ja, ich kenne das...

aber ich habe eine guten link gefunden:

http://www.chefkoch.de/forum/2,14,183509/Umrechnen-fuer-verschiedene-Backformen.html

vielleicht hilft er dir ja

schöne grüße

oh, da fehlt was vom link, also der rest heißt verschiedene-backformen.html

Ui, ich hoffe, bloß es klappt auch :) Wenn nicht, kriegt mein Vater doch nur nen schnellen Erdbeer-Biskuit zum Vatertag ;)

Ein Fehler der oft gemacht wird beim Umrechnen ist einfach 26(normale Springform Durchmesser)/18 in 3 Satz zu setzen. Da es um die Fläche geht und Fläche vom Kreis sich nach pi*r² richtet =

13*13 = 169

9*9 = 81

also braucht man nur knapp weniger als die Hälfte vom ursprünglichen Menge und nicht 2/3 (zu viel!)! Am Besten Rezept halbieren und so weiterverfahren!

PS: Mathe hilft immer!

Letztes Jahr gab es zu diesem Thema schon mal einen tollen Forumsbeitrag, wo das auch sehr gut erklärt ist...

SChau doch auch mal in den alten Beiträgen, bzw. vielleicht kommt er mir mal unter...

Die ZUtaten zu halbieren hat übrigens prima geklappt. Nur mit der backzeit muss man aufpassen. Die hat sich bei mir nicht halbiert, aber die volle Zeit wäre auch zuviel gewesen. Da muss man etwas experimentieren.

Ich liebe meine neue 18er-Form - endlich keine Kuchenreste mehr :)