Kochbuch-Cover
Fleisch, Wild, Braten
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Aus dem Backofen, Aus dem Römertopf, Aus der Pfanne, Kochen, SchmorenFür alle die den klassischen Schaschlikgeschmack lieben aber das aufspießen als lästig empfinden; das Gericht läßt sich sehr gut vorbereiten zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württemberg, Für Diabetiker, Glutenfrei, Hauptspeise, Herbst, KochenEin herzhaftes Herbstgericht mit leichter Schärfe. Auch aufgewärmt zu empfehlen. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren, Ohne Alkohol, SommerBei 80 Grad schmurgeln die Kalbshaxenscheiben gemeinsam mit Tomaten, Kartoffeln und Thymian im Ofen. Das Ergebnis ist Zartheit in Perfektion. zum Rezept -
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(5)
Braten, Festliches, Hauptspeise, Leicht, Ohne AlkoholDadurch, dass das Filet kurz ruht und die Fleischsäfte wieder zur Ruhe kommen, wird das Steak besonders zart. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren, Ohne AlkoholWährend die Lammkoteletts sanft im Ofen ihrer köstlich-zarten Vollendung entgegengaren, zaubern Sie fruchtige Linsen dazu. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Frühling, Hauptspeise, Herbst, KochenEin würziger Schweinebraten, der einfach nebenbei gemacht werden kann, für Gäste, für die Party mit mexikanischem Aroma. Dazu eine Guacamole, Maisfladen oder..... zum Rezept -
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Braten, Festliches, Fettarm, Leicht, Deutschland > Rheinland-PfalzWild mit Obst ist eine traditionelle Kombination. Statt Preiselbeeren gibt es in der Pfalz Apfelsine in einer Hagebuttensauce. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Hauptspeisevon Küchenmeister Johannes Siemes vom „Strümper Hof“, Meerbusch zum Rezept -
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(3)
Aus dem Backofen, Braten, Herbst, Ohne Alkohol, SommerDieser Braten macht richtig was her und geht doch so einfach. Die Kräuterkruste ist im Handumdrehen zubereitet, den Rest erledigt der Ofen. zum Rezept -
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(1)
Festliches, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholEin feines Ragout, das relativ schnell zubereitet ist, denn das Meiste "erledigt" der Ofen. Der würzige Spitzkohl ist mal was anderes und passt wunderbar dazu. zum Rezept -
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Frühling, Herbst, Kochen, Italien > Norditalien, Sommer, VorspeiseEine wohlschmeckende Variante des mittlerweile auf jeder Speisekarte zu findenden "vitello tonnato". zum Rezept -
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Cholesterinarm, Kochen, Leicht, SommerKalt oder warm - das ist hier die Frage. Die Vorspeise schmeckt in jedem Fall köstlich. Ihre Gäste werden beigeistert sein. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, WinterZartes Fleisch, knackiges Gemüse und eine raffinierte Sahnesauce - zum Dahinschmelzen gut. zum Rezept -
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(3)
Eintöpfe, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseWarum immer nur Kartoffeln zu Gulasch servieren? Auch Nudeln passen super. Die Kidneybohnen liefern zusätzlich jede Menge Eiweiß. zum Rezept -
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Amerika, Grillen, Hauptspeise, SommerDie Amerikaner lieben das Grillen und auch in der Südsee ist es nicht ganz unbekannt. Kein Wunder also, dass von Hawaii ausgezeichtete Grillrezepte kommen. zum Rezept -
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Fettarm, Herbst, Ohne Alkohol, Preiswert, SchmorenDieses deftige Gulasch aus Rehfleisch wird bestens durch ein frisches Weißbrot oder Bandnudeln ergänzt. zum Rezept -
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(2)
Aus dem Backofen, Eintöpfe, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne AlkoholHarissa, die scharfe Gewürzpaste aus Chilis, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch und Salz verleiht orientalisches Aroma. zum Rezept -
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(1)
Aus dem Backofen, Hauptspeise, SommerDer Sommer kann kommen! Mit knusprigen Hähnchenkeulen und mediterran gewürztem Gemüse - natürlich alles von einem Blech - breiten sich Urlaubsgefühle auf dem Tisch aus. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Fettarm, Für Kinder, Ohne Alkohol, PreiswertDiese karibisch angehauchten Hähnchenkeulen sind ein wunderbares Gästeessen - es wird aber auch Kinderherzen höher schlagen lassen. zum Rezept -
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(1)
Asien, Grillen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerKurkuma, Curry, Kümmel und Koriander sind noch nicht genug, Muskatnuss und Zimt muss da auch noch ran! zum Rezept -
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(3)
Aus dem Backofen, Deutschland, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholTwo in One: Das Gemüse wird einfach im Ofen mitgegart und bekommt so viel vom würzigen Fleischaroma ab. Lecker! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Griechenland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstWenn Sie sich gerade auf einer kulinarischen Kürbis-Weltreise befinden, legen Sie doch einen Zwischenstopp in Griechenland ein für diese Kürbis Hackfleisch-Schälchen. zum Rezept -
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(2)
Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Für Kinder, Ohne AlkoholGanz zart kommt der Schweinebraten aus dem Ofen, wenn man ihn sanft in Alufolie gepackt schmoren lässt. Dazu passt Tomatensalat und Weißbrot. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, KochenDiese Steaks müssen mindestens 2 Stunden marinieren - nur so erhalten sie ihren besonderen Geschmack. Dazu das leckere Brokkolipüree - hmm! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Für Kinder, Ohne AlkoholBei 80 Grad gart der Pesto-Braten ganz sanft im Ofen. Das Ergebnis ist umwerfend zart und saftig. zum Rezept -
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Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, SommerAus der Marinade mit Orange und Marsala wird anschließend die fruchtig-aromatische Sauce zu den feinen Kalbsschnitzeln vom Grill. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, SommerDas Hähnchen wird mit Kartoffeln, Zucchini, Schalotten und Kräutern im Ofen gebraten. Die Zitronenmarinade macht das Fleisch herrlich zart und aromatisch. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholFrikadellen müssen nicht immer aus Hackfleisch sein, wie dieses Rezept zeigt. Dazu passt hervorragend ein Kartoffel-Gurken-Salat. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerUnter der kräuterwürzigen Haube garen saftig-zarte Schweinemedaillons. Prima dazu schmecken übrigens Kartoffelgratin und gemischter Blattsalat. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, KlassikerHier wird Ihre Küche zur italienischen Trattoria: Frisches Fladenbrot und ein leichter Rotwein dazu und alles ist bereit für einen wunderbaren italienischen Sommerabend. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, SommerVom Spieß abknabbern oder in den Fladen rollen - ganz wie Sie wollen! zum Rezept -
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Hauptspeise, Asien > Indien, Klassiker, Ohne Alkohol, SchmorenKeema matar ist ein schneller und preiswerter Klassiker, den auch Kinder gerne essen. Dann eventuell nur eine Chilischote verwenden. zum Rezept -
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Festliches, Herbst, SuppenDieses herbstliche Süppchen gelingt leicht und ist bestens als Vorspeise für ein tolles Gästemenü geeignet. zum Rezept
