Heute habe ich den Apofelkuchen mit einer Mandel-Honigkruste gemacht. Er duftet herrlich. Am Liebsten würde ich ihn gleich anschneiden.

Rezept findet ihr hier

Bei uns gab es heute Forelle in Folie gegart,Leider im Backofen,bei dem Wetter  war nichts mit grillen bei uns. Dazu hatten wir Kartoffelecken selber gemacht und Salat. Für heute Nachmittag hatte ich Pflaumenkuchen  und Nussecken.

Soo gut! Bei uns stand gestern Schweinefilet mit geschmorten Schalotten, Paprika und Kräuterseitlingen am Plan, mit einer leckeren Balsamicoreduktion.

Heute wird es dann noch Rindsfilet, nur haben wir uns noch nicht auf die Beilage geeinigt. Da es auch heute so ein wunderbarer Tag ist, wird es bestimmt etwas Leichtes, vllt. gegrilltes Gemüse oder so.

Putenragout orientalisch gab es heute bei uns. Reis dazu und wir waren insgesamt enttäuscht. Die orientalische Geschmacksrichtung haben wir nicht gefunden.

Auf Wunsch meines Großen gab es heute ein klassisches Schweineschnitzel mit großes bunter Gemüseplatte und Salzkartoffeln. Dazu eine schöne Champignon-Sahne-Soße.

mal sehen wie es wird, ich habe 50g. Basilikum mit Stiel, auf ca, 375 ml Olivenöl genommen,  Knoblauch lasse ich weg, Chilischote gebe ich zum Schluß dazu.
Nach diesem Rezept.

ich hatte keine richtige Lust zu kochen, und mein Vorrat TK. muss auch raus. Es geht in den Urlaub, danach will ich abtauen.
Es gab also Frikadelle, und Putenbrustflet im Kräutermantel/Gemüse. Beides war jeweils 1 Portion und wurde brüderlich geteilt. Dazu Pasta und Tomaten- Bauerngurkensalat.