Kochbuch-Cover
Lamm
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Braten, Braten, Festliches, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereitenDas schmeckt nach Sommer: Petersilie, Basilikum und Rosmarin umhüllen den saftigen Braten und lassen von Urlaub träumen. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Griechenland, SommerEin würziges Rezept, wie Sie es nicht besser bei Ihrem Lieblingsgriechen finden können! zum Rezept -
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Braten, Frühling, Italien, Klassiker, OsternNicht nur für Feinschmecker! Wer die Kombi einmal probiert hat, wird es zu seinem Lieblkingsgericht machen. zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Ostern, SchmorenDieses Gericht ist das perfekte Gästeessen. Als Beilage passen einfache Kartoffeln gut dazu. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, WinterDas fruchtig-zarte Lammfilet kontrastiert auf angenehmste Weise mit der orientalisch-würzigen Reisbeilage. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, SommerDie liebste Beschäftigung der Australier am Strand ist es zu Grillen und ihre liebste Freizeitbeschäftigung überhaupt ist es am Strand zu sein. zum Rezept -
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Braten, Herbst, Ohne Alkohol, Sommer, VorspeiseLammbällchen zum Hochstapeln. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Orient & AfrikaDeine komplette Mahlzeit in nur 25 Minuten - das Lammfilet mit Bulgur und Minzjoghurt ist auch für Köche mit Zeitnot eine machbare Optiion. zum Rezept -
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Braten, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Raclette, SommerZartes Fleisch verdient eine besondere Behandlung: Das Lammfilet hier wird würzig mariniert und auf dem heißen Stein aromaschonend gebraten. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Klassiker, Orient & Afrika, Party & Büfett, SommerDie würzigen Röllchen mit der herzhaften Fleischfüllung und leckeren Kruste brauchen etwas Zeit. Doch der Aufwand lohnt sich. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, SommerZum Abheben: Dieses Lamm schmeckt zitronig-frisch nach Sommer! zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Ohne Alkohol, SommerDas Nudelgericht ist nicht nur einfach zuzubereiten: Mit zarten Lammfiletwürfeln, aromatischem Sommergemüse und Rosmarin schmeckt es umwerfend gut. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, SommerAromastark: Saftige Lammkoteletts mit Butter-Erbsen, Kirschtomaten, Minze und Petersilie - Hmm! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Deutschland, Für Zwei, Hauptspeise, HerbstEin raffinierter Braten, der viel her macht und sich auch für Gäste eignet. So aufregend haben Sie noch nie reizarm gegessen! zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerFür alle Fleischliebhaber: Abwechselnd kommen Hackbällchen, Lammlende und Peperonistücke auf den Spieß. Hmm! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholDieser Klassiker ist ganz leicht und schnell zuzubereiten und ideal, wenn sich Gäste angesagt haben. Die mitgegarten Tomaten sorgen für den mediterranen Touch. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Deutschland, Festliches, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholFeine Lammmedaillons in cremigem Bettchen - zum Dahinschmelzen gut. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise, HerbstHunger? In 20 Minuten kann es schon losgehen! Zum kros gebratenen Lammfilet gibt es das mediterran gewürzte, mineralstoffreiche Herbst-/Wintergemüse. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Hauptspeise, Leicht, Orient & Afrika > Marokko, Ohne AlkoholScharf und fruchtig - eine marokkanische Kombination, die süchtig machen kann... zum Rezept -
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Braten, Festliches, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SchmorenDie schaumige Sauce aus Schmorsud, Orangensaft, Honig und Ei gibt dem Ragout den besonderen Kick und ein herrliches Aroma! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Frühling, Grillen, Hauptspeise, OsternDamit das Fleisch nach dem Garen schön zart ist, wird es zuvor mindestens eine Stunde in einem Würzöl mariniert. zum Rezept -
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Braten, Cholesterinarm, Frühling, OsternGanz zartes Fleisch trifft auf feinwürzige Sauce. Reicht für eine Mezzetafel für vier. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, GlutenfreiFür Feinschmecker: Zum kurzgebratenen Lammfilet servieren wir heute Zucchinigemüsse mit Minze und Crème fraîche. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, SommerEin blitzschnelles, sommerliches Mittagessen: Saftiges Lamm mit Zuchini und Instant-Couscous! zum Rezept -
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Fettarm, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KochenDas Fleisch ist es, das in dieser Suppe den Ton angibt, ist Lammfleisch und macht aus einer schlichten Gemüsesuppe ein kulinarisches Erlebnis. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Schmoren, SommerGriechischer Schmortopf: zartes Lammfilet mit Schalotten, Tomaten, Brühe und Gewürzen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Diabetiker, Für Singles, Glyx, Klassiker, Ohne AlkoholHhmmm, außen kross gebraten und innen schön zart schmecken diese Rinder-Häppchen auch pur als kleiner abendlicher Snack. Guter Eisenspender. zum Rezept -
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Aus der Mikrowelle, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholZart bestrichen, frühlingshaft... Dieser Lammbraten ist ein Gedicht. zum Rezept -
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Frühling, Herbst, Kochen, Italien > Norditalien, Sommer, VorspeiseEine wohlschmeckende Variante des mittlerweile auf jeder Speisekarte zu findenden "vitello tonnato". zum Rezept -
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Asien, Braten, Festliches, Frühling, HauptspeiseDie süß-scharfen Aromen bringen das Lammfleisch ganz wunderbar zu Geltung. Fein körniger Basmati- oder Duftreis passt prächtig dazu. zum Rezept -
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Braten, Ohne Alkohol, Raclette, Sommer, TürkeiStellen Sie im Sommer den Heißen Stein auf die Terrasse und genießen Sie das saftige Aroma der Spießchen - da werden Urlaubsgefühle wach! zum Rezept -
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Festliches, Fondue, Frittieren, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholRind-, Lamm- und Straußenfleisch wird für dieses edle Fleischfondue pikant mariniert. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Braten, Für Zwei, Hauptspeise, OsternHier spielen Thymian, Salbei und Lavendel die Hauptrolle. Wer keine frischen Kräuter im Garten oder auf der Fensterbank hat, kauft einen Bund Kräuter der Provence. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Asien > Indien, Ohne AlkoholSpieße sind in der indischen Küche als Snack weit verbreitet - diese Lammspieße bekommen durch die Marinade in Kräutern und Öl einen besonders feinen Geschmack. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Fettarm, Kochen, Orient & Afrika > Libanon, ValentinstagFruchtig und angenehm würzig: Fleisch und Sauce sind perfekt aufeinander abgestimmt - zum Reinlegen gut! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Ohne Alkohol, Sommer, TürkeiDiese Spezialität aus der Türkei enthält die aromatische Vielfalt des Bosporus. Schließen Sie die Augen und genießen Sie! zum Rezept -
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Braten, Braten, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, HauptspeiseWelch ein Geschmackserlebnis: Die Lammhaxen werden mit Honig bestrichen und gemeinsam mit den Äpfeln geschmort! zum Rezept -
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Braten, Festliches, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereitenDie Lammkeule schmort auf einem Bett aus Heu (Bio-Heu, zum Beispiel vom Bauernmarkt) und frischer Minze. zum Rezept -
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Braten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SpanienAlioli wird in Mittelmeerländern meist separat in einem kleinen Schälchen als Beigabe zu Fleisch, Fisch und Gemüse oder als Vorspeise mit Brot oder Oliven serviert. zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Asien > Indien, Ohne Alkohol, SchmorenNicht nur in Thailand werden Currys gekocht - nein auch in Indien kommen die verschiedensten Currys auf den Tisch - der beste Beweis ist dieses Rezept. zum Rezept -
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Festliches, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Orient & Afrika > Marokko, Ohne AlkoholLammfleisch mit Quitten in der Tajine geschmort - eine Reise nach Marokko. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Hauptspeise, Ohne Alkohol, OsternFarbenfroh und würzig duftend - ein Genuss für alle Sinne. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Orient & AfrikaOrientalisches Reisgericht mit Lammfleisch aus der Keule und fein gewürzt mit Kreuzkümmel, Koriander und Zimt. Und dazu: Gurkensalat mit Joghurt-Dressing. zum Rezept -
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Für Zwei, Für unterwegs, Grillen, Gut vorzubereiten, Orient & Afrika > Libanon, Ohne AlkoholSchwärmen für ein Schawarma: Mit dem "Döner" von Arabien haben Sie ein modernes Fast Food in der Hand. Ganz wie in der schicken Metropole von Dubai! zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Orient & AfrikaMoussaka, bei uns vor allem in seiner griechischen Version bekannt, ist auch in der orientalischen Mittelmeerküche sehr beliebt und wird mit cremigem Joghurt zubereitet. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Griechenland, Hauptspeise, Klassiker, Ohne AlkoholKeine Angst vor diesem Joghurtdip. Auch wenn es ein griechisches Rezept ist, es wird sparsam mit Knoblauch umgegangen. zum Rezept