Guten Morgen,
heute gibt es ein Blumenkohlgratin, dazu Tomatensalat.
Allen eine schöne Woche,

vom Samstag, da gab es Thüringer Klöße und Rotkohl dazu. Heute aufgewärmt mit Nudeln, da ist Gulasch noch besser. Für den Nachtisch hab ich den Kühlschrank geputzt: Kleine Reste von Magerquark, Schlagsahne, Frischkäse und Aprikosenmarmelade - alles zusammengerührt und Honig drüber. Und aus dem Garten für jeden 1 Erdbeere, mehr waren leider noch nicht.

...mit Tomaten-Auberginen-Avocado Burger und dazu frische Erdbeeren aus dem Garten :)

Da ich Radieschen günstig (Bund 20 Cent) ergattern konnte, gibt es Radieschensalat. Da mich aber das Scheibchenschneiden so nervt, bin ich immer glücklich über das japanische Radieschensalat, das es einmal in einer Kochzeitung gab und das ich mittlerweile etwas abgeändert habe.

Grün und Wurzeln abzupfen und die Radieschen ganz (!) in einen großen Tiefkühlbeutel geben, diesen flach auf eine Arbeitsplatte geben und nun entweder einen großen schweren Topf nehmen und damit die Radieschen quetschen oder - wie ich - die Aggressionsabbaumethode nehmen: Hämmerchen nehmen und mit Schwung einmal auf jedes Radieschen dreschen, so dass es aufplatzt.

Die nun aufgeplatzten Radieschen samt dem Saft mit frischem Zwiebelgrün oder Asiasalatstückchen abdecken und nun 2 EL Salz, 1 EL Zucker und 3 EL Sojasauce oder noch besser Austernsauce darübergeben und alles in der TK-Tüte (zudrehen vorher natürlich) schütteln. Als passende Musik bietet sich wahlweise heavy Metal, Rammstein, Twist and Shout oder Lambada an - von Wagner würde ich abraten, der Schüttelrhythmus leidet gewaltig darunter.

Nach 2-5 Minuten des Schüttelns nun den fertigen Radieschensalat in eine Salatschüssel geben und mit frischem Brot und Blütenbutter servieren.

... stelle mir gerade vor, wie ich bei Marschmusik auf die Radieschen eindresche.
@Katzentini, du hast meinen Tag erhellt:-))
kochmamsell

ja wirklich - super rezept !!! :)

in Form von Tomaten-Gurkensalat mit Zitronen-Kräuter-Dressing.

Mein erster Saibling mit  Zitronen-Rosmarin-Füllung und in Butter sanft gebraten. Immerhin wog das gute Stück 498g. Somit bleibt für abends noch ein leckeres Stück. Dazu gab es nur den Salat.

Hihi, ich hoffe Du bist jetzt wieder besser drauf? ;-) Klingt wirklich spannend - nicht nur die Methode, sondern auch das Rezept. Muss nachgemacht werden. :-) Bei uns gibt es Reste vom Wochenende - Chili con carne und Spargel-Pizza. 

Vielleicht sollte ein Kochbuch mit Musik erstellen?
Es geht nichts über "Rage against the machine" beim Hefeteigkneten (bombtrack) und Interpols "Lights" beim Ziehen des Strudelteigs ;)

Mit Putenbrusttreifen, tomaten, Gurken, frischen Erdbeeren und einem schönen Erdbeer-Balsamico-Dressing

endlich mal wieder, köstlich,,,, diesmal habe ich Rucola , dazugemischt.

Bei uns gibt es fast jeden Sonntag traditionell chinesisches Essen. Ich war schon häufig in China und habe mir auch direkt vor Ort ein Kochbuch gekauft. Mir und meinen Mitessern :) schmeckt es!