Kochbuch-Cover
Saucen & Dips
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Klassiker, Kochen, SaucenKalbs- und Rinderknochen, goldbraun geröstet und in Ruhe ausgekocht, sind das Geheimnis eines kräftigen Fleischfonds und die Grundlage einer perfekten Sauce. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Klassiker, Preiswert, Saucen, VegetarischDieser Klassiker erfreut sowohl Vegetarier als auch Fleischesser. Er schmeckt mit Semmelknödel genauso köstlich wie mit Schweinefilet oder Kalbsgeschnetzeltem. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Saucen, Sommer, Amerika > USAIm Sommer kann es jederzeit passieren, der Anruf kommt: "Wir grillen." Mit dieser Sauce sind Sie immer gut vorbereitet. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker, LeichtBesser als vom Asiaten!!! Bei der Zubereitung eventuell dünne Einmal-Handschuhe tragen, denn die Chilischärfe haftet lange an den Fingern! Brennt... zum Rezept -
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Dips, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerSommerlich leicht und überraus erfrischend ist dieser Dip ein Muss auf jedem Grillfest. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol, Party & BüfettSambal Olek ist eine dickflüssige, sehr scharfe Würzpaste aus Chilischoten. Gemeinsam mit der süße der Mango entsteht hier ein fruchtiger Karibik-Mix. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Italien, Kochen, WürzmittelFertig gekaufte Crema di Balsamico enthält meist Verdickungsmittel und andere Zugaben. Man kann sie einfach selber machen und nach Belieben variieren. zum Rezept -
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Brot & Brötchen, Grillen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert, SnacksSie mögen Sesam nicht so gern? Kein Problem, die Fladen lassen sich auch mediterran z.B. mit Oregano und Meersalz würzen. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne AlkoholDieser froschgrüne Brotaufstrich bringt Sie auf Trab! Dank der gesunden Avocado-Fatburner-Fettsäuren. Ernten Sie dazu frühlingshafte Basilikumblätter. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Dips, Klassiker, Ohne Alkohol, Snacks, VegetarischTzatziki ist so vielseitig verwendbar und schmeckt einfach immer wieder gut - egal ob als Dip zu Rohkostgemüse oder als Sauce zu gegrilltem Fleisch. zum Rezept -
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Beilage, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WürzmittelDie Senfbutter am besten gleich auf Vorrat zubereiten und zum Aufbewahren in ein Stück Backpapier einrollen. Die Enden wie bei einem Bonbon zusammendrehen zum Rezept -
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Beilage, Dips, Dünsten, Fettarm, Für Kinder, Für ZweiDie kleinen Kürbisfrüchte sind kalorienarm, leicht verdaulich und enthalten jede Menge Vitamin B1. Dippen mit Mehrwert also. zum Rezept -
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Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SaucenSchon allein von der Farbe her wird diese gelbe Sauce für Aufsehen sorgen - und vom Geschmack her auch! zum Rezept -
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Beilage, Chutneys & Pickles, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Party & BüfettMan kann sie zwar in jedem Supermarkt kaufen, aber selbst gemacht schmecken sie einfach anders, besser - eben selbst gemacht! zum Rezept -
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Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol, Party & BüfettEs braucht nur wenige Zutaten, um dieses feine Sößchen zuzubereiten - und es schmeckt zu so vielen Gerichten, z. B. zu Fisch und zu Fleisch. Einfach mal ausprobieren! zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, SnacksEin durch und durch sommerlicher Brotaufstrich, mit allen Zutaten des Mittelmeers. zum Rezept -
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Beilage, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, KochenDer Kinderliebling schmeckt selbst gemacht einfach nochmal so gut! zum Rezept -
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Kochen, SaucenDiese vielseitige Pilzsauce bekommt mit Möhren und Petersilie ein paar Farbtupfer. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, LeichtEin Hauch von Meer - Fleur de Sel: Bei diesem Salz handelt es sich um das beste und leider auch teuerste Meersalz. Feinschmecker lieben die leicht knusprige Konsistenz. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Pikant Eingemachtes, Preiswert, VegetarischDas einzige Problem das man hat, wenn man diese bunte Zwiebelmischung einmacht, man kann es kaum erwarten, bis man sie endlich genießen kann. zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Klassiker, VegetarischObatzda ist der Biergartenklassiker schlechthin. Aber nichts spricht dagegen ihn auch mal zu Hause zu einer deftigen Brotzeit zu servieren. zum Rezept -
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Dips, Gut vorzubereiten, Italien, Party & BüfettDieser Thunfisch wird nicht mit Mayonnaise, sondern mit Cremé Fraîche zubereitet. Die ist zwar auch nicht ganz ohne , aber doch um einiges leichter. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, Herbst, PreiswertDer Brotzeitklassiker schlechthin! Sehr würzig und mit Brot toll fürs Picknick, zum Abendessen oder zum Mitnehmen in den Biergarten. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Italien, Ohne Alkohol, Saucen, Sommer, VegetarischPesto Rosso, eine Variante dieser vielseitigen Sauce mit getrockneten Tomaten, wird in diesem Rezept noch mit einer Chilischote für feurige Geschmäcker erweitert. zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WürzmittelKaffee harmoniert sehr gut zu dunklen Fleischsorten. Warum dann das Rindersteak nicht mal mit einer toll gewürzten Espressobutter servieren? zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Milch und Ei, Pikant Eingemachtes, VegetarischAjvar finden Sie in der Balkanküche auf jedem Teller. Die mild-scharfe Paprikapaste gehört einfach dazu. zum Rezept -
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Beilage, Dips, Gut vorzubereiten, Leicht, Party & Büfett, PreiswertDer sommerlich frische Dip passt gut zu gegrilltem Fleisch und zu Meeresfrüchten. zum Rezept -
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Beilage, Dips, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, LeichtSuper lecker und dabei leicht! Mit nur 2 ProPoints pro Person kann man ruhigen Gewissens schlemmen! Schmeckt gut zu gebratenen Steaks, Garnelen, Lamm, Gemü zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Italien, Marmeladen & Gelees, Ohne Alkohol, SommerWas, bitte schön, ist eine rote Tomatenmarmelade? Ein besonders gutes Ketchup? Ein unfassbar feines Chutney? Probieren Sie es aus. zum Rezept -
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Chutneys & Pickles, Fettarm, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne AlkoholDieses süsslich-würzige Chutney schmeckt sehr lecker und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Zudem beträgt ein Glas Chutney gerade mal 1 g Fett. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, Saucen, VegetarischAuch selbst hergestellt ist Pesto nichts, wofür Sie sich stundenlang in der Küche aufhalten müssen. Deshalb ist es ja so gut! zum Rezept -
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Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol, Saucen, SommerDieses Pesto lässt sich wunderbar vorbereiten und ist auch noch schnell gemacht. Was will man mehr? zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereitenBlitzschneller Aufstrich, der überraschen wird. Kennt man Avocado sonst vor allem in der Guacamole, kommt sie dieses Mal etwas süßer daher. Was nicht minder lecker ist. zum Rezept -
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Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Saucen, VegetarischSie ist ein echter Klassiker und toppt viele pikante Aufläufe. Egal ob Lasagne, Fischauflauf oder Kartoffelgratin, die cremige Sauce verfeinert sie alle. zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WürzmittelNicht nur zu Pasta schmeckt dieses leckere Pesto - auch Crostini, Antipasti, gebratenes Fleisch und als Dip eignet sich das Paprikapesto hervorragend. zum Rezept