Kochbuch-Cover
Wofür sind Hähne da? 'Sie sind so süüüüß!' - Naja! - Aber Eier könnten sie doch zumindest legen! Es sind unsere Gartenhühner, die wie die Blumen einfach nur schön anzuschauen sind. Nur stumm wie Blumen sind sie nicht...
Wir lieben Hühner
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Festliches, Kochen, Ohne Alkohol, Suppen, TürkeiKichererbsen und Minzebutter machen aus einer Hühnersuppe einen festlichen türkischen Eintopf. zum Rezept -
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Amerika, Aus dem Backofen, Beilage, Braten, Frühling, Für ZweiHähnchen oder Perlhuhn nach der Methode "Spatchcock" im Backofen gegart oder gegrillt. Hier in einer Aprikosenmarinade, einfach und gut zur jeder Jahreszeit zum Rezept -
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Braten, Glyx, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiSteaks und Koteletts zu braten ist gar nicht so schwer - man muss lediglich ein paar Kleinigkeiten beachten und schon hat man ein saftiges Stück Fleisch auf dem Teller. zum Rezept -
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Braten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SpanienAlioli wird in Mittelmeerländern meist separat in einem kleinen Schälchen als Beigabe zu Fleisch, Fisch und Gemüse oder als Vorspeise mit Brot oder Oliven serviert. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Orient & AfrikaDas Gericht wird kalt gegessen, ist aber ein Hauptgericht. Als Vorspeise reicht es für einige Leute mehr. zum Rezept -
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Braten, Braten, Festliches, Hauptspeise, Italien > Norditalien, SommerEine ungewöhnliche und originelle Art der Hähnchenzubereitung - es wird auf einem duftenden Bett von Wiesenheu gebraten. zum Rezept -
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Asien, Aus dem Backofen, Aus dem Römertopf, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEin Rezept aus Persien, das zwar eine lange Kochzeit (2 1/2h) hat, aber es lohnt sich. Ich liebe dieses Gericht - leicht säuerlich und nussig! zum Rezept -
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Dessert, Deutschland, Kochen, Saucen, Winterköstliche Haitivanille, Zimt, Orangenlikör ein Traum zum Bratapfel oder der roten Grütze , zum warmen Schokokuchen, zur Waffel.... zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Festliches, Frühling, Glyx, Gut vorzubereitenEine Mousse aus Hähnchenfleisch wird in Parmaschinken eingewickelt - unser absoluter Renner zum Apéro seit vielen Jahren zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Brunch & Frühstück, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfoodgeliebte Kindheitserinnerung zum Rezept -
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Festliches, Hauptspeise, Herbst, Preiswert, SchmorenDie aromatischen Quitten passen wunderbar zu den mit Bacon umwickelten und in einer würzige Sauce geschmorten Hähnchenschenkeln. zum Rezept -
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Festliches, Hauptspeise, Italien > Norditalien, Ohne AlkoholDas würzig-herbe Aroma des Bockshornklees erinnert an Sellerie, Liebstöckel und Sellerie. Er eignet sich auch gut zum Würzen von Brot und Käse. zum Rezept -
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Kochen, Italien > Norditalien, Ohne Alkohol, VorspeiseEines der ältesten Antipasti des Piemont ist das vitello tonnato (gekochtes Kalbfleisch mit Thunfischsauce). Dies ist eine Abwandlung. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Kochen, Ohne Milch und EiEin Suppenhuhn hat mehr Aroma in Fleisch und Knochen, denn es darf auch einige Zeit länger wachsen als ein Brathähnchen. zum Rezept -
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Backen, Erdbeerkuchendieser Kuchen ist richtig "erdbeerig" und schmeckt am besten lauwarm serviert zum Rezept -
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Amerika, Aus dem Backofen, Hauptspeise, WinterDas Originalrezept stammt von Nigella Lawson. Hier kommt es in leicht abgewandelter Form als Rezept für 2 Personen. zum Rezept