Kochbuch-Cover
To-Does
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Beilage, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Sommer, SpanienOlé! Spanische Reiskroketten mit Chorizo - einer Art scharfer Paprika-Salami. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Festliches, Gut vorzubereitenWer sagt, dass ein Osterzopf eigentlich immer süß sein muß? Mit spanischer Chorizo wird daraus ein würziger Genuß für’s Osterfrühstück. zum Rezept -
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Braten, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SpanienFür dieses Rezept braucht man wirklich altes und am besten hartes Brot - bei frischem Brot würde die Krume sofort aufweichen und sich so nicht krümelig braten lassen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Die Magenfüllenden, Snacks, Deutschland > SüddeutschlandDie klassischen "Armen Ritter" kennen Sie vielleicht. Aber probieren Sie doch mal diese pikante Variante, die satt macht und schmeckt. zum Rezept -
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Backen, Brot & Brötchen, Gut vorzubereiten, Italien, Ohne Alkohol, Party & BüfettDie Fladen lassen sich abwechslungsreich belegen: mit gefüllten Kirschtomaten oder Champignons, mit gewürfelter Chorizo, Ölsardinen oder Salbeiblättern. zum Rezept -
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Amerika, Aus dem Backofen, Beilage, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, FrühlingHefezopf oder in Form von kleinen Zöpfchen. Der Teig ist ähnlich dem Briocheteig jedoch keine Butter und keine Milch. zum Rezept -
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Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Leicht, Ohne Milch und EiVor dem Kochen wird gebadet und dann geht's mit Sherry, Fenchel, Oliven und Orangensaft in den Topf - und heraus kommen wunderbar würzige Miesmuscheln. zum Rezept -
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Fettarm, Hauptspeise, Herbst, Leicht, Frankreich > Nordfrankreich, WeihnachtenWie die Bretonen ihre Miesmuscheln essen... zum Rezept -
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Dampfgaren, Die Eiweißreichen, Dämpfen, Fettarm, Für Zwei, GlyxZitrone, Knoblauch und Chili verleihen dem Weinsud Würze und eine leichte Schärfe - ein Fest für Muschelfans! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frankreich, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol, VorspeiseVerraten Sie Ihren Gästen nicht, was sich in den Päckchen verbirgt, die Sie ihnen servieren. Eine tolle Überraschung! zum Rezept -
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Asien, Aus dem Backofen, Festliches, Fettarm, Für Diabetiker, Gut vorzubereitenKonkurrenz für den Italo-Klassiker: Die Muscheln werden nämlich mit einer asiatisch inspirierten Würzmischung gefüllt. Leicht und lecker, eine Vorspeise der Extraklasse! zum Rezept -
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Grillen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerDie Muscheln sind nicht ganz billig, aber äußerst fein und mal was ganz anderes auf dem Grill! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frankreich, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, KochenEin Lieblingsgericht der TV-Moderatorin Birgit Schrowange: gekochte Miesmuscheln mit einer Paste aus Schalotten, Zitronensaft und Orangenschale gratiniert. zum Rezept
