Kochbuch-Cover
Best of Küchengötter
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Fettarm, Gut vorzubereiten, Klassiker, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, VegetarischDie in Salz eingelegten Zitronen würzen orientalische Speisen mit ihrem typischen Aroma. zum Rezept -
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Frittieren, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Sommer, TürkeiAusgebackener Fisch auf einem Salatbett von Rucola , Tomaten und Zwiebeln serviert – einfach, aber genial! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Festliches, Kochen, Ohne Alkohol, Pasteten & TerrinenPinienkerne, Sultaninen und Zimt veredeln den Reis. Eine festliche Beilage für liebe Gäste. zum Rezept -
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Backen, Deutschland > Bayern, Für Kinder, Herbst, Kleingebäck, VegetarischIn manchen Gegenden Bayerns gibt es Auszogne speziell an Fasching. Die Wahrheit ist - sie schmecken das ganze Jahr, aber besonders gut an Fasching. Helau! zum Rezept -
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Frittieren, Orient & Afrika > Libanon, SommerFür die knuspri8ge Kartoffelhülle werden mit dem Schäler hauchdünne, lange Streifen von der geschälten Kartoffeln abgeschält. zum Rezept -
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Braten, Dips, Hauptspeise, Herbst, Silvester & Neujahr, WinterFischstäbchen de luxe: mit knusprig-nussiger Sesamhülle und serviert mit einem interessanten fruchtig-scharfen Dip. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Party & Büfett, SpanienIm Mittelmeerraum sind frische Sardellen ein besonders beliebter Snack - sie werden im Ganzen gebacken oder roh verzehrt. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Ohne Alkohol, SaucenDiese Käsesauce ist ziemlich schnell fertig. Pasta wie blanchiertes Gemüse hüllen sich gerne in diesen aromatischen Mantel, der dem Gaumen schmeichelt. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereiten, Asien > Indien"Paneer"-Frischkäse ist Grundlage vieler vegetarischer Gerichte. Leider kann man ihn nicht fertig kaufen. Aber die Zubereitung ist gar nicht schwer. Und sie lohnt sich! zum Rezept -
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Frittieren, Party & Büfett, Sommer, VegetarischSo holt man sich den Urlaub nach Hause. Knusprig gebackenes Gemüse mit Zitronendip bringt mediterranes Flair auf den Teller. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, NiedrigtemperaturgarenGenauso zart wie das Frühlingsgemüse kommt das Rinderfilet aus dem Ofen und sorgt für butterweichen Fleischgenuss. Der Frühling kann kommen! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Italien, KlassikerHackfleischbällchen, die in einer Rotwein und Tomaten geschmort werden - auch da kann man nur sagen: Ran an die Buletten! zum Rezept -
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Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Frühling, Häppchen & FingerfoodAußerhalb der Bärlauchsaison kann man diese Brötchen auch mit Bärlauch aus dem Glas zubereiten. zum Rezept -
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Braten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Amerika > Südamerika, VegetarischMachen Sie Ihre Kartoffelchips doch selbst! Warum nicht gleich mit Süßkartoffeln? Dazu eine Avocadosauce und Sie werden sie nicht wiedererkennen. zum Rezept -
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Frühling, Für Zwei, Kochen, Sommer, Suppen, VegetarischGrün, grün, grün sind alle meine Suppern - und dazu noch vitaminreich! zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, KuchenAllein der Gedanke an Schokolade macht uns happy, Schokokuchen steigert die Glücksgefühle aber in ungeahnte Dimensionen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Griechenland, Grillen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, SommerZu Hause essen wie bei Ihrem Lieblingsgriechen! Die Marinierzeit verlangt ein wenig Vorausplanung. zum Rezept -
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Backen, Fettarm, Frankreich, Klassiker, Kleingebäck, Ohne AlkoholEine fruchtige Variation des bekannten französischen Crème-Klassikers. Der besondere Clou sind die Melisseblättchen, die die Leichtigkeit geschmacklich unterstreichen. zum Rezept -
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Dünsten, Festliches, Ostern, SaucenSahnig, cremig, schokoladig und ziemlich gehaltvoll, aber zum Reinlegen gut! Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste! zum Rezept -
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England & Großbritannien, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, SuppenDer indische Einfluss beschränkt sich nicht nur auf den Namen. Auch die aromatischen Zutaten haben ihren Ursprung in Fernost - nur die Schärfe ist daheim geblieben. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WürzmittelDas zarte Violett der Veillchen streut kleine Farbtupfer auf gebratenes Lamm, Schwein oder Geflügel und würzt mit lieblichen Aromen. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WürzmittelDas mit Tomatenflocken und frischem Basilikum aromatisierte Meersalz bringt mediterranes Flair auf den Esstisch. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WürzmittelDas Orangen-Zimt-Salz bringt neuen Pepp ins Gewürzregal. Die raffinierten Aromen würzen das Fleisch entweder vor dem Garen oder erst auf dem Teller. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WürzmittelLust auf Asiatisch? Dann einfach mal Fleisch oder Fisch mit selbstgemachten Asia-Kräutersalz würzen und braten. Chili, Ingwer und Koriander zaubern fernöstliches Aroma. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Asien > Indien, Ohne AlkoholMit Zauber-Würz-Marinade bepinselt, schmecken Thunfisch, Lachs oder Schwertfisch fast wie aus dem Tandoor, dem typisch indischen Lehmofen. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Frankreich, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, KochenEin köstlicher Reissalat aus der Camargue. Lauwarm schmeckt der Salat mit Garnelen am allerbesten. zum Rezept -
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Backen, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Kuchen, PreiswertDer Klassiker ist immer heiß begehrt: mittags, vielleicht mit einem gemischten Blattsalat, abends zum Bier oder als Party-Snack. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, GlyxRasant gemacht und eigentlich ganz einfach. Aber Vorsicht: Die Garnelen dürfen nur kurz gebraten werden, sonst werden sie zäh. Schön knofelig schmecken sie trotzdem! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Frankreich, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, KleingebäckEin Quicheteig, so luftig wie Blätterteig, aber im Handumdrehen gezaubert? Mit nur vier Zutaten, die man sowieso fast immer im Haus hat? Und ob das geht! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Häppchen & Fingerfood, Snacks, VorspeiseBratwürste mit einem Kartoffelmantel umhüllt und im Backofen gebacken sind der perfekte Begleiter zu Spargel und auch zu anderem Gemüse. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerEine klassische türkische Vorspeise: mit würzigem Reis gefüllte Paprika. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Beilage, Brunch & Frühstück, Deutschland, FrühlingEine gelungende Kombination , ideal als kleine Vorspeise, Snack zum Wein ,läßt den heimischen Apfel aufleben und verbindet mediterane Produkte z. einem kleinen Highligh zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Deutschland, Festliches, WeihnachtenZu den feinen warmen Aufläufen passt weißes Schokoladeneis oder Obstsalat mjit Fürchten der Saisaon. zum Rezept -
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Frittieren, Für Kinder, Griechenland, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiDie kleinen Loukomádes aus Hefeteig erinnern an winzige Krapfen oder Berliner, sind aber wohl von Indien über Istanbul nach Griechenland gelangt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Halloween, Herbst, Häppchen & Fingerfood, ItalienDiese herzhaft gefüllten Pralinen schmecken auch abends zu einem Gläschen Wein. zum Rezept -
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Asien, Braten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholZugreifen und reinbeißen, heißt die Devise! Die Teigtaschen sind mit einer Hackfleisch-Bohnen-Chinakohl-Pilz-Mischung gefüllt. Dazu die scharfe Sauce, einfach klasse! zum Rezept -
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Für Zwei, Für unterwegs, Grillen, Gut vorzubereiten, Orient & Afrika > Libanon, Ohne AlkoholSchwärmen für ein Schawarma: Mit dem "Döner" von Arabien haben Sie ein modernes Fast Food in der Hand. Ganz wie in der schicken Metropole von Dubai! zum Rezept
