ich das Messer vielleicht nicht richtig scharf? Oder die Zitrone ist alt, dann wird sie so arg zäh. Hast du es schon mal mit anderem Gemüse/Obst versucht? Würde mich jetzt nämlich auch interessieren, weil ich mir am WE auch eins gekauft habe und es noch nicht ausprobiert hab.

lg Bille

Das es neu ist bin ich davon ausgegangen. Ich probier gleich mal anderes Gemüse und melde mich noch mal.

Fridoline

Hast Du Dir ein Ziseliermesser gekauft oder einen Zestenreisser?

Rinquinquin,

Ja wenn ich deine Links betrachte habe ich einen Zestenreisser gekauft.

Mit dem Zestenreisser bekomme ich Zitronenschale prima ab. Wie oben schon Bille sagt, geht es bei frischen und straffen Früchten besser als bei etwas älteren, aber es geht trotzdem. Ganz locker die oberste gelbe Schicht der Zitrone abratschen, die weisse Unterhaut bleibt an der Zitrone. So erhältst Du ganz feine Zesten. Üben, üben, üben :-)))

Versuch es doch mal mit der anderen Seite und ziehe mit dem Zestenreisser von oben nach unten die Schale ab.

Hallo Leute,

vielen Dank für eure Anregungen. Ich kenne jetzt den Grund, warum es nicht funktioniert. Mein Zestenreiser ist nicht scharf und da wo er schneiden soll zu Dick. Ich war gestern bei einer Freundin. Sie hatten einen von WMF und der war wirklich scharf. Und damit habe ich auch eine alte Zitrone "schneiden" können. Ich versuche mal Ihn umzutauschen.

Simone