Kochbuch-Cover
Favoriten der Woche
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Frühling, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Mehlspeisen, Sommer, Frankreich > SüdfrankreichAus der provencialischen Küche "Panisse", leiche, fluffige "Fritten" aus Kichererbsenmehl. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Festliches, Frühling, Gut vorzubereitenDieser Kartoffelkuchen ohne Käse kostete kürzlich einen Quizkandidaten eine ordentliche Summe. zum Rezept -
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Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Milch und Ei, Suppen, VegetarischEin sehr leckere und schnell zuzubereitende Suppe. zum Rezept -
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Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Fettarm, Für KinderDieses milde Buttermilchbrot schmeckt zu jeder Tageszeit hervorragend - zum Frühstück mit Honig, als Pausenbrot mit Wurst und Käse und mittags zur Suppe. zum Rezept -
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Dessert, Klassiker, Kochen, Leicht, Preiswert, SpanienDer Michreis ist nach dem Rezept meiner Spanischen Schwiegermutter. Er ist nicht zu trocken, da er noch flüssig vom Herd kommt. zum Rezept -
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Beilage, Festliches, Glyx, Gut vorzubereiten, Kochen, PreiswertKartoffel-Gnocchi in weinrot und tannenspitzengrün zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Hauptspeise, Schmoren, SommerMacht was her! Das Innenleben dieser Röllchen wird den Forscherdrang Ihrer Gäste wecken. Sagen Sie ruhig, dass Ihnen das Küchengeheimnis von den Küchengöttern verraten wurde. zum Rezept -
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Bowle, Fettarm, Frühling, Gut vorzubereiten, Ohne Milch und Ei, Party & BüfettWer auch im Sommer nicht auf winterliche Aromen wie Zimt verzichten möchte, für den ist diese Bowle der Drink der Wahl. zum Rezept -
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Beilage, Cholesterinarm, Chutneys & Pickles, Festliches, Fettarm, GlutenfreiIn Indien werden Chutneys zu jeder Mahlzeit frisch zubereitet, schmeckt einfach besser! Dieses säuerlich-süße Chutney passt gut zu Linsenplätzchen, Pakoras oder Samosas. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Brunch & Frühstück, Für Zwei, Deutschland > Norddeutschland, Sandwiches & BroteEin kleines Brot für den kleinen Haushalt. zum Rezept -
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Deutschland, Frittieren, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck, Snacks, WinterHessische Krapfen zur Fastnacht und Silvester. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Dünsten, Festliches, Frühlingnicht so schwierig,wie man vermutet: rosa gebratenes Rehrückenfilet wird begleitet von schwarzen Walnüssen, Weinbrand-Maroni, Petersilienwurzelmousseline und Taglierini zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frittieren, Klassiker, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Party & BüfettSaftige Mittelmeerschnittchen zur Begrüßung lieber Freunde. Die frittierten Sardellen verleihen den Crostini extra Würze. Ein klasse Einstieg in einen entspannten Abend. zum Rezept -
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Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker, Sommer, SpanienDer salzige Klassiker aus den Tapas-Bars Katalaniens wird, mit Weißbrot serviert, zum idealen Einstieg für ein mediterranes Menü. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, TürkeiIn der Türkei wird diesses Rezept mit Sardellen zubereitet. Sie werden bei uns allerdings nur selten frisch angeboten. zum Rezept -
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Frittieren, Hauptspeise, Italien, Preiswert, SommerVon der ligurischen Küste frisch auf den Tisch. zum Rezept -
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Frittieren, Party & Büfett, SpanienGebackene Sardinen sind eine typische spanische Tapa und mit dieser köstlichen, neu-entdeckten Füllung werden sie zum besonderen Gaumenschmaus. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Häppchen & Fingerfood, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerKöstliches aus dem sonnigen Süden für das Gartenfest mit Familie und Freunden. zum Rezept -
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Für Zwei, Ohne Alkohol, Vegetarisch, Winter, WokkenWenn Rotkohl sich den Sari überstreift, kitzelt er gemeinsa mit indischen Gewürzen, Trockenfrüchten und Linsen die Geschmacksknospen. zum Rezept -
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Asien, Frittieren, Herbst, Ohne Alkohol, Snacks, VorspeiseHier kann geknuspert werden, denn die Fladen werden zunächst pikant gefüllt und dann frittiert. Dazu gibt´s einen feinen Rettich-Ingwer-Chili-Dip. Hmm! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Italien, Kaffee, Kleingebäck..schmeckt großen und kleinen Bambini zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Für Zwei, Glyx, Gut vorzubereitenLasagne macht viel Arbeit, aber das Ergebnis ist es wert: Hackfleisch-Tomaten-Sugo zwischen dünnen selbst gemachten Nudelplatten zum Rezept -
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Frühling, Gut vorzubereiten, Klassiker, Italien > Norditalien, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Eiroh marinierte Sardinen mit Gurken-Zwiebel-Salat zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Frühling, Hauptspeise, Herbst, ItalienRisotto mit Rote Bete und Marsala, abgerundet mit Grana Padano und Meerrettich. zum Rezept -
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Dessert, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht...locker, leicht und unheimlich lecker!!! zum Rezept -
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Backen, Brot & Brötchen, Fettarm, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, SpanienDiese etwas dunkleren, herzhaften Brötchen sind nur auf der Insel La Palma bekannt - sie lassen sich sehr gut aufbewahren und verlängern so den Genuss. zum Rezept -
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Amerika > Südamerika"Die Freiheit des Menschen liegt nicht darin, dass er tun kann, was er will, sondern, dass er nicht tun muss, was er nicht will." Jean-Jacques Rousseau zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Für Zwei, Italien, Ohne Alkohol, VegetarischDie überbackenen Beeren unter einer Ricottahauben können sich durchaus sehen lassen. Das Anstrengendste dabei ist es, das Eiweiß steif zu schlagen! zum Rezept -
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Backen, Dessert, Kleingebäck, Kuchen, Amerika > USAAnmerkung: Wenn hier wirklich FRISCHE Beeren verwendet werden, bleibt dem Teig seine helle Farbe erhalten. Mit Beeren aus dem Glas könnte er sich verfärben. zum Rezept -
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Frühling, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischGratinierte Erdbeeren sind der krönende Abschluss eines leichten Frühlingsmenüs - besonders fein schmecken sie mit ein wenig Minze. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Party & BüfettKnuspriger Ölteig umhüllt eine fruchtige Schinken-Käse-Füllung. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Kuchen, LeichtDieses weihnachtliche Dessert geht schnell und lässt sich auch gut vorbereiten. Statt mit Panettone kann man es auch mit Christstsollen oder Gugelhupf zubereiten. zum Rezept -
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Hauptspeise, Asien > Indien, Klassiker, Ohne Alkohol, SchmorenJoghurtmarinade und ganz sanftes Schmoren machen das Fleisch so zart, dass es auf der Zunge zergeht. Der Kaschmir-Klassiker ist einfach ein Gedicht. zum Rezept -
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Asien, Braten, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, SommerVon der Hand in den Mund: Tolles Fingerfood aus Asien, das Sie ganz leicht zubereiten können, und das garantiert hitverdächtig ist! zum Rezept