Kochbuch-Cover
Rezepte für alle Gelegenheiten zusammengestellt von Bobby Wenzing.
Hier findet Ihr Vorspeisen, schnelle und aufwendige Hauptgerichte sowie ein paar ausgewählte Nachspeisen.
Viel Spaß
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Bobby´s schönstes Kochbuch
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Aus dem Backofen, Deutschland > Bayern, Beilage, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, LeichtKann man gut vorbereiten und mit einem grünen Blattsalat servieren. Pro Person 1 große Kartoffel füllen. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEin raffiniertes Gericht, das es mit einer Wirsing-Putenbrust-Füllung richtig in sich hat. Sieht toll aus und schmeckt einfach köstlich! zum Rezept -
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Dessert, Für Singles, Ohne Alkohol, VegetarischDurch ihren himberroten Glanz sind die Liebesäpfel der Hingucker auf jedem Büfett! Damit holt man sich den Jahrmarkt nach Hause. zum Rezept -
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Deutschland, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, SchmorenDie Steinpilze kommen in die Füllung und mit der Einweichflüssigkeit wird die Sauce gekocht. So geht nichts vom kostbaren Pilzaroma verloren. zum Rezept -
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Beilage, Braten, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, PreiswertRosmarinkartoffeln - die machen jeder Bratkartoffel Konkurrenz! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, SommerMediterran: Lasagnette-Bandnudeln mit gewellten Rändern und Coppa (eine italienische Spezialität aus Schweinenacken) mit Pfifferlingen und Rosmarin. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Hauptspeise, Italien, KlassikerDie unschlagbare Kombination von Kalbsschnitzelchen, rohem Schinken und Salbei überzeugt jedes Mal und macht auch den letzten Genießer zum Italienfan. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Asien > China, Frittieren, Glutenfrei, Hauptspeise, SaucenDiese leckeren Bällchen aus Hühnerbrust, mariniert mit Soya und Knoblauch und kurz frittiert, schmecken am besten mit süß-saurer Sauce – ganz einfach selbstgemacht! zum Rezept -
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Asien, Für Kinder, Hauptspeise, Klassiker, Leicht, Ohne AlkoholDiese scharfe Rindfleisch-Pfanne ist indonesisch inspiriert - mit Paprika, Zucchini und zartem Rindfleisch ein feiner Genuss. zum Rezept -
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Festliches, Frittieren, Häppchen & Fingerfood, Ohne Milch und Ei, Snacks, SpanienEs gibt in Spanien viele Garnelenrezepte - hier ein besonders leckerer Klassiker, der auch einfach mal als kleiner Snack zwischendurch super schmeckt. zum Rezept -
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Die Nachhaltigen, Fettarm, Für Singles, Hauptspeise, Klassiker, Ohne AlkoholWenns doch mal schneller gehen muss, schmecken auch eine TK-Gemüsemischung und statt Parmesan und Basilikum 1 TL Pesto alla genovese zum Unterrühren. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Deutschland, Für Zwei, Herbst, Ohne Alkohol, SnacksDie feinen Aromen des herbstlichen Waldes vereinen sich in diesem Pilzpfännchen zu einem stillen Erntedankfest. zum Rezept -
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(2)
Aus der Pfanne, Für Kinder, Herbst, Klassiker, Kochen, Ohne Milch und EiDer Geruch der gebrannten Mandeln ist unauslöschlich mit dem Duft von Weihnachts- und Jahrmärkten verbunden. Am besten frisch und noch leicht warm knabbern. zum Rezept -
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Festliches, Frittieren, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Snacks, Asien > ThailandDiese Knusper-Garnelen sind als edle Vorspeise ein Fest für jeden Garnelenfan - serviert mit einer fruchtig-süßen Tamarindensauce. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Glyx, Griechenland, Gut vorzubereiten, HauptspeiseLecker gefüllt mit magerem Fleisch, Reis und Schafkäse, geschmort in einer würzigen Tomatensauce - diese gefüllten Schoten schmecken Groß und Klein. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Herbst, Laktosefrei, Orient & Afrika > Marokko, Ohne AlkoholSo zaubern Sie sich ganz schnell Urlaubsstimmung in Ihr Zuhause und lassen nebenbei auch noch die Pfunde purzeln. zum Rezept -
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Backen, Braten, Deutschland, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne AlkoholEin Prunkstück auf jedem Partybüfett: Der saftige Braten in der knusprigen Teighülle schmeckt fabelhaft und macht richtig was her. zum Rezept -
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Asien, Frittieren, Frühling, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne AlkoholMit würziger Erdnuss-Hähnchen-Farce gefüllt und knusprig frittiert - so schmecken Riesengarnelen einfach himmlisch! zum Rezept -
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Beilage, Für Kinder, Ohne Alkohol, Salate, Snacks, SommerDer erfrischende Salat ist genau das Richtige für warme Sommertage. Tomate und Gurke liefern viel Wasser und Mineralstoffe und helfen, Flüssigkeitsverluste auszugleichen. Aber trotzdem das Trinken nicht vergessen. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, VegetarischPaniertre Oilze passen auch gut zu Blattsalaten, mit Remouladensauce zum Dippen. zum Rezept -
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Frittieren, Für Zwei, Häppchen & Fingerfood, Asien > Indien, Klassiker, Ohne AlkoholFrittiert und würzig ausgebacken werden in Indien vielerlei Gemüsesorten - und als kleiner Snack zwischendurch sind sie von den Straßenküchen sehr beliebt. zum Rezept -
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Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Silvester & Neujahr, SuppenDiese feurig-scharfe Chili-Gulaschsuppe ist bei jeder Festlichkeit ein wunderbares Gegengewicht für übermäßigen Sektkonsum! zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Leicht, SommerSuperschnelles sommerliches Gericht, reife Tomaten, frische Gambas und ein wenig Chili - traumhaft! Ein Standardrezept bei uns zu Haus... zum Rezept -
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Braten, Für Kinder, Für Zwei, Für unterwegs, Glutenfrei, HauptspeiseWer keine Paprikaschoten mag oder verträgt, kann den Salat auch mit fein geschnittenen Radieschenscheiben zubereiten. zum Rezept -
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Braten, Ohne Alkohol, Frankreich > SüdfrankreichDie Füllung aus Oliven im Rinderschnitzel ist eine würzige Angelegenheit. Die Sauce mit Orangensaft setzt einen weiteren interessanten Akzent. zum Rezept -
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Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Herbst, Ohne Alkohol, SchmorenWenig Arbeit, viel Genuss - und wenig Nacharbeit! Die Aromenvielfalt trifft sich in nur einer Pfanne. Sehr erfreulich für den, der abwaschen muss! zum Rezept -
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Auflauf, Italien, Klassiker, Ohne AlkoholLasagne gibt es in vielen Variationen, aber zu einer kehrt man immer wieder zurück, zu Lasagne al forno mit Hackfleisch. zum Rezept -
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Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & BüfettOb beim Picknick, im Biergarten oder vom Büfett, schnappen Sie sich ein Schinkenröllchen und beißen Sie hinein. zum Rezept -
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(2)
Asien > China, Frittieren, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, VorspeiseSelbst gemachte Frühlingsrollen sind einfach toll und Sie können Sie vorbereiten, wenn Sie Zeit haben. zum Rezept -
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Beilage, Dips, Party & Büfett, Saucen, SommerMit leckeren Soßen schmeckt's doppelt so gut! zum Rezept -
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Beilage, Grillen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Snacks, SommerAuch optisch ein echter Augenschmauß sind die Champignon-Feta-Spieße: Paprika, Zwiebeln, Champignons und Feta werden am Spieß aufgereiht. Dazu gibt`s eine Knoblauchsauce. zum Rezept -
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Beilage, Grillen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SalateDas Grillaroma und die mediterranen Zutaten geben diesem Sommer-Salat den besonderen Kick. zum Rezept -
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Für Zwei, Grillen, Hauptspeise, Preiswert, Sommer, SpanienZwei herrliche Dips, pikant und klassische, und knusprig gerillte Kartoffelscheiben - ein Grillvergnügen für Vegetarier und solche, die es werden wollen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Amerika > USAPasst gut zu Huhn oder Grill-Fleisch. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sommer, Vegetarischlässt sich super Vorbereiten, schmeckt heiß und kalt zu jeder Grillparty zum Rezept -
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Grillen, Preiswert, VorspeiseDiesmal gibt es zu dem Knabberspaß Chicken-Wings auch noch einen knackigen Bohnesalat! zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Für ZweiEine gute Prise Curry gibt diesen Nudeln den Namen, den pikanten Geschmack und die herrlich gelbe Farbe. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Kochen, Laktosefrei, Ohne Milch und Ei, Party & BüfettDieser leichte asiatische Sommer-Hit macht jede Party auch zu einem kulinarischen Fest. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Brot & Brötchen, Frühling, Herbst, Ohne Milch und EiIdeal als Vorspeise für ein orientalisches Essen, aber passen Sie auf, dass Sie im Magen noch Platz lassen für die nachfolgenden Köstlichkeiten. zum Rezept -
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Deutschland > Norddeutschland, Salate, Saucenganz einfach, einfach lecker Kopfsalat nur mit einer leckeren Sauce zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Deutschland > Norddeutschlandein Kleingebäck für den kleinen Kaffeenachmittag zum Rezept -
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Braten, Klassiker, Italien > SüditalienLecker, preiswert und fix gebraten. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenLecker als Vorspeise oder zu einem leichten Salat zum Rezept -
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Braten, Italien, Ohne Alkohol, SnacksBei jedem Biss eine kleine Reise durch die Geschmackswelten - zuerst würziger Parmaschinken, dann zartes Hähnchen und schließlich schmelzender Mozzarella. zum Rezept -
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Asien, Festliches, Hauptspeise, Herbst, Ohne Milch und Ei, WinterVon dieser aromatischen Kreation lässt sich jeder Gast verführen. Schnell zubereitet ist sie obendrein. Dazu gehört natürlich unbedingt duftender Basmatireis. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Deutschland, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, KleingebäckDie ganz klassische Variante, wie man sie beim guten Bäcker bekommt. Herrlich schokoladig und natürlich mit kräftiger Rumnote. zum Rezept -
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Braten, Die Nachhaltigen, Fettarm, Für Zwei, Hauptspeise, HerbstDas Besondere an der Zubereitung ist der Ingwer, der dem Kohlrabigemüse ein spezielles Aroma und eine gewisse Schärfe verleiht. Unbedingt einmal ausprobieren! zum Rezept -
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Braten, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischKnusprig gebratene Kartoffelpuffer frisch aus der Pfanne mit eiskaltem Apfelmus lassen jedes Kinderherz höher schlagen. zum Rezept -
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Frühling, Herbst, Kochen, Leicht, Orient & Afrika, SommerIn weiten Teilen des Orients wird Reis nach der Pilawmethode gegart: in etwas Fett anschwitzen, mit Wasser oder Brühe ablöschen und langsam quellen lassen. zum Rezept -
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Festliches, Fondue, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, KochenUnd wer hat's erfunden? Die Schweizer! Gott sei Dank, denn der Klassiker unter den Fondues ist aus unseren Küchen nicht mehr wegzudenken. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SalateWeintrauben, Apfel- und Birnenstückchen sind eine wunderbar fruchtige Ergänzung zu diesem Salat - variieren Sie zur Abwechslung auch mal mit den Salatsorten. zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Herbst, Italien, Ohne Alkohol, QuicheEine ganz besondere Käsetarte aus italienischem Weichkäse und feinen Pilzen, die Sie warm oder kalt genießen können. zum Rezept -
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Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Asien > ThailandDieses gästefeine Curry mit Rinderfilet und Bambus ist etwas für die Freunde der echten, so richtig scharfen Thai-Küche. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholOb mit oder ohne Schinken, die herbstlichen Sellerieschnitzel schmecken in beiden Varianten. zum Rezept -
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Eintöpfe, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, LeichtDer mexikanische Klassiker mit viel Fleisch. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholMit einem fertigen Brathähnchen und Suppengemüse aus der Tiefkühltruhe zaubert man in Nullkommanix ein leckeres Hähnchenfrikassée. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischWenn Sie Milchprodukte meiden wollen, können Sie dieses Rezept auch mit Sojacreme zubereiten. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne AlkoholDessert zum Rezept -
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Eintöpfe, HauptspeiseBesonders in der kalten Jahreszeit ideal zum Auftanken. Ein Klassiker aus Oma's Küche. zum Rezept
