Kochbuch-Cover
Gemüsiges zum Austesten
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Fettarm, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischWer möchte, kann - statt der gebratenen Bananen - zu diesem Reisgericht zusätzlich gebratene Hähnchenbrustfilets oder Hackbällchen servieren. zum Rezept -
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Braten, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, VegetarischWenn Kinder Hunger haben, kann es gar nicht schnell genug gehen. Und toll aussehen soll es auch noch. Da ist das Spiegelei im Paprikanest der Retter in letzter Sekunde. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Asien > Indien, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischGaram Masala ist ein unverzichtbares Element in der indischen Küche - es verfeinert die Gerichte und verleiht ihnen einen unverwechselbaren Geschmack. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Die Eiweißreichen, Für Zwei, Für unterwegs, Glyx, Gut vorzubereitenKörniger Frischkäse gibt diesem raffinierten Snack für den kleinen Appetit Leichtigkeit und Frische. zum Rezept -
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Braten, Für Kinder, Für Zwei, Glyx, HauptspeiseGelingt leicht und schmeckt supergut: das würzige Zucchinigemüse! zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Cholesterinarm, Die Magenfüllenden, FettarmRouladen light und fruchtig: gefült mit einer Quarkcreme mit Tomaten- und Möhrenwürfelchen. zum Rezept -
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Fettarm, Für Singles, Glyx, Party & Büfett, Snacks, SommerHerzhafter Snack für den kleinen Hunger zwischendurch - auch ideal zum Mitnehmen ins Büro. zum Rezept -
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Die Magenfüllenden, Fettarm, Für Singles, Hauptspeise, Klassiker, Ohne AlkoholItalienfans aufgepasst - Cannelloni und Spinat sind eine wunderbare Kombination und schmecken einfach klasse. zum Rezept -
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Festliches, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Pasteten & Terrinen, VegetarischMit Zimt, Piment, Walnüssen und Filo-Teig wird es ganz schnell orientalisch. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Cholesterinarm, Die Magenfüllenden, Fettarm, Für KinderVegetarisches Pendant zu mit Hackfleisch gefüllten Paprikaschoten. Wer mag, gibt zusätzlich verschiedene gehackte Kräuter unter den Reis. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, VegetarischDie Mischung von Blattspinat und Schafskäse ist einfach so schmackhaft, dass die Italiener sicher nichts dagegen haben, wenn Sie sie in Cannelloni füllen. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischIn Österreich gibt es eine besonders leckere Variante des Semmelknödels. Mit Spinat und Bergkäse wird aus der deftigen Beilage ein komplettes Hauptgericht. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholDie Puffer werden aus Kartoffeln, Möhren und Zucchini zubereitet, dazu gibt´s ein selbst gemachtes Birnenmus. Geht schnell und schmeckt einfach fein! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Glyx, Griechenland, Gut vorzubereiten, HauptspeiseLecker gefüllt mit magerem Fleisch, Reis und Schafkäse, geschmort in einer würzigen Tomatensauce - diese gefüllten Schoten schmecken Groß und Klein. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiDiese Variante der provençalischen Gemüsemischung bekam ich vor vielen Jahren bei Christian Etienne in Avignon: in winzigen Würfelchen ein absoluter Hochgenuss. zum Rezept -
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Braten, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischWenn es schnell gehen muss, ist kreative Vorratsküche gefragt. Richtig originell sind die knusprigen Reispuffer. Dazu gibt's Pfannengemüse, Ratatouille oder Tomatensauce. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Frühling, Für Kinder, HauptspeiseItalienisch inspiriert ist diese Gratin aus fein gehobeltem Kohlrabi. Frische Basilikumblättchen und Parmesan sorgen für den besonderen Geschmackskick. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Party & Büfett, Quiche, Snacks, VegetarischEine leckere Alternative zur gehaltvollen Pizza: Herzhafter Mürbeteig mit Spinat und Käse obendrauf. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Beilage, Hauptspeise, Herbst, Häppchen & FingerfoodDas Kichererbsenmehl aus dem Asien- oder Bioladen verleiht den Spinatpflänzchen ein besonderes, fein-nussiges Aroma. zum Rezept -
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Dünsten, Frühling, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Saucen, SommerDie griechisch inspirierte Sauce mit Knoblauch, Feta und Spinat passt gut zu kurzen Nudeln. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, VegetarischRaffiniert kombiniert. Warum seine Gäste nicht mal in überraschtes Staunen versetzen: Mango zu Spargel mit einer Prise Cayennepfeffer? Mmmmmm, lecker. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Klassiker, Ohne Alkohol, Spanien, VegetarischVielleicht sind Sie dieser Spezialität aus Mallorca schon mal im Urlaub begegnet. Nun können Sie sie auch zu Hause auf den Tisch bringen. zum Rezept -
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Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Herbst, Ohne Alkohol, SchmorenWenig Arbeit, viel Genuss - und wenig Nacharbeit! Die Aromenvielfalt trifft sich in nur einer Pfanne. Sehr erfreulich für den, der abwaschen muss! zum Rezept -
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Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WinterRote Beete? Kennt man meist nur aus dem Glas ... Selbst zubereitet ist sie ein echter Genuss, von dem man nicht genug haben kann. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Quiche, VegetarischMangold, landläufig auch Stielmus genannt, ist ein Verwandter der Zuckerrübe. Geschmacklich erinnert er allerdings eher an Spinat. zum Rezept -
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Fettarm, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Asien > JapanIn den vegetarischen Überraschungspäckchen verstecken sich Pilze, Chili, Ingwer, Tofu und Frühlingszwiebeln. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Halloween, Ohne Alkohol, Saucen, Vegetarisch, WinterOrangefarbener Kürbis, kräftig grüne Mangoldblätter und eine feine Sauce mit körnigem Senf - das ist ein Fest für den Gaumen und fürs Auge. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne AlkoholMit einer spannenden Kombination von Spinat und Kürbis gefüllt, werden diese Putenröllchen in Tomatensauce im Ofen gegart. So können sie unmöglich zu trocken werden. zum Rezept -
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Eintöpfe, Festliches, Frankreich, Glyx, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEin Fest für Auge und Gaumen: Diese leichte Version des französischen Klassikers ist sowohl glyx-diät-tauglich als auch etwas für anspruchsvolle Gäste. zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Laktosefrei, Ohne AlkoholWie vielseitig Kürbis sein kann sehen Sie an diesem Rezept mit Datteln und Spinat. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Italien, Ohne Alkohol, VegetarischDer Ricotta soll nur warm werden und nicht schmelzen. So verklebt das Gemüse nicht und die Käsewürfel sorgen für eine schöne Optik. zum Rezept -
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Asien, Glutenfrei, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiKnackig, frisch, scharf und grün kommt das Curry daher. Die fruchtig-säuerliche Mango rundet den Geschmack ab und macht das Fleisch schön zart. zum Rezept -
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(3)
Frühling, Für Zwei, Glyx, Salate, Sommer, VollwertMit optimaler Zutatenkombi! Knoblauch und Kräuter wirken wie natürliche Antibiotika, Avocado schützt Herz und Gefäße, Sesam und Sprossen sind gut für die Nerven. zum Rezept -
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Deutschland, VorspeiseEin schnell zubereiteter Salat. Die Gurken lassen sich mit einem einseitig angeschliffenem japanischem Dreilagenstahlmesser außerordentlich schnell und dünn schneiden. zum Rezept -
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Die Nachhaltigen, Fettarm, Für Singles, Hauptspeise, Ohne Alkohol, PreiswertPasta, viel Gemüse und frische Kräuter - das ist eine gelungene Mittagsmahlzeit, und sie sorgt für Abwechslung neben Tomatensauce und Co. zum Rezept