Kochbuch-Cover
Carbgerichte
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Braten, Für Kinder, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, PreiswertGleich drei Kinderhits in einem und noch dazu gesund. zum Rezept -
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Backen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Quiche, Vegetarisch, WinterDer Strudel nimmt zwar etwas Zeit in Anspruch, doch der Aufwand wird am Tisch mehr als entschädigt. Die Kombination aus Rotkohl und Orangen ist einfach unschlagbar. zum Rezept -
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(4)
Aus dem Backofen, HauptspeiseReiskuchen aus der Springform mit Zucchini und Rucola zum Rezept -
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(3)
Auflauf, Backen, Beilage, Für Kinder, Hauptspeise, HerbstKlar, schmeckt solo lecker, aber auch als Beilage, z. B. zu Hähnchenfilet, ist die Couscous-Pastilla einen Versuch wert. zum Rezept -
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(2)
Die Magenfüllenden, Eintöpfe, Hauptspeise, PreiswertDie Gewürzmischung macht aus dem einfachen Eintopf einen orientalischen Genuss. zum Rezept -
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(4)
Backen, Glyx, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Pizza, VegetarischWer es eilig hat, aber trotzdem etwas Gesundes essen möchte, ist mit diesem Fladen bestens versorgt. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Die Nachhaltigen, Dips, Frühling, Für KinderHier darf mit der Hand gegessen werden! Die Knusperstäbchen werden ganz einfach aus Grieß geformt und sind eine tolle Abwechslung zu Fischstäbchen. zum Rezept -
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Asien, Für Zwei, Sommer, Vegetarisch, WokkenWenn Sie bei jedem Bissen spüren wollen, dass Sie asiatisch essen - bei Nudeln mit Ingwer-Rettich kommen keine Missverständnisse auf! zum Rezept -
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Beilage, Asien > Indien, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischSchon mal pikanten Grießbrei probiert? Nein, dann wird es Zeit. Die indische Beilage mit Tomaten und frischem Koriander steht dem süßen Bruder in nichts nach. zum Rezept -
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(5)
Fettarm, Für Kinder, Ohne Alkohol, Preiswert, ReizarmDieser Curryreis schmeckt ganz besonders Kindern gut und lässt sich auch noch durch weitere Gemüsesorten ergänzen. zum Rezept -
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(4)
Auflauf, Backen, Orient & AfrikaBei diesem Auflauf kommt es auf die Gewürze an. Die gibt es im Bio- oder Orientladen als arabische Würzmischung, Baharat oder Ras-el-Harnout. zum Rezept -
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Deutschland, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Kochen, PreiswertGraupen werden zu einem köstlichen Risotto gerührt u. mit Bergkäse u. herzhaftem Bündnerfleisch zur Hauptspeise oder Vorspeise genossen zum Rezept -
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Aus der Pfanne, VegetarischLeicht, grün und zitronenfrisch - ein richtiges Gute-Laune-Essen. Dazu ist es auch noch schnell gekocht. zum Rezept -
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(5)
Aus der Pfanne, Deutschland, Die Magenfüllenden, Für Zwei, Für unterwegs, HauptspeiseEine sehr bekömmliche Hauptmahlzeit, die auch kalt gut schmeckt. Ideal zum Mitnehmen ins Büro! zum Rezept -
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(4)
Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischEs muss nicht immer Nudelauflauf sein. Aus Couscous und den Früchten des Sommers lässt sich ein köstlicher Auflauf mit würziger Joghurt-Feta-Kruste zaubern. zum Rezept -
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(1)
Backen, Die Magenfüllenden, Für Zwei, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, PreiswertAußen knusprig, innen käsig - und dazu eine würzige Tomatensalsa zum Fingerlecken. zum Rezept -
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(1)
Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischDie Vegi-Variante der gefüllten Paprika birgt in ihrem Inneren noch eine kleine würzige Überraschung: Ein Pestokern sorgt für raffinierte Farb- und Aromaakzente. zum Rezept -
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(1)
Aus der Pfanne, Beilage, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Asien > IndienIndisches Reisgericht mit Kardamom, Safran und Mandeln. Der Reis paßt gut zu anderen indischen Gerichten, wie Blumenkohl oder indisch gewürzte Fischpäckchen. zum Rezept -
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(2)
Asien, Aus der Pfanne, Hauptspeise, Leicht, VegetarischEin unkompliziertes Gericht, das Sie in Windeseile in asiatische Gefilde versetz. zum Rezept -
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(2)
Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholMeine Variation der Tarte Tatin mit gefüllten Tomaten von Ariane. Sie macht schon etwas Arbeit, schmeckt jedoch unheimlich gut. zum Rezept -
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(2)
Backen, Brot & Brötchen, Für Kinder, Ohne Alkohol, Preiswert, SnacksAll-in-one-Essen: Salat, Käse und Teigfladen in einem – so lecker kann vitaminreiches Fast Food schmecken – und zwar nicht nur den Kleinen! zum Rezept -
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Asien, Leicht, Ohne Alkohol, WokkenEgal ob als Resteverwertung am nächsten Tag oder mit frisch gekochtem Reis - dieses Gericht ist der schnelle Hit für jeden Tag. zum Rezept -
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Backen, Herbst, Ohne Alkohol, Quiche, WinterDie würzige Quiche mit Speck und Zwiebeln passt wunderbar zu einem Glas Wein in geselliger Runde. Darum gleich die doppelte Menge machen und Freunde einladen. zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Kuchen, Ohne AlkoholTörtchen mit Pfiff und Pfifferling! Eine tolle Idee, um den Herbstbeginn mit Ihren Gästen zu feiern. zum Rezept -
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Asien, Ohne Alkohol, Preiswert, WokkenErdnüsse werden in vielen asiatischen Ländern verwendet um ein Essen geschmacklich abzurunden und ihm den letzten Pfiff zu verleihen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Fettarm, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Ohne AlkoholSelbstgemischtes Müsli-gesund und ohne Zucker oder Zusatzstoffe, schmeckt aber richtig gut! Da es bei vielen knuspern muss, wird die hälfte davon mit Apfelsaft geröstet. zum Rezept -
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(2)
Beilage, Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Preiswert, VegetarischDas Beste bei diesem Reis ist für den Knabberfan natürlich die Kruste. zum Rezept -
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(4)
Aus der Pfanne, SpanienDie Fideuà ist ein typisches Nudelgericht der valencianischen Küche. Sie ist eine Variante der Paella de Mariscos bei der anstatt Reis, Hartweizen-Nudeln verwendet wird zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Leicht, Ohne Alkohol, VegetarischHier übersendet der Wok leichte vegetarische Grüße aus dem Orient. Einmal tief einatmen und die Aromen von Zimt, Thymian und Harissa erschnuppern. Na, Appetit? zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & BüfettEin herrlicher Snack für zwischendurch ist diese vegetarische Frühlingskräuter-Tarte. Ihre Gäste werden sich freuen! zum Rezept -
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(2)
Auflauf, Backen, Fettarm, Für Kinder, Griechenland, Gut vorzubereitenZum griechischen Gemüsepudding passt am besten ein grüner Salat und etwas frisches Fladenbrot. Sie können ihn auch kalt servieren. zum Rezept -
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(1)
Aus dem Backofen, Beilage, Hauptspeise, Asien > Indien, Ohne Alkohol, VegetarischKein Wunder, dass über 90 Prozent der Inder Vegetarier sind. Das Gemüse Biryani mit Ei macht es einem leicht, auf Fleisch zu verzichten. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Preiswert, ÖsterreichDas Original mit einem schmackhaften Klecks Sauerrahm verfeinert- schmecken am besten an einem eiskalten Wintertag am warmen Kachelofen zum Rezept -
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(3)
Aus dem Backofen, Festliches, Hauptspeise, Herbst, Pizza, SommerDie Zutaten für den Belag sind sehr gut aufeinander abgestimmt. Die Pizza schmeckt trotz Frucht und Honig nicht süß und kommt mit wenig Gewürz aus. zum Rezept -
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(9)
Aus der Pfanne, Braten, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Orient & Afrika > MarokkoIdeal für Brunch und Picknick wird diese angenehm scharfe Couscous-Variation schnell Freunde finden zum Rezept -
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(14)
Fettarm, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischWer möchte, kann - statt der gebratenen Bananen - zu diesem Reisgericht zusätzlich gebratene Hähnchenbrustfilets oder Hackbällchen servieren. zum Rezept -
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(18)
Eintöpfe, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Italien, KochenDer Risotto überzeugt nicht nur durch zitrusfrischen, cremigen Reis, sondern auch durch seine Zugabe: feinwürziges Hähnchenfilet. zum Rezept -
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(4)
Eintöpfe, Festliches, Hauptspeise, KlassikerDas folgende Rezept habe ich aus Usbekistan mitgebracht: zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischDie Kombination von Bohnen und Getreide macht das Eiweiß im Risotto für den Körper besser verfügbar und es kann effizienter in Muskeln oder andere Körperzellen eingebaut werden. zum Rezept -
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DeutschlandDurch die Verwenung von Hartweizengrieß einer der besten Teige. zum Rezept -
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Für Kinder, Preiswert, VegetarischDieses Hauptgericht ist die herzhafte Variante des süßen Klassikers aus der österreichischen Küche. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Hauptspeise, Kuchen, Ohne Alkohol, PreiswertEs muss nicht immer Quiche sein. Erfreuen Sie Ihre Familie doch zur Abwechslung mal mit einem Kartoffelkuchen. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Ohne AlkoholWie in einem Vogelnest aus Nudeln liegen die mit Sesam umhüllten Fleischklößchen-Eier. Sieht schön aus und schmeckt garantiert der ganzen Familie. zum Rezept -
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Die Nachhaltigen, Frühling, VegetarischCouscous wird aus Weizen-, Gerste- oder Hirse-Grieß, den man angefeuchtet zu millimetergroßen Kügelchen formt. Man bekommt ihn als Instantprodukt in jedem Supermarkt. zum Rezept -
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Asien, Braten, Frittieren, Hauptspeise, Ohne Alkohol, VegetarischEin bisschen süß, ein bisschen scharf, ein bisschen gelb und ganz ganz lecker! zum Rezept -
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Frühling, Für Zwei, Glyx, Hauptspeise, Herbst, KochenSäufer-Spaghetti - eine Variation der Spaghetti "aglio e olio" - nach dem Rezept von Ariane, das uns so sehr gefällt zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Glyx, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholDie Kürbiskerne verleihen diesen fluffigen Törtchen, die auch Küchenneulinge ganz leicht hinbekommen, ein unvergleichlich nussig-würziges Aroma. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, VegetarischNudeln, die glücklich machen, mit getrockneten Steinpilzen für den Pilzgeschmack und Champignons für das Pilzgefühl. zum Rezept -
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(6)
Für Kinder, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholEin bisschen Sorgfalt und Geduld braucht sie schon, die Sauce bolognese: eine würzige Sauce, die sich unnachahmlich sämig um Pasta legt. zum Rezept -
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(1)
Hauptspeise, Asien > Indien, Ohne Alkohol, Schmoren, VegetarischIn einer leicht säuerlichen Joghurtsauce geschmort, sind diese wunderbar würzigen Kartoffeln ein echtes Highlight der fleischlosen indischen Küche. zum Rezept -
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(1)
Asien, WokkenZartes Fischfilet und knackiges Gemüse, schnell gewokkt und asiatisch gewürzt, mit leuchtend gelbem Kurkumareis - absolut gästetauglich! zum Rezept -
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(3)
Fettarm, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne AlkoholFrüher waren Maroni ein Grundnahrungsmittel, wurden dann aber von der Kartoffel verdrängt. Schade eigentlich, wie dieses Rezept beweist! zum Rezept -
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Asien > Indien, VegetarischEin oranger Herbstgruß. Lecker auch mit Kartoffeln oder Reis zum Rezept -
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(1)
Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Schmoren, Sommer, VegetarischDie Tomaten werden mit einer exotisch gewürzten Couscousmasse gefüllt und dann im Topf geschmort. Lässt sich wunderbar vorbereiten! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Braten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholMit Rosmarinkartoffeln wird aus dieser Gemüsebeilage ein vegetarisches Hauptgericht für Kürbisfans. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frankreich, Gut vorzubereiten, Herbst, VorspeiseZiegenkäse und Schinken sind eine perfekte pikante Ergänzung zum süßlichen Kürbisgeschmack. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholPellkartoffeln vom Vortag übrig? Kein Problem, dieses Gratin eignet sich perfekt zur Resteverwertung und ist schnell im Ofen. zum Rezept -
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Für Zwei, Asien > Thailand, VegetarischBei Thailand denkt man zuerst immer an Curries. Aber es gibt auch traditionelle Nudelgerichte wie Pad Thai mit Reisnudeln, Omelettestreifen, Tofu und viel Grün. zum Rezept -
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(3)
Hauptspeise, Asien > Indonesien, Klassiker, Vegetarisch, WokkenEiner der Klassiker der asiatischen Küche und einer ihrer Pioniere in Deutschland - Nasi Goreng. zum Rezept -
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(2)
Asien, Aus der Pfanne, Hauptspeise, Preiswert, VegetarischWenn ein langer und anstrengender Monat sich dem Ende neigt - scharfe Asia-Nudeln wecken die Lebensgeister und schonen den Geldbeutel. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Herbst, Italien, SommerEin üppiges Sonntagsessen, das sowohl warm als auch kalt ein reiner Genuss ist. zum Rezept -
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(10)
Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne Alkohol, PastagerichteWenn Sie Ihre Pasta deftig und einfach lieben, probieren Sie diese Sauce mit rohen Schinkenwürfeln und Lauch. zum Rezept -
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Braten, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Für Zwei, Herbst, Ohne AlkoholEin geniales Müsli für alle, die es lieber herb-würzig mögen. Die leckeren Pumpernickel-Schokobrösel sind ruckzuck zubereitet und schmecken einfach nur gut. zum Rezept -
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Für Diabetiker, Für Kinder, Glutenfrei, Leicht, Ohne Alkohol, PreiswertEine italienisch-asiatische Allianz, die sich schmecken lassen kann! zum Rezept -
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(1)
Backen, Brunch & Frühstück, Fettarm, Hauptspeise, Herbst, Häppchen & FingerfoodStatt Mürbeteig wird hier Strudelteig verwendet. Der Belag mit Birne, Kürbis und Frischkäse schmeckt außergewöhnlich. Ein Schuß Birnenlikör gibt den fruchtigen Geschmack zum Rezept -
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(1)
Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Mehlspeisen, Deutschland > NorddeutschlandMaultaschen mit scharfer Ingwer-Hackfleisch-Füllung und einem schnellen Sößchen. zum Rezept -
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(3)
Braten, Herbst, Italien, Klassiker, Kochen, VegetarischBraucht etwas Zeit! Am besten gleich die doppelte Menge machen und die Hälfte ungekocht einfrieren. zum Rezept -
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(10)
Beilage, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Laktosefrei, Ohne AlkoholWie vielseitig Kürbis sein kann sehen Sie an diesem Rezept mit Datteln und Spinat. zum Rezept -
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(1)
Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Asien > Thailand, VegetarischSahnig-würzig und thailändisch inspiriert ist dieses feine Currygericht. Die Zubereitung dauert ein bisschen, aber es lohnt sich! zum Rezept -
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(4)
Aus der Pfanne, Hauptspeise, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischMit einem Hauch von Zimt zieht der Orient in Ihre Küche ein. Sie werden es riechen und Sie werden es schmecken. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Herbst, VegetarischBei diesem Rezept werden gleich mehrere Länder, ja sogar Kontinente, in einen Topf geworfen: Deutsches Sauerkraut, italienischer Prosecco und Asien steuert den Tofu bei. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholDiese gefüllten Nudelrollen haben mit Krapfen gar nichts zu tun, schmecken aber himmlisch und können gut vorbereitet werden. zum Rezept -
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Backen, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Kuchen, Ohne AlkoholDieser Guglhupf überrascht, denn er schmeckt mit Sauerkraut und Speck äußerst deftig und würzig! Ideal für Picknick, Party und Büfett. zum Rezept -
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Festliches, Klassiker, Kochen, SalatePaella auf neue Art als Vorspeise: Abgekühlt wird der feine Reissalat in die großen Nudeln gefüllt und auf Salatblättern serviert. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Braten, Für Zwei, Hauptspeise, OsternHier spielen Thymian, Salbei und Lavendel die Hauptrolle. Wer keine frischen Kräuter im Garten oder auf der Fensterbank hat, kauft einen Bund Kräuter der Provence. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Deutschland, Für Kinder, Glutenfrei, HauptspeiseDieses Rezept schmeckt als Hauptgericht oder als feine Beilage zu gekochtem Rindfleisch, Kopffleisch vom Schwein und besonders gut zu frischer Blut- und Leberwurst. zum Rezept -
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(4)
Auflauf, Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholDieser edle Brotauflauf bekommt seinen feinen Geschmack vom Goldbarsch und den Zucchini und wird durch die Kräutersahne abgerundet. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Für Kinder, Hauptspeise, Kuchen, Ohne AlkoholGemüse – hübsch verpackt. Und der Clou: süßwürzige Gremolata, die kurz vorm Backen darüber gestreut wird. zum Rezept -
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Auflauf, Aus der Pfanne, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseSieht schlicht und bodenständig aus, enthält aber eine unauffällige Raffinesse: Die Brühe ist mit Schinkenstreifen "gewürzt". zum Rezept -
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(3)
Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Preiswert, VegetarischDieses Rezept hat meine Schwägerin mir zukommen lassen. Es war unser Weihnachtsessen und weil es soooo lecker war, gab es diese Lasagne nach nicht mal 1 Woche erneut. zum Rezept -
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(3)
Aus der Pfanne, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Preiswert, Vegetarisch, VorspeiseWem der traditionelle gekochte oder gebratene Fisch zu langweilig oder fade schmeckt, sollte diese Alternative ausprobieren zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Ohne Alkohol, VegetarischSchicht für Schicht garantiert die Kartoffeltorte Vegi-Genuss vom Feinsten. Kartoffeln, Feta-Creme und Spinat wechseln sich ab und addieren sich zu einem Gesamtkunstwerk. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Für Kinder, Für Singles, Für Zwei, Gut vorzubereitenPfannkuchen mit Zucchini-Quark mit Mozzarella überbacken zum Rezept -
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Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, TürkeiDiese gefüllten Teigtaschen sind etwas aufwändig, aber wenn Sie sich die Mühe machen, werden Sie sich fühlen wie an der türkischen Riviera. zum Rezept -
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(8)
Backen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholSie schmeckt mit Tomaten und Rucola frisch aus dem Ofen, kann aber auch bestens mitgenommen werden - zum Picknick oder auch zur nächsten Party. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Leicht, Ohne Alkohol, SommerEin schnelles Essen - wunderbar aromatisch und scharf. Und vegetarisch mit Tofu. zum Rezept -
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(5)
Backen, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Quiche, VegetarischSuper für Gäste, denn diese Quiche lässt sich prima vorbereiten. Und schmeckt so gut, dass bestimmt nichts übrigbleibt! zum Rezept -
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Frühling, Hauptspeise, Kochen, Preiswert, Sommer, VegetarischBeim Risotto sind wichtig: ein guter Topf mit festem Boden und geduldiges Rühren ... für das tolle Aroma ist hier der Rucola zuständig! zum Rezept -
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Braten, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WinterDas Bratling-Universum gehört zu den aufregendsten Regionen der vegetarischen Küche. Denn hier finden sich beste Zutaten konzentriert in einem kleinen Küchlein. zum Rezept -
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Auflauf, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischEignet sich hervorragend als Vorspeise oder Zwischengericht. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischBitte einplanen: Der Polenta-Brei sollte ca. 6 Stunden gekühlt werden, bevor er in Scheiben geschnitten wird. Am besten schon am Vortag zubereiten. zum Rezept