Am Wochenende habe ich dann meine Traum-Quiche-Form gefunden - und auch wenn das jetzt nach Werbung aussieht: ich habe absolut nix mit der Firma zu tun! 

Die Form hat einen Boden aus Glas und einen Rand aus relativ festem Silikon. Nach dem Backen (und ein paar Minuten Abkühlzeit) lässt sich der Rand auch wirklich gut abnehmen und die Quiche dann super servieren und auf dem Glasboden schneiden! Ach ja, kleine Silikonfüsse unter dem Glasboden sorgen auch für einen guten Stand. 

Außerdem war mir wichtig, dass ich die Quiche auch gut transportieren kann. In einer Porzellanform (die ich an sich ja auch sehr schick finde) wäre mir das einfach zu schwer. In der Form kann ich sie entweder mit Rand komplett einpacken, oder sehr gut vom Boden in eine Transportdose gleiten lassen :-)

Absolut empfehlenswert!

(gibt es z.B. hier)