Kochbuch-Cover
Huhn
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerPikant: Saftiges Hähnchenbrustfilet mit Ananasringen und Lauchzwiebeln überbacken mit Raclettekäse. Dazu etwas Chilisoße und Weißbrot! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenBella Italia lässt grüßen, optisch und geschmacklich hat das Pfannengericht alles zu bieten, was den "Stiefel" ausmacht: saftige Tomaten, knackige Zucchini und Basilikum. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, SommerEin mildes und leichtes Essen, das an sommerlichen Tagen besonders gut schmeckt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Ohne AlkoholPutengeschnetzeltes gehört nach Spaghetti mit Tomatesauce und Schnitzel mit Pommes zu den absoluten Kinder-Highlights. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Klassiker, Preiswert, Sommer, Amerika > USAChicken Wings mit einer feurigen Barbecue-Sauce gegrillt - direkt aus der Tex-Mex-Küche! zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Zwei, Glyx, Hauptspeise, MuttertagEin frisches Püree aus Erbsen und Zucchini begleitet hier die Schnitzelchen mit Salbei und Parmaschinken - leicht und sehr delikat! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, MuttertagDie Die Kräuter-Parmesan-Füllung ist blitzschnell püriert und sehr aromatisch. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, LeichtDie kleinen Röllchen werden in Weißwein und Pilzfond gegart - das gibt eine besonders lecker Sauce. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Fettarm, Für Diabetiker, Für Zwei, HauptspeiseEin ballaststoffreiches, würziges Pfannengericht, das leicht gelingt. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstEin schnelles Gericht, denn ruckzuck ist der Braten im Topf und muss dann nur noch schmoren. Mediterrane Kräuter und Orange sorgen für das besondere Aroma. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Preiswert, Sommer, Amerika > USAReady to grill but not to fly: Honey Soy Drumsticks vom Hähnchenschenkel. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Die Eiweißreichen, Fettarm, Für Diabetiker, Für ZweiDie Kräuterpaste mit Kresse verleiht den saftigen Putenbrustfilets aus dem Ofen ein feines Aroma. Das cremige Wirsinggemüse bildet einen gelungenen Kontrast dazu. zum Rezept -
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Braten, Fettarm, Für Kinder, Für Zwei, Hauptspeise, ItalienEin mediterranes Festessen für Groß und Klein. Ganz schnell fertig mit Gnocchi aus dem Kühlregal. Rucola und Kirschtomaten sorgen für Frische und zusätzliches Aroma. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Klassiker, PreiswertDie Senfsahne passt nicht nur zu Putenbrust. Hähnchenbrust, Schwein und Kalb fühlen sich darin genauso wohl. zum Rezept -
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Deutschland, Klassiker, KochenHühnerfrikassee - da werden Kindheitserinnerungen wach. Es muss aber nicht bei der Erinnerung bleiben, denn das Gericht selbst zu kochen geht ganz einfach. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseSo hübsch eingebettet, kann das Geflügel sanft vor sich hin schmoren und die Aromen der mediterranen Gemüsesorten um sich herum einfangen. zum Rezept -
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Asien, Ohne Alkohol, Sommer, WokkenIn zartem Teig knusprig frittierte Putenteile ergeben mit der kalten Joghurtsauce eine asiatisch anmutende Komposition! zum Rezept -
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Braten, Ohne AlkoholEs muss nicht immer literweise Sauce sein. Auch nur mit Butter schmecken diese Hähnchenschnitzel ausgezeichnet. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Frühling, Hauptspeise, Muttertag, OsternWährend das zarte Frühlingsgemüse schonend im Pergamentpäckchen im Ofen gart, können Sie entspannt den Tisch decken oder einen Aperitif genießen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, HauptspeiseSaftige Hähnchenbrust überbacken mit einer Feta-Kruste und Tomaten mit Knoblauch und Olivenöl. Dazu knuspriges Ciabatta-Brot! zum Rezept -
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Festliches, Frankreich, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, SchmorenDer Rotwein lässt's ahnen – kommt aus dem Burgund. Am besten mit frischem Baguette servieren. zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Ohne AlkoholEine Suppe wärmt schön und hilft bei Schnupfen. Wenn Sie sie etwas sämiger mögen, etwas Gemüse pürieren und wieder in die Suppe einrühren. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Herbst, Ohne Alkohol, Party & Büfett, PicknickOrientalisch leicht und mal was ganz anderes sind diese fruchtig-pikanten Hühnerfleischbällchen mit Datteln. Unbedingt einmal ausprobieren! zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholMit einem würzigen Innenleben warten diese Putenschnitzel auf: Sie sind mit einer leckeren Spinat-Gorgonzola-Mischung gefüllt. Köstlich! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Hauptspeise, Klassiker, Italien > Norditalien, Ohne AlkoholUmtauschrecht: Der mailändische Klassiker "Piccata milanese", eine berühmte Schnitzelspezialität, wird hier statt mit Kalb mit Geflügel zubereitet. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Ohne Alkohol, Party & BüfettDie Kinderlieblinge unter dem Fingerfood brauchen zwar etwas Zeit zum Marinieren, vorbereitet sind sie aber ganz schnell. zum Rezept -
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Fondue, Frittieren, Hauptspeise, Silvester & NeujahrAsien-Fans sollten dieses süß-saure Fondue mit Knusperteig unbedingt probieren. zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, ReizarmBei diesem Mittagessen für Mutter und Kind kommen Mais-Fans auf ihre Kosten. Aus Maiskörnern, Polenta und Hühnerbrust entsteht ein saftiges Ragout. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, ItalienStilvoll italienisch werden diese Hähnchenbrustfilets zubereitet, nämlich mit Salbeiblättern und Parmschinken umwickelt. Da kommt Urlaubsfeeling auf! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Zwei, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiAsiatisch inspirierte Hähnchenspieße sind genau das Richtige wenn spontan Gäste kommen - einfach die Menge verdoppeln, denn sie wandern von der Hand direkt in den Mund. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholIm Ofen bleiben die Putenschnitzel besonders saftig und nehmen das zarte Pilzaroma auf. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerAus dem Backofen schnell auf den Tisch: Hähnchenfleisch geschickt mit frischem Gemüse zu einem ausgewogenen Essen kombiniert. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Die Eiweißreichen, Die Nachhaltigen, Dips, Für KinderDiese leckeren Putenschnitzelchen dürfen die Kleinen auch in die Hand nehmen. Mit einem Dip geht es dann in eine leckere Apfelsoße! zum Rezept -
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Frühling, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Milch und EiDie Hähnchenkeulen schmoren auf einem Bett aus Tomaten, Zwiebeln und Orangefilets und werden so zum fruchtigen Genuss für Sie und Ihre Gäste. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Hauptspeise, Schmoren, SommerMacht was her! Das Innenleben dieser Röllchen wird den Forscherdrang Ihrer Gäste wecken. Sagen Sie ruhig, dass Ihnen das Küchengeheimnis von den Küchengöttern verraten wurde. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, WinterEine tolle Idee! Hähnchenfilets werden mit Bacon umwickelt und auf einem Linsen-Gemüse-Bett im Ofen gegart. Dazu noch Röstkartoffeln, und alle werden dahinschmelzen ... zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, GlutenfreiSaftiger Auflauf mit jeder Menge Pep – Basilikum, Petersilie, Oliven und als "Topping" ein paar Mozzarellascheiben. Fantastico! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Party & Büfett, PreiswertSchicken Sie ihre Hähnchenflügel auf eine Reise nach Asien mit einer süß-sauren Marinade und koreanischem Weißkohlsalat. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne AlkoholGanz schön raffiniert, dazu noch so schnell zubereitet und obendrein superlecker - das Ofengeschnetzelte stillt jeden noch so großen Hunger. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDamit machen Sie vor allem die Kleinsten glücklich. Denn bei diesem Abendessen heißt es: mit der Hand essen erlaubt! zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Die Nachhaltigen, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne AlkoholDiese Möhre startet durch! Ein saftiges saftiges Putenschnitzel ist ihr Raumschiff. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstEinfaches und superleckeres Mittagessen für Groß und Klein: Hähnchenteile mit Kartoffeln, Schalotten, Apfelstücken und Kräutern aufs Blech, und ab damit in den Backofen. zum Rezept -
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Braten, Die Eiweißreichen, Für Singles, Hauptspeise, Italien, Ohne AlkoholDie Schnitzel-Rolle: Herzhaft-mediterran, durch die italienische Küche inspiriert. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne AlkoholDas "Krönchen" besteht aus Paprika, Semmelbrösel und Frischkäse. Es wird zum Schluss überbacken. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & BüfettEin saftiges und feines Gericht, das man auch für viele Esser toll vorbereiten und garen kann. zum Rezept -
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Braten, Dünsten, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne AlkoholZwischen die Hähnchenstücke werden Apfelstücke gesteckt. zum Rezept -
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Braten, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, MuttertagUngewohnt, aber lecker: Die Mischung aus Frühlingszwiebeln, Trockenaprikosen und Erbsen! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Zwei, GlutenfreiPute gar nicht trocken: Dank Marinade und einer extrem kurzen Garzeit bleibt das gebratene Putengeschnetzelte herrlich zart und saftig. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Glutenfrei, Griechenland, Gut vorzubereiten, HauptspeiseStatt am Grillspieß wird dieses Gyros zusammen mit den Gemüsen in der Pfanne rundum angebraten und "ordentlich am Teller platziert". zum Rezept -
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Braten, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SchmorenAchten Sie darauf, dass das Fleisch aus der eisenreichen Puten-Keule stammt. Mit Hühner- oder Putenbrust gar das Gulasch noch schneller: 5 Min. reichen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Singles, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, WinterViel zu aufwendig? Von wegen! Das Putenschnitzel ist schnell gefüllt und während es in der Pfanne kurz brät, garen die Gnocchi in einer cremigen Käuter-Schmant-Sauce. zum Rezept -
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SchmorenPasst prima zu kurzen dicken Nudeln wie Penne, kurzen Makkaroni, Orecchiette ... zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Glutenfrei, Hauptspeise, HerbstCremig und zart-fruchtig kommt das Geschnetzelte auf den Teller. Essen Kinder mit, Likör und Chilipulver weglassen! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Häppchen & FingerfoodFingerfood, das vor allem Kinder schnell an den Esstisch locken wird. Oder ans Buffet oder auf die Picknickdecke ... zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Leicht, Ohne AlkoholLimettenfrisch: Servieren Sie dieses cremige Geschnetzelte mit Basmati-Reis. zum Rezept -
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Eintöpfe, Festliches, Frankreich, Glyx, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEin Fest für Auge und Gaumen: Diese leichte Version des französischen Klassikers ist sowohl glyx-diät-tauglich als auch etwas für anspruchsvolle Gäste. zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, Ohne Milch und EiGroße Kochkunst ganz simpel, bei der man eigentlich nur eins falsch machen kann: Die Hähnchen zu früh rausnehmen. Perfekt für Samstagabende mit Trödelgästen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne AlkoholUnheimlich fruchtig und richtig schön saftig kommt das Aprikosenhähnchen aus dem Ofen. Dazu schmecken Reis oder Tagliatelle. zum Rezept -
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(4)
Asien, Aus der Pfanne, HauptspeiseDie Freunde thailändischer Küche kommen hier voll auf ihre Kosten, denn der fruchtige Geschmack des Mangogemüses gibt dem milden Curryhuhn einen exotischen Pfiff. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Fettarm, Hauptspeise, Leicht, Ohne Milch und EiEine Mischung aus Minze, Orangen, Zitronensaft und französischem Wermut sind das sommerfrische Geheimnis dieser würzigen Huhnvariante. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne Milch und EiDas Prinzip ist das gleiche wie beim Coq au Vin, nur dass Äpfel und Cidre drankommen. Damit machen wir auch gleich einen Grundkurs im Ofenschmoren. zum Rezept -
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Braten, Die Eiweißreichen, Die Nachhaltigen, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Milch und EiSehr aromatisch und meditarren durch die Kapern, Oliven und Basilikum! zum Rezept