Heute wird es bei uns eine herzhafte Vorspeise: Kleine Teufelchen und dann eine vegetarische Hauptspeise: Zitronenspaghetti geben. Leider kann ich das Rezept nicht verlinken, da es schon älter ist und mal in einer Sendung von Alfred Biolek (alfredissimo) gekocht wurde. Aber Bilder stell ich später noch ein :-)

Gerade habe ich ein leckeres Früchstück hinter mir: Lachs-Avocado-Brot, Orangen, Trauben, Maronencreme und Grüntee!
Für heute Nachmittag geht gerade der Hefeteig mit Trockenfrüchten (pains aux raisins et fruits secs) nach original französischem Rezept.

Schönes Restwochenende
petite_sybarite

Es gab Putencurry mit Aprikosen, jedoch ohne Lauchzwiebeln. Statt dessen habe ich eine normale Zwiebel genommen. Dazu Reis und gemischten Salat.

Es gab diese fantastische Wildschweinkeule, selbst abgezogen und aus der Kugel geschnitten, die ganz langsam bei kuscheligen 100 °C im Ofen vor sich hin schmoren durfte. Butterzart ist sie geworden. Die Zubereitung werde ich einstellen. Das Schwein musste zu Weihnachten sein Leben dafür lassen, war noch recht jung und wog ca. 35 kg. Dazu Rosenkohl und Apfel-Pflaumen-Ravioli. Zum Nachtisch Zitronen-Götterspeise mit Vanillesoße (natürlich nicht aus der Tüte).

.... zu den Zitronenspaghetti. Sie sind mit Oliventapenade und gebratenen Zucchini vermengt und dann mit Feta bestreut. Das Foto von den Kleinen Teufelchen ist beim Rezept zu finden.

Vormittags war ich mit dem Schützenverein. Mittags gab es Seeteufel-Filets auf einem Lauchbett mit Orangen. Das geht schnell, ist fettarm und schmeckt lecker.

Abends habe ich mein Mittagessen für morgen vorgekocht, wenn ich wieder im Büro sein werde. Es gibt dann Putenstreifen mit Dattel-Orangen-Chutney und Rosinenreis.

Die Fischpäckchen habe herrliche geschmeckt. Super dazu waren die Spaghetti mit Trüffel-Knoblauchöl.

gab es für den Sonntag, leider kann ich erst heute hier eintragen, da mein Internetzugang nicht funktionierte. Aber es gab was zum Essen und leckeren Nachtisch der tröstete über den zeitweisen Verlust des Internets.

Ja der Lachs und hier das Rezept.

Der Naschtisch war ein Bratapfel, für jeden versteht sich. Zubereitung mit Kokosmilch und Ingwer, das Rezept folgt.