Kochbuch-Cover
Gebraten, gedünstet, gekocht. Suppen, Füllungen, Filets, Frikadellen oder im Ganzen. Mit Gemüse, Nudeln, Reis, Soßen.
Fisch aus Topf und Pfanne
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Eintöpfe, Kochen, Ohne AlkoholZum deftigen Fischeintopf mit Kartoffeln und Wurzelgemüse serviert man am besten einen trockenen Weißwein oder ein kühles Pils. zum Rezept -
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Eintöpfe, Deutschland > Mecklenburg-Vorpommern, Ohne Alkohol, PreiswertEinfach und bodenständig ist dieses feine Fischgericht aus mecklenburgischen Kochtöpfen - mit Kopfsalat und geröstetem Schwarzbrot serviert ist es eine leckere Mahlzeit. zum Rezept -
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Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Suppen, TürkeiEine delikate Suppe aus der Ägäis-Region: Ei und Zitronensaft sorgen für die Bindung. zum Rezept -
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Aus dem Römertopf, Eintöpfe, Leicht, Ohne AlkoholEin Augen- und Gaumenschmaus: Kartoffeln, grüne Bohnen und Tomaten schmoren im Römertopf® zusammen mit Kabeljaufilet zu einem bunten Eintopf. zum Rezept -
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Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, Reizarm, SuppenEine cremige Kartoffelsuppe mit Laucharomen ist eine wunderbar wärmende Sache für kalte Tage - mit feinen Lachsstückchen wird sie zum Gaumenschmaus. zum Rezept -
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Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenEs grünt so grün … In der leichten Gemüsesuppe aus nur wenigen Zutaten gibt es als besonderes Highlight Räucherfischstücke. So gut kann einfach sein. zum Rezept -
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Fettarm, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, KochenEine cremig-gelbe Suppe für Asia-Fans, die mit Reis und Seelachsfilet wunderbar wärmt und sättigt. zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, Leicht, Sommer, Suppen, Frankreich > SüdfrankreichEtwas Warmes braucht der Mensch! Dieses leichte Süppchen ist bekömmlich und weckt Erinnerungen an den letzten Urlaub in der Provence. zum Rezept -
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Festliches, Kochen, Deutschland > Mecklenburg-VorpommernDer kleine Kabeljau aus der Ostsee wird Dorsch genannt und sollte wegen seines zarten Fleisches sanft behandelt werden. zum Rezept -
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Braten, Festliches, HauptspeiseDer Lengfisch gehört zu den dorschartigen Fischen und lebt im östlichen Atlantischen Ozean von Skandinavien bis zur Biskaya, in der Nordsee und dem Skagerrak. zum Rezept -
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Festliches, Hauptspeise, Kochen, WeihnachtenMit einem raffinierten Topping: dreierlei Fischfilet in Rahmsoße mit Estragon, Schnittlauch und Senf. zum Rezept -
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Für Diabetiker, Für Zwei, Glutenfrei, Glyx, Leicht, Ohne AlkoholEin leichtes, aber dennoch sehr sättigendes Gericht, weil das wohlschmeckende Forellenfleisch sehr eiweißreich ist. zum Rezept -
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Aus der Mikrowelle, Hauptspeise, SommerHübsch: Auf einem orange-farbenen Bett kringelt sich feine Fischröllchen. Für ein vergnügliches Mahl mit lieben Freunden! zum Rezept -
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Ohne Alkohol, PreiswertStatt der Gartenkresse passen auch Schnittlauch oder Dill besonders gut in die Lachssahnesauce. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Reizarm, Schmoren, SommerSesam öffne dich! Mit diesem tollen Fischgericht bestimmt! zum Rezept -
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Braten, Leicht, Ohne Alkohol, SommerWarum Gurken nicht mal warm servieren. Das geschmorte Gurkengemüse mit saurer Sahne und Dill ist eine sommerlich leichte Beilage zu Fischgerichten. zum Rezept -
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Braten, Dampfgaren, Dämpfen, HauptspeiseEin cremiger Sonntagsgenuss: Möhren, Zucchini und Schalotten werden mit Weißwein und Fischfond gedünstet. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Brunch & Frühstück, Hauptspeise, Deutschland > Norddeutschland, Ohne AlkoholEin Hauch Nordküste in Ihrer Pfanne mit Pellkartoffeln und Bratfisch. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Hauptspeise, Ohne AlkoholFeiner Genuss aus einer einzigen Pfanne - mit Lachs ist das ein kleiner Luxus für alltags. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Hauptspeise, Italien > Norditalien, SommerBeliebt am Lago Maggiore mit Barschfilets. Aber auch Filets von Lachsforellen oder Karpfen entfalten die volle kulinarische Wirkung. zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württemberg, Festliches, Kochen, Ohne AlkoholZugegeben, diese Maultaschen sind aufwändig. Aber das Lob Ihrer Gäste wird Sie dafür entschädigen. zum Rezept -
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Festliches, Fettarm, Hauptspeise, Italien, Kochen, LeichtFagottini findet man in verschiedenen Formen. Hier sind es kleine, mit Lachs gefüllte Säckchen. Die Soße schmeckt durch die Zugabe frischer Tomaten sehr fruchtig. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Preiswert, Vegetarisch, VorspeiseWem der traditionelle gekochte oder gebratene Fisch zu langweilig oder fade schmeckt, sollte diese Alternative ausprobieren zum Rezept -
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Beilage, Braten, Brunch & Frühstück, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für SinglesBei diesen herrlich goldgelb ausgebackenen Fisch-Frikadellen kann man einfach nicht anders: man greift immer wieder zu, bis sie alle vernascht sind. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Sommer, SpanienTypisch für diese Spezialität aus Spanien sind die Safranfäden, die dem Gericht seine leuchtend gelbe Farbe verleihen. Ideal für eine Einladung im Sommer! zum Rezept -
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Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Kinder, Leicht, Ohne AlkoholLachs ist reich an wertvollen Fettsäuren, den Omega-3-Fettsäuren. Diese sind unter anderem für die Intelligenz wichtig - Lachs macht Kinder schlauer! zum Rezept -
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Leicht, Ohne Alkohol, PreiswertBratkartoffeln passen hervorragend zu jeder Art von Fisch - ganz besonders gut eignen sich, wie in diesem Gericht, geräucherte Fischfilets. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, HerbstEin Edelfisch in neuer Kombination. zum Rezept -
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Braten, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, OsternZander gibt es im Ganzen oder filetiert. Er hat ein mageres festes Fleisch, das fast grätenfrei ist. Die Sesamhülle und Mangosauce sind hier interessante Partner. zum Rezept -
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Braten, Klassiker, Orient & Afrika, Party & BüfettTypisch Nordafrika: Chermoula, eine frisch angerührte Gewürzpaste, in der Fleich, Fisch und auch Gemüse einige Stunden mariniert wird. zum Rezept -
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Dünsten, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholLachs, Spinat und Tomaten garen ganz sanft in einer cremigen Sahnesauce. Da schmelzen alle Fischliebhaber dahin. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Festliches, Fettarm, Frühling, Für KinderSommerlich leichtes Mittag- oder Abendessen mit selbst gemachten Kartoffelecken (ohne Fett!) und zitronigem Joghurt als Topping. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Hauptspeise, Ohne AlkoholGebratene Fischfilets kann man ganz schnell auf den Tisch bringen. Diese Variante mit Vanillebutter und Knoblauch werden alle gern probieren. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiHier wird feines Fischfilet mit einer raffinierten Knusper-Würze bestreut serviert. Hmm! zum Rezept -
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HauptspeiseKaliforniens Küche kennt viele Fischgerichte. Hier hängt ein Dorsch an der Angel und wird mit einer feinen Senfsauce und Trockenpflaumen zur Meeresdelikatesse. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Orient & AfrikaPaniertes Fischfilet? Nein, das muss nicht sein, denken Sie sich vielleicht. Aber wenn es mit Couscous paniert wird, werden sich ganz schnell Ihre Meinung ändern. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, SommerCouscous ist vorgekochter, getrockneter und gemahlener Weizen. Er ist als Instant-Produkte im Handel erhältlich und gart im Handumdrehen. zum Rezept -
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Für Kinder, KlassikerKeine Angst, bei dieser Remoulade brauchen Sie kein schlechtes Gewissen haben. Sie wird ohne Mayonnaise mit Joghurt zubereitet. zum Rezept -
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Aus dem BackofenDer magere Speisefisch wird klassischer Weise mit einer Senfsauce serviert. Und wer es gerne klassisch mag, reicht dazu Weißwein - wie Butler James in "Dinner for one". zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Fettarm, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, LeichtIst ein leckeres Fischrezept zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne AlkoholEs muss nicht immer Tomatensauce sein: Versuchen Sie doch einmal diese feinen Kräuter-Lachs-Spaghetti. Schmeckt frühlingshaft leicht! zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, SommerBodenständige Küche muss überhaupt nicht schwer sein. Gemüse und Fisch sind eine klassisch norddeutsche Kombination, die ein sommerlich leichtes Abendessen abgibt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Fettarm, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert, ReizarmFischfilets wie Seelachs oder Rotbarsche lassen sich auch mit anderen Gemüsesorten in der Folie auf besonders schonende Weise zubereiten. zum Rezept -
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Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiScharfer Fischgenuss aus einem Topf: Chili, und asiatische Gewürze sorgen für die Würze, die Fisch, Gemüse und Kokosmilch begierig aufsaugen. Da bleibt nix übrig. zum Rezept