Kochbuch-Cover
DESSERTS - EIS SORBET
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Aus dem Backofen, Dessert, Fettarm, Für Kinder, Klassiker, MehlspeisenSo süß kann das Alpenpanorama sein. Und wer noch ein bisschen Schnee auf den Bergen sehen möchte, bestäubt das Nockerl einfach mit Puderzucker. zum Rezept -
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(2)
Aus dem Backofen, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker, Pudding & CremesFeine Vanillecreme, die vor dem Servieren eine zarte Zuckerkruste bekommt - ein Dessert, mit dem man in Spanien verwöhnt wird. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Festliches, Frankreich, Gut vorzubereiten, Party & BüfettDer Klassiker aus Frankreich in neuem Gewand: Das Limettenaroma verleiht einen fein-säuerlichen Frische-Kick. zum Rezept -
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(1)
Dessert, England & Großbritannien, Pudding & CremesAls Klassiker aus der englischen Küche erinnert die Creme ein wenig an eine italienische Zabaione-Creme. Ich habe allerdings den Sherry oder Brandy weggelassen. zum Rezept -
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(3)
Backen, Dessert, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kleingebäck, Orient & AfrikaWer etwas Süßes isst, fühlt sich gleich ein bisschen glücklicher, lebendiger und reicher. Willkommen im Club der Millionäre! zum Rezept -
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(2)
Dessert, Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Pudding & CremesEine leichte, luftige, lockere Creme, die immer zu einem Menü passt. Für die Zubereitung unbedingt superfrische Eier verwenden. zum Rezept -
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Festliches, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Pasteten & TerrinenEinfach grandios: Feigen als Mittelpunkt einer Ricotta-Mousse und dazu Rucola und Walnüsse. zum Rezept -
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(1)
Backen, Ohne Alkohol, Pudding & Cremes, SommerWo wurde dieses Rezept erfunden? In Australien oder Neuseeland? Beide reklamieren es für sich. Der Streit kann uns egal sein, das Dessert schmeckt jedenfalls genial. zum Rezept -
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Asien, Backen, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholMacht kaum Arbeit, aber Eindruck: Also genau das richtige, wenn Gäste kommen! zum Rezept -
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Dessert, SpanienKlassischer spanischer Nachtisch. Die Angaben in Klammern machen aus dem schlichten Flan einen raffinierten Orangenflan. zum Rezept -
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Dessert, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, Pudding & Cremes, SpanienDiese cremige Dessertsünde lässt Nachkatzenherzen höher schlagen - die fruchtige Note des Orangenflans ist ein ganz besonderer Geschmack. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Dessert, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HerbstEin gutes Herbst- oder Winterdessert, das die Herzen höher schlagen lässt Dazu passt eine Vanillesoße zum Rezept -
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(3)
Auflauf, Backen, Für Kinder, Herbst, Ohne Alkohol, PreiswertHier treffen gleich zwei Kinderlieblinge aufeinander. Winzig kleine Bratäpfel kuscheln sich in ein Quarkauflauf-Nest und versetzen kleine Naschkatzen in Verzückung. zum Rezept -
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(5)
Aus dem Backofen, Dessert, Die Nachhaltigen, Für Diabetiker, Für Zwei, HerbstDie aromatische Quitte hat von September bis November Saison. Roh ist die pelzige Frucht ungenießbar, aber gekocht oder gebacken wie hier einfach köstlich. zum Rezept -
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(3)
Gut vorzubereiten, Kochen, Orient & Afrika > LibanonDie Quitte, auch Apfel der Aphrodite genannt, bezaubert durch ihr blumiges Aroma und harmoniert gut mit dem Vanillesirup. zum Rezept -
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Frittieren, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Preiswert, Snacks, SpanienFrittierte Käsewürfel mit einem süßen Quittengelee obendrauf - diese Kombination schmeckt besonders klasse mit dem typischen spanischen Manchego-Käse. zum Rezept -
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(1)
Aus der Pfanne, Dessert, Deutschland, Festliches, Frühling, Für KinderMit Käse gratinierte weisse Pfirsiche für sommerliches Menü als Dessert oder als Mittelpunkt für einen bunten Obstsalat zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Fondue, Frittieren, Gut vorzubereiten, KochenDie ausgebackenenen Minikrapfen werden in eine Portwein-Feigen-Sauce gestippt. zum Rezept -
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(5)
Backen, Gut vorzubereiten, Italien, Party & Büfett, TortenDiese zitrusfrische Tiramisu hat's in sich: Limoncello, der italienische Zitronenlikör, ist ein erfrischender Kontrast zur cremigen Mascarpone. zum Rezept -
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Dessert, Für Zwei, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischDie süßeste Versuchung, seit es Desserts gibt. Sie dürfen sich ruhig noch einen Nachschlag genehmigen. zum Rezept -
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Amerika, Festliches, Ohne Alkohol, Pudding & Cremes, VegetarischEin Hauch von Karibik umweht den Geniesser dieses cremigen Desserts. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Pudding & Cremes, VegetarischBei diesem Rezept für Schokoladenmousse kommen Sie ganz ohne Gelantine aus. Ihre Festigkeit bekommt sie von der Butter und der Schokolade selbst. zum Rezept -
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(1)
Festliches, Laktosefrei, Pudding & Cremes, Italien > Toskana, VegetarischVin Santo ist ein süßer Dessertwein aus der Toscana, der früher traditionell in Fässern aus Kastanienholz gelagert wurde. zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Dessert, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, HerbstHolunderblüten-Joghurt-Mousse mit Hornveilchen an Granatapfelkernen zum Rezept -
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Dessert, Deutschland, FrühlingFrühlingsdessert mit kandierten Holunderblüten. Braucht etwas Zeit, die sich aber lohnt. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, Italien, KlassikerPortionsweise schön eingeschichtet wird das leckere Rhabarber-Tiramisu auch gleich noch zum optischen Highlight zum Abschluss eines Menüs. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Herbst, Klassiker, Kochen, Ohne Milch und EiDer Geruch der gebrannten Mandeln ist unauslöschlich mit dem Duft von Weihnachts- und Jahrmärkten verbunden. Am besten frisch und noch leicht warm knabbern. zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Pudding & Cremes, SommerDas gewisse Etwas verleiht dieser Zitronencreme ein ganz besonderer "Nektar" - Limoncello, der italienische Zitronenlikör. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Pudding & CremesPanna cotta: Da verdreht gleich jeder vor Verzücken die Augen! Die Zubereitung geht schnell, den Rest erledigt der Kühlschrank. Und das Ergebnis? Ist bekannt ... zum Rezept -
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Dessert, Dünsten, Für Kinder, Herbst, Ohne Alkohol, PreiswertEin schnelles und richtig raffiniertes Dessert, zu dem man auch nach einem üppigen Essen garantiert nicht "nein" sagen kann. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Für Zwei, Leicht, SommerHeiß geliebt und heiß genossen. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Häppchen & Fingerfood, KleingebäckEin leckeres Dessert aus schokoladigem, lockerem Biskuit mit einer Creme aus argentinischer Dulce de Leche (gekauft oder selbst gemacht, siehe Zubereitung) als Topping. zum Rezept -
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(4)
Dessert, Frühling, Für Kinder, Kochen, Ohne Alkohol, Pudding & CremesSelbst gemachter Pudding ist immer was Feines, vor allem dann, wenn er so einfach zuzubereiten ist und doch besonders schmeckt. zum Rezept -
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Dessert, Klassiker, Ohne Alkohol, Pudding & Cremes, VegetarischEinen Trost für alle Tage verspricht dieses Dessert. Mit dem leckeren Vanillepudding werden selbst grauen Regentage etwas freundlicher. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Für Zwei, Glutenfrei, Leicht, Ohne AlkoholEin schneller, einfacher aber raffinierter Nachtisch. zum Rezept -
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Beilage, Brunch & Frühstück, Cholesterinarm, Dessert, Fettarm, GlutenfreiDer Klassiker ist aus keinem Dessertbuch wegzudenken, aber da ihn ja schon alle kennen, präsentiert er sich hier mal - für den, der's mag - mit Zusatzwürze. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, Italien, KlassikerPortionsweise schön eingeschichtet wird das leckere Rhabarber-Tiramisu auch gleich noch zum optischen Highlight zum Abschluss eines Menüs. zum Rezept -
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Dessert, Frühling, Kochen, Saucen, SommerFast so wie Rote Grütze – nur, dass die Beeren nicht mitgekocht werden. Die Früchte werden nur leicht mit der Sauce überzogen -mmmh. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, VegetarischEine edle Kombination aus selbst gemachtem Walnuss-Krokant, Sahne, Schokolade und exotischen Früchten - zum Reinlegen gut. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, SommerEin echter Gaumen- und Augenschmaus ist dieses Dessert aus Mango und marinierten Erdbeeren. Luxus zum Löffeln! zum Rezept -
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Dessert, Deutschland, Eis, Frühling, Snacks, SommerDer Duft der Rosen in einem Eis, das man ohne weitere Beilagen genießen kann. Dekoriert mit einer Rosenblüte oder mit einer Rose evtl. etwas Melisse dazu. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Dessert, Eis, Gut vorzubereiten, Kochen, Party & BüfettDieses Dessert macht nicht nur Eindruck, sondern lässt sich auch prima vorbereiten. Und am nächsten Tag, gut durchgekühlt, schmeckt es noch viel besser. zum Rezept -
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Dessert, Deutschland, Eis, Frühling, Herbst, OsternFrische Himbeeren mit herber Schokolade in einer Jogurt-Sahne-Mischung. Ein sehr frisches und leckeres Eis mit Vanille-Sahne ein tolles Dessert. zum Rezept -
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Asien, Dessert, Eis, Frühling, Gut vorzubereiten, HerbstDie leuchtend gelbe Farbe dieser exotischen Kokoseis-Kreation bringt garantiert jeden in Urlaubsstimmung und bildet den perfekten Abschluss hinter jedes asiatische Menü. zum Rezept -
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Eis, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, SommerNach scharfen und würzigen Thai-Gerichten kommt dieses erfrischende, fruchtige Eis zum Dessert gerade recht. zum Rezept -
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(2)
Asien, Dessert, Eis, Für Kinder, Gut vorzubereiten, KochenEis selbst herzustellen, ist gar keine Hexerei. Und bei dem leckeren Kokoseis lohnt es sich erst recht. Unbedingt ausprobieren! zum Rezept -
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Dessert, Deutschland, Eis, Frühling, Herbst, MuttertagSüße Amarena-Kirschen in einem Jogurt-Sahne-Gemisch. Eine Eiscreme, wo man nichts mehr hinzufügen muß. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Für Kinder, Für Zwei, Ohne Alkohol, SommerDas schnellste Eis der Welt dauert gerade mal 15 Minuten, bis es fertig ist. Der Trick: gefrorene Erdbeeren mit Sahne und Joghurt pürieren - fertig. zum Rezept -
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Eis, Festliches, FrühlingFinden Sie Vanilleeis auf Dauer zu langweilig? Dann sollten Sie unbedingt dieses erfrischende sahnige Pfefferminzeis probieren. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, KochenSchokoholics aufgepasst! Hier wird doppelt geschokt und das Wunderbare daran: Im cremigen Eis sind auch noch knackige Schokostückchen versteckt. zum Rezept -
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Deutschland, Eis, Festliches, SommerWer keine Eismaschine hat, muss ca. 5 Stunden Gefrierzeit einplanen. Hier wird die Eismasse über dem Wasserbad so lange geschlagen, bis sie eine dickliche Konsistenz hat. zum Rezept -
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Eis, Für Kinder, SommerWer keine Eismaschine hat, muss auf diese Eisspezialität nicht verzichten, sondern etwa 5 Stunden zum Gefrieren einplanen. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Italien, SommerFrisch und fruchtig und ganz einfach - dieses unkomplizierte Rezept für Zitroneneis bringt Sie auch im heißesten Sommer nicht ins Schwitzen. zum Rezept -
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(4)
Dessert, Eis, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholEröffnen Sie Ihre ganz persönliche Eisdiele zu Hause und kreieren Sie Ihr eigenes Eis. Nur Mut, das ist gar nicht so schwer! zum Rezept -
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(4)
Dessert, Deutschland, Eis, Frühling, Party & Büfett, SommerBirneneis mit Rosinen, eingelegt in Amaretto. Cremig, gut und anders. zum Rezept -
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(2)
Dessert, Eis, Frühling, Für Kinder, Glyx, Herbstreife Brombeeren werden auf italienische Art in ein fruchtiges Eis verzaubert zum Rezept -
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(4)
Dessert, Eis, Frühling, Für Kinder, Herbst, Ohne Alkoholweisse Paraguayos-Pfirsiche werden in köstliches Eis verwandelt zum Rezept -
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Asien, Dessert, Eis, Festliches, Frittieren, Ohne AlkoholAußen heiß und kross, innen kalt und cremig: Dieses Dessert stiehlt jedem Hauptgang die Schau! zum Rezept -
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Dessert, Deutschland, Eis, Frühling, Herbst, SommerFior di Latte, die Blume der Milch, dieses Eis passt zu jedem Obst oder Kompott , es bleibt wunderbar cremig ohne Eisbasis. zum Rezept -
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(4)
Dessert, Deutschland, Eis, Festliches, Frühling, Für KinderDieses Eis passt zu jedem Obst oder Kompott, ist fettarm, bei längerer Lagerung sollte man etwas Eisbasis hinzugeben, dann bleibt es cremig. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Deutschland, Eis, Frühling, HerbstDie Mandelhippenkörbchen sind ein Blickfang auf dem Dessertteller und praktisch. Mann kann sie mit Eis, daher das Wort „Eisbremse“, Obstsalat und was man will, füllen. zum Rezept -
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Kaffee, Klassiker, Deutschland > Norddeutschland, SommerDieser Eiskaffee mit Eiscreme und Hochprozentigem ist erfrischend kühl und himmlisch cremig. zum Rezept -
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Kaffee, Ohne Alkohol, SommerMehr als nur eine Sommerliebe: Mit Walnusseis ist Eiskaffee auch in der kalten Jahreszeit unwiderstehlich. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Gut vorzubereiten, Leicht, Orient & Afrika, SommerNach einem üppigen Mahl ist erfrischende, eiskalte Orangen-Limetten-Granita genau das Richtige. zum Rezept -
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Eis, FestlichesIm Orient wurde die Kunst des Eismachens erfunden und kam von dort aus nach Europa. Ein zitrusfrisches Sorbet schmeckt an heißen Tagen und nach einem üppigen Mahl. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Festliches, Kochen, Ohne Milch und Ei, SommerEin fruchtiges Sorbet, das mit Wein zubereitet und mit einem Rhabarber-Erdbeer-Kompott serviert wird. Verziert wird das Ganze abschließend mit frischem Waldmeister. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Frühling, Gut vorzubereiten, Leicht, Orient & AfrikaWenn es im Frühling wärmer wird, wird auch der Eiswunsch wieder stärker. Und es gibt Rabarber. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Festliches, Fettarm, Für Kinder, LeichtDafür reifen Pfirsiche sehnsüchtig einen ganzen Sommer lang - um dann endlichso sanft dahinzuschmelzen. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Ohne Milch und Ei, Sommer, Spanien, VegetarischZitronensorbet mit Cava ist ein wunderbar erfrischendes Dessert für den Sommer - ursprünglich kommt es aus Katalonien. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Fettarm, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Party & BüfettUngewöhnliche Kombinationen versprechen ungewöhnliche Geschmackserlebnisse. Als überraschender Zwischengang eines Menüs oder auch einfach so... zum Rezept -
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Eis, Fettarm, Gut vorzubereiten, VegetarischSchokoladen-Eis gibt es auch in der Light-Version als himmlisches Sorbet. Da darf dann auch ruhig ein Klecks Sahne als Topping obendrauf. Augen zu und genießen. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Festliches, Fettarm, Gut vorzubereiten, HerbstEin leckeres Sorbet aus frischen Zwetschgen. Es macht zwar etwas Arbeit, aber die Mühe lohnt sich. zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Italien, Ohne Alkohol, Party & Büfett, PreiswertPanna cotta ist die berühmte gestürzte Creme aus mit Gelatine gekochter Sahne und verschiedenen Aromazutaten. zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, Pudding & CremesEinfach sündhaft gut und gar nicht kompliziert zuzubereiten - Panna cotta ist eines der bekanntesten italienischen Desserts. zum Rezept -
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Dessert, Deutschland, Eis, Weihnachten, WinterEin Eis für den Advent und Vorweihnachtszeit. zum Rezept -
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(1)
Dessert, Festliches, VegetarischUm die »Eierschale« aus Schokolade herzustellen, können Sie normale rohe Eier nehmen. Die Zeit im Tiefkühlfach macht ihnen nichts aus. zum Rezept -
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Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker, Pralinen & Konfekt, PreiswertGanz einfach und ganz köstlich. Die Trüffel werden vor ihrer Fertigstellung über Nacht kühl gestellt. Sie sind 2 Wochen haltbar. zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Preiswert, Pudding & Cremes, SommerEin Hauch von Karibik und Sommerlaune zieht mit dem Kokosmousse ein. Schließen Sie die Augen und schmecken Sie das exotische Aroma. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Pudding & CremesDulce de Leche schmeckt für sich allein sehr süß. Mit dieser Mousse wird daraus ein luftiges Dessert. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Gut vorzubereiten, SommerHimmlisch leichtes Dessert: Sorbet aus Aprikosen, Zitronensaft und Marillengeist. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, Ohne AlkoholDen Klassiker unter den Eiscremes sollten Sie immer im Tiefkühlfach haben. Für Eiscafés, Eiskakaos, Sanfter Engel, Eis mit Früchten, und und und! zum Rezept -
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Dessert, Eis, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, SommerDie Vanillegrundmasse können Sie am Vortag zubereiten, abgedecktüber Nacht kühl stellen und vor dem Servieren in der Eismaschine frieren lassen. zum Rezept -
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Dessert, Deutschland, Gut vorzubereiten, Pudding & CremesLeider nicht von meiner Oma, sondern von der Kochschule Fuchs. Mit einer Orangensoße dazu passt dieses Dessert gut in die Weihnachtszeit. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischVerwöhnen Sie den Gaumen Ihrer Familie oder Gäste ruhig mal mit neuen Ideen aus dem Eisparadies! zum Rezept -
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Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker, Party & BüfettLöffel für Löffel und Schicht für Schicht - dieser Klassiker ist ein Gedicht! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Für Kinder, Herbst, Kochen, Ohne AlkoholHinter diesem fantasievollen Namen verbirgt sich ein echter Schokopudding, garniert mit einem Klecks aus weißer Schokosahne. Ein Traum! zum Rezept -
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(2)
Dessert, Deutschland, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, KlassikerWie aus Großmutters Rezeptbuch schmeckt dieser unvergleichlich feine Schokopudding. Da verzichten Sie gerne auf die Puddings aus dem Kühlregal! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker, Party & BüfettGelingt nur in einer Puddingform mit Deckel! Denn dies ist ein echter Pudding, kein Flammeri - wie Vanille- oder Schokopudding & Co. korrekt heißen. Unbedingt probieren! zum Rezept -
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(1)
Dessert, Deutschland, Eis, Für Kinder, Glutenfrei, HerbstCremiges, sahniges Eis mit dem einzigartigen Geschmack von Quitte und einem Touch Ingwer. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HalloweenIndisches Eisdessert. Eisdessert ohne Zusätze, nur Sahne+Milch reduziert, mit Kardamom, Safran, Nüssen aromatisiert und gefroren. zum Rezept
