Liebe sparrow, Du hast meine Lieblingskekse fotografiert. Leider habe ich das Rezept verlegt. Ich kenne sie unter dem Namen Hagelrauten.

Ich habe aus Blätterteig Sterne ausgestochen, habe sie mit Eigelb bestrichen und Hagelzucker darüber gestreut. Gefüllt habe ich sie einfach mit Schokoladencreme. Du könntest das Gleiche natürlich auch mit Mürbeteig machen.

Tolle Idee, so komfortabel war mein Rezept nicht. Vielen Dank für die rasantschnelle Antwort.

@nika, ich mag die Saure Sahne im Teig und hatte sie hier schon mal gesehen. Nur wer kommt, wenn er an Hagelrauten denkt auf "Saure-Sahne-Dreiecke"? Vielleicht ist der Begriff ja geschützt :)

...bei mir gab es heute -

Klare Rinderbrühe mit Markklösschen
Geschmorter Rinderbraten mit Polentanocken (im Crockpot geschmort)

...und jetzt wird mein Apfelbrot angeschnitten und der Kekserlteller gefüllt.

...im Bild zu sehen meine " Mokka-Obersblüten "

Hat jemand schon mal gesehen, wie viele Rezepte mit Jakobsmuscheln Rinquinquin hat? Wie soll man sich da entscheiden? Ich gehe von einem zum anderen und habe mir heute die Muscheln mit Safranreis ausgesucht. Mit Lavendel. Ich habe ein Salz. Da ist Lavendel drin. Das muss ich jetzt ausprobieren.

@Aphrodite: Genau Hagelrauten, das Rezept stand auf einer Packung Hagelzucker. Vielleicht ist das Rezept deshalb geschützt, wie Du meinst. Ich könnte es mir vorstellen. Aber die Vesion mit dem Blätterteig ist auch toll. Vielleicht komme ich diese Woche endlich zum Backen, dann könnte ich beide Rezepte ausprobieren und den Unterschied feststellen (sofern das Rezept noch auf der Packung zu finden ist.

Blätterteigsterne schmecken nur frisch gut. Zum Aufbewahren würde ich Mürbeteig oder den Teig mit Sauerer Sahne bevorzugen.

Der Schweinerücken war sehr gut und saftig. Niedergaren ist eine super gute Methode Fleisch schonend zuzubereiten.

Nach einem bitterkalten Tag haben wir uns kurzfristig entschlossen ein Raclette zu machen - die Kids waren begeistert. Es ist so praktisch und sooo gemütlich. Außer Käse, Kartoffeln und den üblichen Beilagen, gab es noch Parmaschinken und Scampis dazu, sehr lecker!

Endlich hatte ich diese köstliche Pizza nach dem Rezept von Karlchen wieder gemacht. Mit Mehl, Type0 ein sehr knuspriger Boden. Schon wieder war kein Foto möglich.

deftiges Winteressen, passend zum Wetter, als Nachspeise selbstgemachte  Rote Grütze mit Vanillesoße , sehr gut Ein schöner 2. Advent.