumästen. Und das Aal ausgelistet wurde, hat mich natürlich gefreut.