Kochbuch-Cover
Rind/Schwein/Lamm
Hackfleisch
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Aus dem Backofen, Griechenland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholNach getaner Arbeit, während die Auberginen im Ofen backen, können Sie sich Ihren Erinnerungen an Griechenland und der Vorfreude auf ein köstliches Mahl hingeben. zum Rezept -
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Auflauf, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholIn der Käsekruste finden Sie die vereinigten Mittelmeerländer vor. Griechenland und Italien steuern jeweils ihre bekannteste Käsespezialität bei. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Brot & Brötchen, Frühling, Für Kinder, Herbst, Ohne AlkoholEin Snack, der ohne großen Aufwand und schnell zubereitet ist und nicht nur Ihren Freunden schmecken wird! zum Rezept -
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Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, SnacksImmer für eine Überraschung gut: In den knusprig gegrillten Bällchen verstecken sich nämlich verschiedene leckere Kleinigkeiten. zum Rezept -
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Braten, Dünsten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Sommer, TürkeiEin schnelles leichtes Sommergericht, das mit Fladenbrot gereicht wird. Statt Dill kann man auch frische Minze aufstreuen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerDer Klassiker unter den gefüllten Gemüsen kommt immer wieder gut an. Hier besteht die Füllung aus Reis, Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Halloween, Herbst, Häppchen & Fingerfood, KleingebäckHackfleisch kommt bei Kindern immer gut an. Hier wird es mal handlich verpackt. Die kleinen Hörnchen sind ruckzuck gemacht und schmecken warm am allerbesten. zum Rezept -
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Braten, Herbst, Ohne Alkohol, Sommer, VorspeiseLammbällchen zum Hochstapeln. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Klassiker, Orient & Afrika, Party & Büfett, SommerDie würzigen Röllchen mit der herzhaften Fleischfüllung und leckeren Kruste brauchen etwas Zeit. Doch der Aufwand lohnt sich. zum Rezept -
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Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten"Salat Bolognese" könnte man dieses Gericht auch betiteln, werden doch Rucola, Petersilie, Gurke und Tomaten mit gebratenem Tatar "verfeinert". zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, SommerWas für die Italiener die Lasagne ist für die Griechen die Moussaka. Beide fallen sie unter die Rubrik "Lieblingsgerichte". Den Ouzo für danach schon mal kalt stellen! zum Rezept -
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Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Singles, Glutenfrei, Glyx, Ohne AlkoholHhmmm, so also schmeckt gesundes Fastfood! Bitte mehr davon! zum Rezept -
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Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KochenDie kleinen Hackfleischkugeln sorgen dafür, dass das feurige Süppchen satt macht – und auch noch mit wenig Kalorien. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Für Kinder, Herbst, Klassiker, Ohne AlkoholZum saftigen Braten, der in seinem Inneren hart gekochte Eier versteckt, serviert man am besten Kartoffelpüree, Salzkartoffeln oder Rotkohl. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, Preiswert, SchmorenWenn der Chinakohl schon so schön gleichmäßige Blätter hat, sollte man das auch nutzen. Machen Sie doch Chinakohlwickerl! zum Rezept -
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Braten, Brot & Brötchen, Frühling, Für Kinder, Herbst, Ohne AlkoholDiese Burger mit Hack-Steaks und gedünsteten Zwiebel-Äpfeln werden nicht nur den Kindern schmecken. Mit der aufgespießten Kirschtomate auch ein echter Augenschmaus! zum Rezept -
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Asien, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, VorspeiseJiaozi könnte man auch als Ravioli aus dem Reich der Mitte bezeichnen. Gefüllt mit einer pikanten Hackfleischmasse schmecken sie einfach nur gut! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, HerbstDieser griechisch angehauchte Salat schmeckt garantiert auch Salatmuffeln und Kindern. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Raclette, Silvester & NeujahrRosenkohl und Mett bilden eine deftige Unterlage für den milden Henri-Käse. Auch Camembert oder Brie passen gut zu dieser Raclette-Variante. zum Rezept -
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Fettarm, Leicht, Salate, Asien > ThailandTypisch für einen Salat aus der Thai-Küche: Er vereint knackige Frische mit belebender Schärfe. Lauwarm serviert schmeckt er besonders fein. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Pasteten & TerrinenServiert wird die Hackfleischterrine mit frischen Blattsalaten und Baguette. zum Rezept -
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Backen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Pasteten & TerrinenEine deftige Pastete, die als Vor- oder Hauptspeise gereicht werden kann. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, HerbstWer die mediterrane Küche liebt, sollte den Hackfleich-Klassiker mal in dieser Tomatensauce probieren. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & BüfettNicht zu scharf gewürzt werden auch Kinder die Hackbällchen lieben. Ob mit oder ohne Dip kann man getrost ihnen selbst überlassen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Preiswert, SpanienSo kennt und schätz man Hackfleisch in Andalusien - als kleine Bällchen in einer tomatigen Sherrysauce. zum Rezept -
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Die Magenfüllenden, Eintöpfe, Hauptspeise, PreiswertDie Gewürzmischung macht aus dem einfachen Eintopf einen orientalischen Genuss. zum Rezept -
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Auflauf, Aus der Mikrowelle, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstDer Italo-Klassiker aus der Mikrowelle? Aber ja, das geht ganz einfach! zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Orient & AfrikaMoussaka, bei uns vor allem in seiner griechischen Version bekannt, ist auch in der orientalischen Mittelmeerküche sehr beliebt und wird mit cremigem Joghurt zubereitet. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseAuch Fleischgerichte können in null Komma nichts auf dem Tisch stehen. Der Beweis: diese mediterran gewürzte Hackpfanne. Dazu gibt es Reis. zum Rezept -
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Fettarm, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDamit die Tomatensuppe auch wirklich satt macht, gibt es als Dreingabe kleine Mettbällchen. Vegetarier können Ricottanocken hineingeben. zum Rezept -
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Braten, Die Nachhaltigen, Für Kinder, Für unterwegs, Hauptspeise, Karneval & FaschingZwischen zwei Brötchenhälften schmeckt Hackfleisch einfach am besten. zum Rezept -
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Deutschland, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Ohne AlkoholMit ein wenig Übung schmecken die Kohlrouladen wie bei der Großmutter, sodass man sie bald wieder kocht. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Klassiker, PastagerichteEine Lasagne auf klassische Art ist immer ein Genuss. Die längere Zubereitungsdauer lohnt sich, denn diese Lasagne schmeckt einfach köstlich zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, Saucen, SnacksWenn mal die Zeit knapp ist, probieren Sie dieses schmackhafte türkische Gericht mit viel frischer Petersilie und Joghurt. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, KlassikerDie Schusterpfanne - eine Lasagne mit Kartoffelscheiben aus deutschen Landen, hier pikant aufgepeppt. zum Rezept