Bei uns bleibt die Küche auch heute wieder kalt. Wir sind zu einer Vorstandssitzung heute vormittag und anschließend, da das Ganze beim Italiener stattfindet, wird dort zu Mittag gegessen.

Dir, liebe Eliza, kann ich nur eine Suppe anbieten. Gerade die heiße Flüssigkeit läßt den Kopf wieder frei werden. Ein paar scharfe Gewürze daran sind auch nicht schlecht wie zum Beispiel Chili oder Ingwer. Vielleicht geht bei Dir ja eine Rinderbrühe? LG Maus und Gute Besserung.

Heute habe ich einen großen Topf Gemüsesoße gekocht. Die Kinder kommen und die lieben Mamas Soße mit Pasta.

liebe Eliza, seit einigen Tagen gebe ich zum Feldsalat Mango- oder Ananasstücke, von der Fruchtigkeit sind wir einfach begeistert. Ein paar Pinienkerne kommen auch noch drüber. Doch heute gibt es ein Hackfleischküchle für jeden (in zwei verschiedenen Grössen) mit einer gebratenen Apfelscheibe und Preiselbeeren im Apfelloch zum Salat. Ein Relikt aus meiner Kinderzeit.

@Rinquinquin

köstliche Idee........

@ Eliza

Gute Besserung und schnellste Genesung. Ja und Essen sollte man was und wenn es flüssig ist. Da kann ich mich Rinquinquins wunderbarem Rezept Vorschlag nur anschließen,  Salate gut gemischt und wenn das nicht geht einen Smoothie. Alles Gute liebe Eliza.

Ja und ich heute auch,  Salat,   aus Tomaten, Lauch, Orange und meine ersten frischen Kräuter von der Fensterbank,  Melisse und Koriander, das war so erfrischend und gut.

Was Warmes gab es auch, ist ja so ein muss bei meinen Lieben und da hatte wir aus dem Ofen, habe wieder mal Brot gebacken und neben dran stand eine Gusstopf mit Kartoffeln geschichtet und eine Terrine mit Putenfleisch und Lauch. Wir waren alle so pappsatt, da ging kein Nachtisch mehr, den es heute ausnahmsweis mal geben sollte und zwar Birnen in Weißwein mit Safran, doch die werden morgen auch noch genommen.

Zum ersten Mal habe ich heute ein Rezept mit Niedrigtemperaturgaren ausprobiert: einen zarten Pesto-Braten (mit Putenfilet). Alle waren begeistert. Dazu gab's Broccoli-Romanesco-Gratin.

Ich werde demnächst zum Geburtstag auch einen Schweinerücken mit Füllung niedergaren. Weihnachten habe ich ein Rinderfilet niedergegart und das war gigantisch. Das ist so einfach und macht nicht viel Arbeit. Ein paar Salate dazu und schon hat man ein herrliches Essen und es gibt keinen Stress, wenn die Gäste kommen.

@Eliza-Ich wünsche Dir eine gute Besserung!

Zum Abendbrot gab es bei mir Rührei so wie Johann Lafer es macht mit frisch gemachten Ricotta, Dateltoamten und Basilikum und für morgen habe ich Victoriabarsch auf Karotten-Lauch-Bett vorgekocht.

Bei mir gabs heut abend ne Eigenkreation, könnt ich am We mal einstellen, war nämlich lecker ;-)

Einfach Spinat in eine Auflaufform, bißchen würzen, darauf 2 Fischfilets und darauf eine Dose gestückelte Tomaten und das ganze ne halbe Stunde im Ofen, lecker ;-)