Kochbuch-Cover
Tomaten - vielseitig, immer zu haben, lecker und obendrein sooo gesund.
Tomaten
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Pasteten & Terrinen, SommerEine echte Augenweide, die relativ schnell zubereitet ist und einfach göttlich schmeckt - übrigens auch kalt! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Fettarm, Für Singles, Hauptspeise, Ohne Alkohol, PreiswertWenn die Tomaten so richtig sonnenreif und knackig süß sind, dann geben sie für dieses Gericht das perfekte Aroma ab und duften ganz wundervoll. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Für Diabetiker, Für Singles, GlutenfreiWenn es schnell gehen muss eine wunderbare Pfanne, die mit einem Brot dazu ein vollwertiges Essen ist. zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, Party & BüfettPomodoro-Happen, bei denen Sie sich Biss für Biss nach Italien träumen können. Mund auf, Augen zu! zum Rezept -
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Beilage, Cholesterinarm, Deutschland, Fettarm, Frühling, GlutenfreiEin Aromaessig mit Tomaten und Ingwer, der unglaublich vielseitg ist. Aus Rückständen vom passierten Tomaten oder nur so angesetzt, aus 2erlei Tomaten. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WürzmittelDas mit Tomatenflocken und frischem Basilikum aromatisierte Meersalz bringt mediterranes Flair auf den Esstisch. zum Rezept -
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Beilage, Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Asien > Indien, LeichtDieser Tomatenreis ist dezent mit Ingwer, Kreuzkümmel und Chili gewürzt. Er passt gut zu indischen und orientalischen Fleisch- oder Gemüsegerichten sowie zu Fisch. zum Rezept -
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Braten, Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerEine Tortilla ist auch ein feiner Snack in der Arbeit. Mit einem knackigen Salat als Beilage wird sie zur gesunden Mahlzeit. zum Rezept -
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Die Magenfüllenden, Fettarm, Glyx, Gut vorzubereiten, Kochen, LeichtDiese feine Sülze können auch Vegetarier bedenkenlos genießen, denn sie wird mit Agar-Agar, einem pflanzlichen Geliermittel, gebunden. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Klassiker, Kochen, Saucen, VegetarischFür Pastafans ist diese Basisauce ein absolutes Muss. Um das volle Tomatenaroma zu entfalten, braucht sie etwas Zeit. zum Rezept -
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Dips, Fettarm, Asien > Indien, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischSommerlich frisch schmeckt diese indische Spezialität. Am besten pur mit Fladenbrot genießen! zum Rezept -
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Für Zwei, Herbst, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Reizarm, SnacksDas Tomatenfleisch bringt einen tollen Farbkontrast zur grünen Avocado und schmeckt schön fruchtig-mediterran! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Klassiker, Marinaden, Ohne Alkohol, Italien > SizilienAuch wenn es Tomaten das ganze Jahr bei uns im Angebot gibt, dieses Rezept macht nur im Sommer Sinn, wenn die Tomaten wirklich aromatisch sind. zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, Sommer, VegetarischWenn´s mal vegetarisch, aber was Besonderes sein soll, ist dieses scharfe Tomatenragout ideal. Der Clou: Die Eier, die mit bzw. auf dem Ragout stocken. zum Rezept -
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Für Kinder, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, SuppenIn den Farben Italiens präsentiert sich die fruchtig-würzige Tomatensuppe im Teller: Tomaten-Rot, Basilikum-Grün und Sahne-Weiß. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch, VorspeiseDas Auge isst mit: So toll waren Zucchini noch nie herausgeputzt. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, Kochen, Ohne Milch und Ei, PreiswertSorgen Sie vor, wenn Tomaten sonnenverwöhnt und preiswert auf dem Markt sind und fangen Sie den Duft des Sommers für den Winter ein. zum Rezept -
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Dünsten, Für Zwei, Glyx, Hauptspeise, Leicht, Ohne AlkoholSanft auf einem Bett aus Tomaten, Schalotten und Kräutern gedünstet - so kommt das feine Aroma des Heilbutts optimal zur Geltung. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Frühling, Ohne AlkoholGenießen Sie die herrlich zarten Lammfilets, die durch frische Kräuter und Gorgonzola eine würzige Note erhalten. zum Rezept -
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Festliches, Hauptspeise, Kochen, Silvester & Neujahr, Suppen, VegetarischDiese fernöstliche Suppe können sie an Sylvester vor allem Ihren vegetarischen Gästen problemlos servieren. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Hauptspeise, Kuchen, Ohne AlkoholDie Tomaten stecken im Käseguss und kommen obendrauf. Und Vegetarier lassen den Schinken nach dem Backen einfach weg. zum Rezept -
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Dampfgaren, Dämpfen, Fettarm, Für Zwei, Leicht, Ohne AlkoholEin leichtes und vollmundiges Gericht, das auch für Gäste gut geeignet ist. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Für Diabetiker, Glutenfrei, Gut vorzubereitenAuberginen mal auf andere Art zubereitet. Je nach Menge eine gute Vor- oder Hauptspeise. Mit Rosmarinkartoffeln serviert ein wunderbares Sommergericht. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstMehr Eintopf als Suppe: Neben Bohnen und Tomaten sorgen Tortellini dafür, dass auch Pastafans genüsslich beim Anblick eines vollen Suppentellers seufzen! zum Rezept -
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Cholesterinarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Klassiker, Ohne AlkoholDie ganz simple Version eines Tomatensalats. Immer wieder gerne gegessen. - Und dazu vier raffinierte Varianten für Feinschmecker und Tomatenfreaks. zum Rezept -
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Braten, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Raclette, SommerZartes Fleisch verdient eine besondere Behandlung: Das Lammfilet hier wird würzig mariniert und auf dem heißen Stein aromaschonend gebraten. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Preiswert, SchmorenNatürlich gibt es auch zum Fleisch in Italien Tomatensauce: Costoletta alla pizzaiola. zum Rezept -
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Braten, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, SommerEin deftiges Stück Fleisch in leichter Begleitung: saftiges Schweinekotelett mit weißen Bohnen, Tomaten und Petersilie. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Frühling, Hauptspeise, Ohne Alkohol, OsternEin äußerst schnelles und fruchtiges Gericht, das ganz einfach zuzubereiten ist und richtig was her macht. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEin tolles Gratin, das in nur 25 Minuten gezaubert ist (den "Rest" erledigt der Backofen ...). Schmeckt klasse zu Kurzgebratenem wie z. B. zu Lammkoteletts. zum Rezept -
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Fettarm, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Leicht, Ohne AlkoholDer Klassiker für die ganze Familie. Am besten schmeckt er mit reifen, aromatischen Sommertomaten. zum Rezept -
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Für Kinder, Preiswert, VegetarischDieses Hauptgericht ist die herzhafte Variante des süßen Klassikers aus der österreichischen Küche. zum Rezept -
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Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, Salate, Sommer, VegetarischJe mehr Kräuter, desto besser bzw. aromatischer. Und wer frisch gekochte kurze Nudeln unter den Salat mischt, hat im Handumdrehen ein sommerliches Abendessen! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Leicht, Ohne Alkohol, SommerSie können dieses Fischgericht blitzschnell zubereiten. Tomaten verleihen dem Fisch eine angenehm fruchtige und saftige Note. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischDieses Gericht macht richtig was her, dabei ist es in nur 35 Minuten zubereitet - den Rest "erledigt" der Ofen. Dazu passt bestens ein knusprig-frisches Brot. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Preiswert, Snacks, VegetarischWenn die Tomaten so richtig schön reif und sonnenverwöhnt sind, dann belohnen sie durch das Gratinieren mit einem wundervollen Aroma. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, SommerGanz simpel, sehr verblüffend und ein Abräumer bei unserem Männerkochkurs: Tomatenrispen in Würzöl werden mit Puderzucker übergrillt. Klasse zu Steaks, Grillfisch, Käse. zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, Sommer, VegetarischKöstliche Pasta aus gerillten Röhrennudeln mit grünen Bohnen, Tomaten und Oregano. zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, SommerKnödel mal mediterran - lassen Sie sich von diesem italienisch-leichten Sommergericht inspirieren und verführen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Sommer, Italien > Süditalien, VegetarischAus dem sonnigen Sardinien stammt diese Beilage. Die Tomaten werden mit einer Mischung aus Pecorino, Semmelbrösel, Eier, Gewürzen und Kräutern gefüllt und heiß serviert. zum Rezept -
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Italien, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sommer, VegetarischSieht toll aus und schmeckt wunderbar frisch und leicht. Und das Beste daran: Diese mediterrane Köstlichkeit kriegen auch Küchenanfänger ganz einfach hin! zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Herbst, Häppchen & Fingerfood, ItalienTomaten-Rucola-Salat auf Brot, garniert mit krossen Speckscheiben - diese belegten Brotscheiben machen sich auch gut auf dem Brunch-Buffet. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, VegetarischLeichte Kost: knusprige Rösti aus Kartoffeln mit Kirschtomaten und Rucola belegt. zum Rezept -
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Italien, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Sommer, SuppenGanz etwas Feines und im Handumdrehen zubereitet - der perfekte Auftakt für ein unkompliziertes Sommermenü. zum Rezept -
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Beilage, Fettarm, Glutenfrei, Hauptspeise, Kochen, Ohne AlkoholGartenfrisch und sonnensatt. Aus frischem Sommergemüse wird dieses leichte Gericht zubereitet und mit Knoblauch und Pinienkernen abgeschmeckt. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KlassikerKlassische Suppe mit Nudel-Dreingabe: Und da es sich um Asia-Nudeln handelt, werden diese einfach nur 5 Minuten in der Suppe erwärmt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Leicht, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & Crêpes, Sommer, VegetarischEin zarter Crêpe als Hülle, darin die fruchtigen Cocktailtomaten und frisches Basilikum mit seinem unvergleichlichen Aroma - ein leichter Sommergenuss. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Preiswert, SalateEin mediterraner Salat, der sich auch toll auf jedem Büfett macht und garantiert gut ankommt! zum Rezept -
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Grillen, Leicht, Ohne Alkohol, Salate, Sommer, VegetarischEin leichtes und sommerliches Rezept, dass Sie schnell zubreiten können. Beim Genießen entfaltet sich der aromatische Geschmack des Mittelmeers. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Singles, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & Crêpes, SommerMit frischem Rucola-Tomaten-Topping kommt dieses Omelett auf den Tisch. Schmeckt nach Sommer, Urlaub, mehr ... zum Rezept -
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Backen, Frankreich, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne AlkoholDiese "Pizza Margarita auf Französisch" ist ebenso saftig wie ihr Vorbild, ebenso farbenprächtig und mit ihrem krossen Teigboden mindestens genauso lecker. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholFür den kleinen Hunger zwischendurch. Und wer keinen Schinken mag, ersetzt ihn einfach durch 100 g zerkrümelten Schafkäse (Feta) oder 100 g gewürfelten geräucherten Tofu. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Italien, KlassikerKindergeburtstag? Dann sind diese Pizzen im "Handy-Format" genau das Richtige für die hungrige Meute. Und: Jedes Kind hat seine eigene Pizza. zum Rezept -
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Beilage, Für Diabetiker, Für Zwei, Griechenland, Hauptspeise, KochenFürs Auge und den Gaumen gleichermaßen ansprechend. Wer mag, kann noch etwas kleingeschnittenen Feta über den Salat geben. zum Rezept -
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Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert, SnacksDiese Knoblauch-Tomaten-Brote sind das spanische Pendant zur italienischen Bruschetta, nur dass dort die Tomaten in Stückchen und mit Basilikum aufs Brot kommen. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Fettarm, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseItalien trifft Asien. Warum nicht einmal frische Minze und geröstete Erdnüsse mit dem italienischen Klassiker kombinieren. Sie werden vom Ergebnis überrascht sein! zum Rezept -
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Asien, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Ohne AlkoholChili gibt dem Curry Feuer. Langsames Schmoren lässt den Gewürzen Zeit, ihre Aromen optimal zu entfalten und macht das Fleisch wunderbar zart. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, PreiswertDas italienische Omelett kommt dieses Mal besonders gehaltvoll aus dem Ofen. Nicht nur Eier und Gemüse, sondern auch noch Nudeln werden mitgebraten. zum Rezept -
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Für Kinder, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Ohne AlkoholDie Mutter aller Pastasaucen - der Tomatensugo. Die Ernährungsgrundlage vieler Kinder werden wir auch im Erwachsenenalter niemals satt haben! zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseWer den Nudelauflauf pikanter mag, mischt vier bis sechs fein gewürfelte Sardellenfilets oder zwei Esslöffel entsteinte Oliven unter die Masse. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Ohne Alkohol, VegetarischEin blitzschnelles Vergnügen für Tomatenfans. zum Rezept -
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Dünsten, Glutenfrei, Ohne Alkohol, Vegetarisch, VorspeiseDie herb-süßliche Karamellschicht auf dem Ziegenfrischkäse ist die geschmackliche Verbindung zum Tomaten-Feigen-Kompott – eine tolle Vorspeise, die einfach gemacht ist! zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, PreiswertNicht nur Vegetarier werden vor Andacht in die Knie sinken. Der Gemüsekuchen braucht zwar etwas Übung, dann aber wird er zum Gedicht - nur lang genug auskühlen sollte er. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, SommerNicht nur für Nudeln gut - Tomaten aus dem Ofen. So wird ihr Aroma am besten erhalten. Auch für Antipasti oder Salate eine tolle Idee. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Diabetiker, Für Kinder, Glyx, Herbst, Ohne AlkoholSommerlich leicht. Ein prima Hautgericht, aber genauso lecker für 8-12 Peronen als Beilage, Bufettbestandteil, Begleiter zum Picknick oder zum Brunch. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Schmoren, SommerCaponata wird kalt als Antipasto serviert. Sie schmeckt aber auch warm als Beilage zu Pasta und gebratenem oder gegrilltem Fisch. zum Rezept -
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Beilage, Leicht, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Party & Büfett, VegetarischPikant gewürzt peppt das orientalische Paprika-Tomaten-Gemüse jedes Vorspeisenbüffet auf. Auch prima: Das Gemüse als Grill-Beilage servieren. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sommer, VegetarischWarum nicht mal Spiegeleier im Gemüsebeet servieren. Macht nicht nur optisch was her - schmeckt auch phantastisch. zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholDieses klassische italienische Paprikagemüse ist praktisch und preiswert. Sie können es als Vorspeise oder als Beilage servieren. zum Rezept -
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Asien, Dünsten, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiHut ab vor diesen Tomaten... und lüften Sie ihr asiatisch anmutendes Geheimnis. zum Rezept -
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Griechenland, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Schmoren, VegetarischDiese Kombination schätzt der Grieche sehr - geschmortes Gemüse und Schafskäse. Und natürlich gehört auch viel Knoblauch dazu! zum Rezept -
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Ohne Alkohol, Schmoren, Italien > Sizilien, Sommer, VegetarischWer mal eine etwas andere Beilage sucht: "Peperonata" schmeckt warm und kalt als Beilage zu Fisch oder Fleisch. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischDieses sommerliche Gericht macht sich hervorragend zu einem gemischten oder grünen Salat. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & AfrikaBei dieser bunten Mischung an gefülltem Gemüse ist sicherlich etwas für jeden dabei. zum Rezept -
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Für Zwei, Grillen, Hauptspeise, Sommer, VegetarischWenn die würzige Schafskäse-Füllung cremig geschmolzen ist, dann werden auch Sie beim Genuss der gegrillten Tomaten nur noch dahinschmelzen. zum Rezept -
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Aus der Mikrowelle, Griechenland, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischGriechenland stand Pate für diese aromatisch Tomatenkreation. zum Rezept -
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Ohne Alkohol, Salate, Sommer, Vegetarisch, VorspeiseEine tolle Vorspeise, bei der der Ziegenkäse kurz gegrillt und dann - mit einem Honig-Dressing beträufelt - auf den Tomaten angerichtet wird. zum Rezept -
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Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerDie kleinen Ziegenkäse, sind mit einer Mischung aus getrockneten Tomaten und würzigem Bohnenkraut gekrönt. Sie werden einfach über Nacht in der Mischung mariniert. zum Rezept -
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Für Zwei, Grillen, Hauptspeise, Preiswert, Salate, SommerSchmeckt am besten mit sonnengereiften Tomaten und mit frischen Kräutern aus dem Garten. zum Rezept -
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Asien, Frühling, Kochen, Ohne Alkohol, Suppen, VegetarischÜberzeugend einfach ist diese Tomatensuppe mit Eierblumen. Und das Beste: Sie schmeckt überzeugend gut! zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, PreiswertMit diesem Gericht angelt man sich leicht Komplimente. Dabei ist es ganz einfach zuzubereiten. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiDas Original dieses recht üppigen Eintopfes stammt aus dem französischen Languedoc. Die aromatische Sauce lässt sich mit Baguette oder Bauernbrot am besten auftunken. zum Rezept -
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Glutenfrei, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Salate, SommerSonnengereift und durch und durch aromatisch schmecken Tomaten einfach unwiderstehlich! zum Rezept -
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Frühling, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Party & BüfettGefüllt mit Garnelen, Avaocados und Kräutern kommen die kalten Happen auf den Tisch und sind sicher in Nullkommanichts aufgegessen. zum Rezept -
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Beilage, Grillen, Leicht, Preiswert, Sommer, VegetarischSommerfrisch und würzig ist diese leichte Kombination immer ein Genuss! zum Rezept -
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Für ZweiFeigen, Tomaten, Avocado und Schafkäse sorgen hier für die bunten Farbtupfer. Ein Salat für Eilige, denn in nur 15 Minuten steht er auf dem Tisch. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Hauptspeise, Italien, Ohne AlkoholWer ein Fan des Tomaten-Mozzarella-Salates ist, der wird dieses Gratin lieben! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Party & Büfett, Picknick, Spanien, VorspeiseLeckere Beigabe zu gebratenem Fleich oder auch nur so für eine gemeinsame Grilltafel zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Picknick, Spanien, Vegetarischmmmhhh, ein passendes "Deckelchen" für das Glas Vino zur Mittagszeit. Tapas waren früher "Brot"deckel für die Vino-Gläser, um sie gegen Insekten zu schützen. zum Rezept