Kochbuch-Cover
Dauerbrenner aus Mutters Küche
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Gut vorzubereiten, Leicht, Deutschland > Norddeutschland, Salate, Sommer, VorspeiseFür Nordseekrabben-Liebhaber ein Genuss ! zum Rezept -
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Beilage, Brunch & Frühstück, Deutschland, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereitenBeliebt bei uns seit Jahren. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Frankreich, Frühling, Herbst, Klassikermit dem besonderen Aroma von Aceto balsamico di Modena Tradizionale zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Frankreich, Gut vorzubereiten, Herbst, LaktosefreiEine erfrischende Vorspeise oder einfach beim Grillen als Beilage zum Rezept -
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Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne AlkoholFür Fischliebhaber eine kompl. Mahlzeit, dazu ein frisches Bier, fertig ! Angelehnt an ein Rezept von Wolfgang, der so etwas auch als Vorspeise serviert. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Party & BüfettPaßt auf jedes kalte Büfett ! zum Rezept -
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Festliches, Fettarm, Frühling, Für Zwei, Herbst, Leichtgehört zu unseren liebsten Vorspeisen zum Rezept -
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Braten, Brunch & Frühstück, Festliches, Gut vorzubereiten, Italien, KlassikerDer beliebte Vorspeisen Klassiker aus der italienischen Küche. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Deutschland, Für Kinder, Klassiker, Leicht, MehlspeisenDas klassische Rezept, das immer gelingt. zum Rezept -
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Kochen, Reizarm, Suppen, VorspeiseZur Bärlauchsaison im Frühling schmeckt diese Suppe besonders lecker und würzig. Mit den Karamelltomaten ist dieses Gericht einfach unschlagbar. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Deutschland, Festliches, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEine saftige Gans ohne viel Begießen mit einer Füllung ohne Äpfel zum Rezept -
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Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, KochenEin Klassiker immer wieder. Hilft besonders gut bei Erkältungen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Frühling, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEigentlich mehr Gemüse als Fleisch, aber das Ergebnis ist einfach köstlich. Lasst Euch nicht schrecken von der gewaltigen Zutatenliste. zum Rezept -
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Deutschland, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Leicht, PastagerichteImmer wieder gern gegessen und schnell gemacht. zum Rezept -
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Für Diabetiker, Für Zwei, Halloween, Hauptspeise, Herbst, KochenMuskatkürbis hat ein leuchtend-oranges Fruchtfleisch und schmeckt intensiv fein-säuerlich. Hokkaidokürbis ist kleiner hat aber auch ein sehr aromatisches Fruchtfleisch. zum Rezept -
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Eintöpfe, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, KochenMein Rezept ist bestimmt nicht das klassische Urrezept, schmeckt aber trotzdem. Zur kühleren Jahreszeit mit einem Spiegelei drüber ein kompl. leckeres Mittagessen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstEin vollwertiges Gericht zum Glas Weisswein. Reste lassen sich gut einfrieren. zum Rezept -
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Deutschland, Eintöpfe, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KlassikerEin klassischer Eintopf mit einer ganz speziellen Note durch das Lammfleisch. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Deutschland, Frühling, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEine aromatische Variante des klassischen Hackbratens. Dazu schmeckt sehr gut ein leicht süsses Möhren-Kartoffel-Pürree. zum Rezept -
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Deutschland, Fettarm, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KochenEine leckere Suppe nicht nur für Vegetarier. Die Menge des Fonds kann man varieren, je nachdem wie cremig die Suppe sein soll. zum Rezept -
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Beilage, Brunch & Frühstück, Deutschland, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Karneval & FaschingEin einfaches Uraltrezept aus der Familie. Variante: Die Mayonnaise mit Magermilchjoghurt oder aber auch mitCreme Fraiche verlängern, dann ist sie nicht so fett. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, ItalienEine aromatische Hackfleisch-Tomatensauce, die zu jeder Pasta schmeckt. zum Rezept -
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Backen, Frankreich, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholSpargel einmal anders: Dieser raffinierte Gemüsekuchen ist eine wunderbare Art, den Frühling zu feiern. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Deutschland, Frühling, Hauptspeise, HerbstDer Klassiker - bei uns immer wieder gern gegessen. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseMediterranes Fischgericht, das auch mit Seelachsfilet schmeckt. zum Rezept -
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Deutschland, Eintöpfe, Fettarm, Frühling, Für Zwei, HauptspeiseDieses Gericht ist oft unser Notstopfen, wenn es einmal schnell gehen muss und wir unbedingt Fisch essen wollen zum Rezept -
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Beilage, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, LeichtEin altes Hausrezept, das schnell gelingt. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Kochen, Deutschland > NorddeutschlandDiese Hausmannskost ist eine norddeutsche Spezialität, die man dort oft beim Metzger des Vertrauens fertig gekocht erhält. Sehr gut schmecken dazu frische Bratkartoffeln zum Rezept -
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Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Kochen, PreiswertEine pikante Suppe für die kühlere Jahreszeit ! zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Fettarm, Frittieren, Frühling, Für SinglesDer Schaum ist nicht so mächtig wie eine Sauce bearnaise oder hollandaise und gibt dem Spargel einen leicht säuerlichen touch. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Deutschland, Dünsten, Fettarm, Gut vorzubereitenEin leichtes Hauptgericht zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Deutschland, Hauptspeise, Kuchen, PreiswertAppetitliche und gehaltvolle Sommertarte, zu der man noch nicht einmal einen Salat zusätzlich braucht. zum Rezept -
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Deutschland > Bremen, Eintöpfe, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, KochenEs ist ein Original-Rezept aus Bremen. Am besten schmeckt er, wenn er den ersten Frost gehabt hat und es draussen bitterkalt ist. Hinterher gehört dazu ein klarer Korn. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Deutschland, Gut vorzubereitenEin süsses Sonntagsbrot. Falls Kürbismus übrig ist, kann man den einfrieren und zum anderen Zeitpunkt ein weiteres Brot backen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Deutschland, Gut vorzubereitenFür alle Vollkorn Liebhaber ein saftiges Schwarzbrot. Es schmeckt wunderbar zu Käse. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Brunch & Frühstück, Deutschland, Festliches, Gut vorzubereitenEin Weissbrot, das besser als vom Bäcker schmeckt. Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, FrankreichBaguette backen ohne viel Aufwand, Teig geht über Nacht im Kühlschrank und ist morgens schon nach 30 Minuten auf dem Tisch. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, England & Großbritannien, Gut vorzubereitenZum Kaffee oder auch Tee am Nachmittag, dazu schmeckt meine Ananas-Ingwer-Konfitüre zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Deutschland, Festliches, Fettarm, Für ZweiLeckere Mandelplätzchen ohne Mehl, mit den Cranberries ein optischer Hingucker.Schmecken sehr gut auch mit getrockneten Kirschen. zum Rezept -
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Frittieren, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Karneval & Fasching, KlassikerDieses Fettgebackene schmeckt hervorragend nicht nur an den tollen Tagen ! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & FingerfoodEine leckere Knabberei nicht nur für die Adventszeit. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland, Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Häppchen & FingerfoodEine weihnachtliche Knabberei, die schnell herzustellen ist und eine gute Alternative für Nussallergiker. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Deutschland, Festliches, Gut vorzubereiten, KleingebäckPlätzchen für Marzipanliebhaber zur Adventszeit oder aber auch einfach so als Kaffeegebäck. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Deutschland, Gut vorzubereiten, Klassiker, KleingebäckDiese Mandelhörnchen sind ein Hit und einfach herzustellen. Sie schmecken besser als die von jedem Bäcker. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, England & Großbritannien, Herbst, Häppchen & Fingerfood, OsternZart schmelzende Plätzchen mit Lemon-Curd, zitroniger Touch. Göttlich zu Tee. Das ganze Jahr zum Genießen und Backen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Italien, KlassikerWer den italienischen Kuchen kennt, wird hiervon begeistert sein. zum Rezept -
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Backen, Plätzchen & Kekse, Silvester & Neujahr, WeihnachtenNicht nur zu Weihnachten ein echter Genuß. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Frittieren, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & FingerfoodEin leichtes Spritzgebäck, das es in der Karnevalszeit in jeder Bäckerei gibt. Es ist jedoch sehr einfach selbst herzustellen ! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland, Festliches, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, KlassikerEine leckere Köstlichkeit, die jeden Stollen ersetzt. Bitte aber die Wartezeit einhalten, erst dann kommt der volle Genuss. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, KlassikerNach Aussagen meiner Familie und Freunde schmecken sie wie in Kindheitstagen. Es ist altes Rezept aus unserer Familie. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Backen, Deutschland > Bremen, Festliches, Für Kinder, Häppchen & FingerfoodEin leckeres Spritzgebäck, das leicht herzustellen ist. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Deutschland, Festliches, Häppchen & Fingerfood, KlassikerDer Klassiker schlechthin - aber mit Marzipan eine wunderbare Variante zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Deutschland, Gut vorzubereiten, Herbst, KlassikerDiesen Kuchen kann man noch backen, wenn sich Gäste innerhalb kürzester Zeit angesagt haben. Ich benutze hierfür eine 20er Backform. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Deutschland, Festliches, Gut vorzubereiten, KuchenEiner unserer Lieblingskuchen auf der Basis eines Quark-Öl Teiges, den man auch mit anderem saftigen Obst zubereiten kann. zum Rezept -
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Backen, Deutschland, Gut vorzubereiten, Kuchen, Sommer, Süße HauptspeiseDiese Tarte schmeckt am besten mit frischen Aprikosen und natürlich mit selbst hergestellter Aprikosenkonfitüre. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Deutschland, Für Kinder, Gut vorzubereiten, KuchenEin saftiger Obstkuchen, der sich gut vorbereiten läßt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland, Festliches, Gut vorzubereiten, Kuchen, Ohne AlkoholDa Blaubeeren allein für einen Kuchen nicht so optimal sind, habe ich sie mit der klassischen Zitronenbisquitrolle gemischt. zum Rezept -
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Backen, Deutschland, Gut vorzubereiten, Kuchen, Süße HauptspeiseEin schneller Kuchen, wenn man am gleichen Tage noch Gäste bewirten möchte. Ich backe gern mit Dinkelmehl, da alles dann ein bissel intensiver schmeckt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Frankreich, Gut vorzubereiten, Klassiker, KuchenEine der vielen Varianten dieses beliebten Kuchens aus dem Elsass. Wir haben ihn bei unserm Winzer kennengelernt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Für ZweiDiese echte norddeutsche Leckerei gibts nur in Hamburg oder hier. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Deutschland, Gut vorzubereiten, Herbst, KlassikerEines von vielen Hausrezepten, das bei uns weitergeben wurde. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Muffins, Ohne AlkoholEinmal probiert, für immer verführt - das leicht säuerliche und fruchtige Aroma dieser Muffins möchte bald keiner mehr missen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Beilage, Brunch & Frühstück, Deutschland, Gut vorzubereitenHerzhafte Variante, diese Muffins passen gut ins Wandergepäck oder aber auch zum Grillabend. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Dessert, Gut vorzubereiten, Herbst, ItalienEs handelt sich hierbei um einen Dessertkuchen, der lauwarm am besten schmeckt. Dazu ein Gläschen Vin Santo, so mögen ihn die Italiener am liebsten. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland, Festliches, Gut vorzubereiten, Kuchen, Party & BüfettEine *alkoholträchtige* Sandtorte, die süchtig macht. Gut vorzubereiten und etwas fürs Fest. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Deutschland, Festliches, Gut vorzubereiten, KleingebäckDiese leckeren Törtchen kann man einen Tag vorher gut vorbereiten und sogar zwischen den Gängen dann erst *vollenden*. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Frankreich, Klassiker, Kuchen, Ohne AlkoholIrgendwo zwischen Mousse au chocolat und Schokoladenkuchen angesiedelt, ist dieses Rezept ideal für Unentschlossene. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Deutschland, Frühling, Gut vorzubereiten, KuchenHierfür am liebsten den Himbeerrhabarber nehmen; der eignet sich am besten für die Optik. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Deutschland, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereitenDiese leckere Torte schmeckt am besten mit dem roten Himbeerrhabarber. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Deutschland, Für Kinder, Für Zwei, Gut vorzubereitenSaftig und nicht so süß zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, KlassikerDiese Festtagstorte ist besser als das Original aus Wien. Hinzu kommt, dass sie auch noch preiswerter ist :-) zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Gut vorzubereiten, Kuchen, Italien > SüditalienDiesen Kuchen habe ich auf Capri kennengelernt. Er schmeckt sehr gut mit einer Kugel Zitroneneis oder aber auch mit Zimtsahne und dazu ein doppelter Espresso ! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Dessert, Festliches, Frankreich, FrühlingSaftig, sommerlich, sensationell: Französische Zitronentarte zum Dahinschmelzen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland, Gut vorzubereiten, Kuchen, Sommer, Süße HauptspeiseEin saftiger und lockerer Zwetschgenkuchen auf der Basis eines Hefeteiges incl. Mürbeteig. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Kuchen, Muttertag, Ohne Alkohol, SommerEin Hauch Karamell: Das feine Aroma gibt diesem Kuchen der braune Zucker. zum Rezept -
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(2)
Deutschland, Für Kinder, Für Zwei, Häppchen & Fingerfood, Kinderfeste, KochenEine leckere Kleinigkeit zum Kaffee oder einfach so. zum Rezept -
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(1)
Klassiker, Muttertag, Pralinen & KonfektEin Geschenk aus der eigenen Küche, das leicht gelingt und diejenigen glücklich macht die für Karamell schwärmen. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Fettarm, Frankreich, Gut vorzubereiten, Klassiker, KochenDiese Marmelade sollte auf keinem Frühstückstisch fehlen, wenn Sie gerne Croissants essen. Dazu dann noch einen feinen Café au lait... Perfekt! zum Rezept -
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(1)
Brunch & Frühstück, Frühling, Gut vorzubereiten, Italien, Kochen, Marmeladen & GeleesDie Konfitüre bleibt schön rot, wenn Sie sie mit ganzen Kaffeebohnen statt mit fertig gekochtem Espresso aromatisieren. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, England & Großbritannien, Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker, KochenDie leichte Schärfe des Ingwers bleibt in diesem Rezept erhalten und sorgt für den etwas anderen Geschmack auf dem Frühstückstisch. zum Rezept -
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Beilage, Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Deutschland, Für Kinder, Gut vorzubereitenEine Köstlichkeit auf einem frischen Brötchen oder auch als Füllung von Kuchen oder Plätzchen. Nach Öffnung des Glases hält es sich ca. 3 Monate. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Deutschland, Kochen, Marmeladen & Gelees, Winterwinterliche Marmelade, mit Steranis, Vanillelikör, Mangos, Kumquats verspricht einen besonderen Frühstücksgenuss. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Deutschland, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Marmeladen & GeleesEine Mischung aus Konfitüre und Mus, aber der Balsamico gibt ihm den *Kick* zum Rezept