Kochbuch-Cover
Kinderleicht
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Frittieren, Hauptspeise, Italien, VorspeiseBällchen, frei nach den italienischen Arancini, aber mit Spaghetti statt Reis zum Rezept -
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Leicht, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Party & Büfett, Salate, VegetarischSieht gut aus und schmeckt auch so! Die satte Farbe der Roten Bete kommt im blütenweißen Joghurtdressing stark zur Geltung. zum Rezept -
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Braten, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischKnusprig gebratene Kartoffelpuffer frisch aus der Pfanne mit eiskaltem Apfelmus lassen jedes Kinderherz höher schlagen. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholDie Puffer werden aus Kartoffeln, Möhren und Zucchini zubereitet, dazu gibt´s ein selbst gemachtes Birnenmus. Geht schnell und schmeckt einfach fein! zum Rezept -
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Frittieren, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Ohne Alkohol, Snacks, SpanienHähnchen und Schinken werden zu einer würzigen Masse verarbeitet, in Nocken paniert und anschließend knusprig und zart im Öl frittiert - einfach lecker. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Dessert, Gut vorzubereiten, Leicht, SommerIn der Erdbeerzeit als Dessert oder zum Sonntagskaffee die ideale Torte. So schmeckt der Sommer fruchtig-frisch. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Zwei, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiAsiatisch inspirierte Hähnchenspieße sind genau das Richtige wenn spontan Gäste kommen - einfach die Menge verdoppeln, denn sie wandern von der Hand direkt in den Mund. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Italien, KlassikerKindergeburtstag? Dann sind diese Pizzen im "Handy-Format" genau das Richtige für die hungrige Meute. Und: Jedes Kind hat seine eigene Pizza. zum Rezept -
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Für Kinder, Für unterwegs, Italien, Kochen, Ohne Alkohol, SommerDass auch italienische Kinder Milchreis lieben, wird Sie nicht überraschen. Natürlich ist es dort ein Risotto. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Leicht, Party & Büfett, SommerEis das nicht schmilzt! zum Rezept -
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Für Zwei, Gut vorzubereiten, Klassiker, Party & Büfett, Salate, Silvester & NeujahrWer Tzatziki mag, wird von dem Dressing für den Salat beigeistert sein. Da kommen dann vielleicht Urlaubserinnerungen hoch! zum Rezept -
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Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kochen, Pudding & Cremes, SnacksDer perfekte Snack für zwischendurch wird in hübschen Weck- oder Joghurtgläschen serviert und läßt sich wunderbar mit saisonale Früchten variieren. zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Pizza, VegetarischDas Wichtigste bei der Pizza ist der Pizzateig, den auf das Grundlegende kommt es an! zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Kochen, Deutschland > Mecklenburg-Vorpommern, PreiswertKalbfleisch war im Osten Deutschlands rar, deshalb kochte man eine preiswerte Variante des "Ragout fin" und nannte sie Würzfleisch. zum Rezept -
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Beilage, Brunch & Frühstück, Glyx, Hauptspeise, Herbst, KlassikerNr. 1002: die lauwarme Winterversion mit Mayonnaise zum Rezept -
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Deutschland, Hauptspeise, Kochen, SaucenDas Huhn muss - der Rest ist variabel. Tipp für Faule: das Schälen von Zwiebel und Knoblauch kann man sich sparen. zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Kochen, Deutschland > Norddeutschland, Pudding & Cremes, Silvester & NeujahrDer Pudding kann gut einen Tag vorher gekocht werden. Nicht direkt aus dem Kühlschrank servieren, dann kommt der Schokoladengeschmack nicht voll zur Geltung. zum Rezept -
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Backen, Party & Büfett, Plätzchen & Kekse, Sommer, Weihnachten, WinterGeschenke aus der Küche, dazu passt diese herrliche Idee. Oder als kleiner Anstoß für kl. Backmuffel, denn Backen kann so einfach sein :-)) zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Ohne AlkoholEin trockener Weißwein als Getränk und ein Salat als Beilage, mehr braucht es nicht, dass Sie sich mit Malfatti wie im Genießerhimmel fühlen. zum Rezept -
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Festliches, Plätzchen & Kekse, Skandinavien, WeihnachtenKöstliche dänische Butterplätzchen, die auf der Zunge zergehen. Das Aroma prägt der Zimt-Zucker, mit dem sie vor dem Backen bestreut werden. zum Rezept -
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Braten, Brunch & Frühstück, Für Zwei, Ohne Alkohol, VegetarischEs geht doch nichts über ein Eieromelette zum Frühstück. Mit würziger Kresse und Parmesan bestreut bekommt es eine ganz besonders aromatische Note. zum Rezept -
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Braten, Die Eiweißreichen, Frühling, Für Zwei, Herbst, PreiswertDie Nuggets schmecken besonders nussig, denn sie werden vor dem Braten in gehackten Cashewkernen gewälzt. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, KochenWer einen Faible für die orientalische Küche hat, wird von diesem einfachen, aber leckeren vegetarischen Gericht begeistert sein. zum Rezept -
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Backen, England & Großbritannien, Für Kinder, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse, PreiswertFeines aus Großbritannien. Das zarte Gebäck schmeckt Groß und Klein und ist die ideale Knabberei für den 5-Uhr-Tee. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfoodjeweils zur Hälfte aus Buchweizenmehl und Weizenmehl, einmal etwas anderes als Pfannkuchen oder Crêpes zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Party & BüfettIhre Gäste müssen sich nicht fürchten, sondern können beherzt zugreifen, denn diese japanisch inspirierte Köstlichkeit kommt ohne rohen Fisch aus. zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Asien > Japan, KlassikerWenn Sie keine Lust haben auf Kochen, dann lassen Sie es lieber. Ansonsten - viel Spaß beim Sushi-Basteln! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, SommerGanz simpel, sehr verblüffend und ein Abräumer bei unserem Männerkochkurs: Tomatenrispen in Würzöl werden mit Puderzucker übergrillt. Klasse zu Steaks, Grillfisch, Käse. zum Rezept -
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Backen, Brot & Brötchen, Festliches, Gut vorzubereiten, Klassiker, MuttertagDiese köstlichen Brötchen stehen schon auf der Schwelle zu süßem Gebäck. Weich, saftig und mit feinem Butteraroma. Mögen besonders Kinder zu jeder Gelegenheit! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Asien > China, Plätzchen & Kekse, Silvester & NeujahrEine gute Freundin schenkte mir einmal einen selbst gemachten Glückskeks, er schmeckte wirklich lecker. Ich habe sie nach dem Rezept gefragt und hier ist es. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Häppchen & Fingerfood, Frankreich > Nordfrankreich, Ohne Milch und Ei, Vegetarisch, VollwertGalettes sind die deftigen Verwandten der Crêpes. Leider ist diese traditionelle, aber außergewöhliche Speise in Deutschland nur sehr selten zu finden. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Party & Büfett, PreiswertSchicken Sie ihre Hähnchenflügel auf eine Reise nach Asien mit einer süß-sauren Marinade und koreanischem Weißkohlsalat. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Ostern, Plätzchen & KekseEin echtes Highlight auf der geschmückten Ostertafel: Küchlein aus Rührteig mit Apfelkompott und leicht überzuckert. zum Rezept -
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Beilage, Frühling, Für Zwei, Herbst, Kochen, Ohne AlkoholSpinat mit Parmesan zubereiten? Schmeckt klasse, probieren Sie es doch mal aus! zum Rezept -
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Braten, Für Kinder, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, PreiswertGleich drei Kinderhits in einem und noch dazu gesund. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Hauptspeisedas Grundrezept für dünne Crêpes für verschiedene Füllungen zum Rezept -
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Backen, Dessert, Deutschland, Für Kinder, Ohne Alkohol, VegetarischFrisch schmecken die Zimtwaffeln einfach am besten. Also rein mit dem Teig ins Waffeleisen und rauf mit der Waffel auf den Teller. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, MuffinsOb man es gut findet, dass alles immer amerikanischer wird, sei dahingestellt. Aber bei Blueberry Muffins akzeptiert man es gerne. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, VegetarischDie Füllung der Pasta können Sie je nach Geschmack variieren, z. B. mit Pilzen und Lauch oder Lachs und Spinat. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Frühling, Für Singles, Hauptspeise, HerbstChili, fruchtige Ananas, Sesam, Ingwer und ein saftiges Fischfilet sorgen für eine wahre Aroma-Explosion. Toll dazu: ein gekühltes asiatisches Bier. zum Rezept -
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Frittieren, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Karneval & Fasching, KlassikerDieses Fettgebackene schmeckt hervorragend nicht nur an den tollen Tagen ! zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Herbst, Klassiker, Kochen, VegetarischMilchreis, japanisch inspiriert. Zartbitteres Tee-Aroma, ein Hauch von Alkoholika und fruchtige Pflaumen machen aus dem beliebten Dessert Elternsache. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, LeichtEin fruchtiger Drink zum Frühstück oder für zwischendurch. Am besten ganz reife, aromatische Erdbeeren verwenden. zum Rezept
