Kochbuch-Cover
Alles was im Sommer auf den Tisch kommt und unbedingt ausprobiert werden muss.
Summer Set
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Aus der Pfanne, Dessert, Deutschland, Festliches, Frühling, Für KinderMit Käse gratinierte weisse Pfirsiche für sommerliches Menü als Dessert oder als Mittelpunkt für einen bunten Obstsalat zum Rezept -
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Festliches, Fettarm, Häppchen & Fingerfood, Leicht, Ohne Alkohol, Party & BüfettPfirsiche bekommen durch die Chai-Gewürzmischung eine ganz besondere Note - perfekt harmonierend mit dem Kräuter-Ziegenkäse und dem würzigen Rucola. zum Rezept -
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Fettarm, Für Zwei, Grillen, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Asien > IndienTandoori ist eine indische Gewürzmischung, die oftmals in Verbindung mit Joghurt und weiteren Zutaten als Marinade für Fisch- und Geflügelstücke dient. zum Rezept -
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Für Zwei, Häppchen & Fingerfood, Asien > Indien, Ohne Alkohol, Snacks, VegetarischWraps haben ihren Ursprung in der mexikanischen Küche und werden dort aus Tortillas gerollt - dieser indische nVariante sollte man auf jeden Fall einen Versuch geben. zum Rezept -
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Festliches, Fettarm, Häppchen & Fingerfood, Italien, Leicht, Ohne AlkoholDie klassische Caprese weckt ja schon Urlaubsgefühle bei uns - aber erst diese Version mit Oliven und Zitronenaroma kann die Sonne so richtig auf den Tisch holen. zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Leicht, Ohne Alkohol, Party & BüfettWasabi ist die Wurzel einer Meerrettichart, die aus Japan kommt und deutlich schärfer als europäischer Meerrettich ist. Bei uns bekommt man Wasabi als Pulver oder Paste. zum Rezept -
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Festliches, Fettarm, Häppchen & Fingerfood, Kochen, Leicht, Ohne AlkoholDer feine Minzegeschmack sorgt für einen wahren Frischekick und macht diese cremige Suppe zu einer wunderbaren Vorspeise für die warme Jahreszeit. zum Rezept -
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Asien, Brunch & Frühstück, Festliches, Fettarm, Häppchen & Fingerfood, KochenEier im Glas sind der absolute Klassiker zum Brunch - besonders in dieser würzig-asiatischen Version werden die Gäste ganz begeistert zum Löffel greifen. zum Rezept -
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Festliches, Fettarm, Häppchen & Fingerfood, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiHummus ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen, Sesammus und Gewürzen zubereitet und gerne als Vorspeise mit Fladenbrot serviert wird. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & BüfettIn leckerer Abwandlung präsentiert sich dieses Tiramisu als safrangelber Hingucker und fruchtig-frischer Gaumenschmaus mit Himbeeren und Litschis. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & FingerfoodDer klassische Milchreis wird auch gerne mit Kokosmilch zubereitet und mit Erdbeeren serviert - heute dienen uns einmal Sago-Perlen als Grundlage fürs Dessert. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Pfannkuchen & Crêpes, PreiswertDiese Frühlingsrollen aus Pfannkuchen mit Reismehl gebacken sind eine Bereicherung für jedes asiatische Buffet. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Festliches, Pfannkuchen & Crêpes, Vegetarisch, WinterIn diesem Rezept wird der Crêpes-Grundteig mit Ghee und Kokosmilch variiert und erhält einen ganz besonderen Geschmack. Die Füllung fällt dementsprechend asiatisch aus. zum Rezept -
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Braten, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, LeichtDie eingelegten Gemüse sind wunderbar als kleiner Imbiss oder leichtes Abendessen. Sie sollten zimmerwarm serviert werden - nur so entfalten sie ihr volles Aroma. zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Party & BüfettDie würzig-scharfen Cracker schmecken zu Käse oder mit einem Dip als Häppchen zum Aperitif. zum Rezept -
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Frittieren, Für Kinder, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & Büfett, PreiswertGanz ausgefallen und super lecker ist diese Knabberei. Am besten langt man sofort zu, denn warm und kross schmecken sie am besten. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Festliches, Kuchen, Sommer, VegetarischGanz köstlich ist dieser raffinierte Kuchen mit Olivenöl. Das Pflaumenkompott passt super zum Schokoladenaroma - einfach unwiderstehlich. zum Rezept -
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Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Milch und Ei, SchmorenNicht nur optisch verleihen Kapernäpfel diesem Gericht den letzten Kick. Am besten serviert man das Kaninchen im Topf und reicht frisches Weißbrot dazu. zum Rezept -
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Festliches, Glutenfrei, Häppchen & Fingerfood, Kochen, Ohne Alkohol, PreiswertArtischocken sind eine besondere Delikatesse und ganz einfach zuzubereiten. Perfekt als Vorspeise oder auch als leichtes Abendessen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, PreiswertFarbenfroh kommt dieser fruchtige Salat auf den Tisch. Dazu passt am besten ein erfrischender leicht gesalzener Joghurt. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kochen, Marmeladen & GeleesDie frühlingsduftende Akazienblüten sind eigentlich Robinienblüten. Echte Akazien sind nämlich gar nicht winterhart und wachsen bei uns nicht. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Ohne Milch und EiAntizyklisch geniessen mit Claudio del Principe von den Anonymen Köchen. zum Rezept
