Kochbuch-Cover
Gemüse, Kartoffeln, Beilagen
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Deutschland > Baden-Württemberg, KlassikerWenn Sie einmal gesehen haben, wie Schupfnudeln mit Kraut auf Jahrmärkten in Schwaben in riesigen Pfannen zubereitet werden, wollen Sie es sicher auch einmal versuchen. zum Rezept -
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Dünsten, Saucen, VegetarischSchupfnudeln brauchen einfach viel Sauce. Die sahnige Pilzsauce kommt ihnen da gerade recht. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, Deutschland > SüddeutschlandEin richtiger Sattmacher! Wer bei Käsespätzle hungrig vom Tisch aufsteht, ist selber schuld. zum Rezept -
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Festliches, Für Kinder, Klassiker, Kochen, Leicht, Ohne AlkoholWer es ein wenig deftiger mag bevorzugt die Knöderl, die anderen lassen sich die luftigen Nockerl schmecken. Und hinterher einen zarten Tafelspitz. zum Rezept -
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Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischDamit zelebrieren Italiener die kulinarischen Vorzüge der Herbstzeit! zum Rezept -
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Für Diabetiker, Für Kinder, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WinterZuerst einmal sticht die Farbe ins Auge. Aber auch geschmacklich tun sich diese Gnocchi auffallend hervor. Auch ohne rosarote Brille... zum Rezept -
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Beilage, Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, VegetarischGewürzt mit den Schätzen aus 1001 Nacht, nussig mit Pinienkernen, Mandeln und Pistazien, ist dieser Reis eine ganz besondere Beilage. zum Rezept -
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Klassiker, Ohne Alkohol, Schmoren, VegetarischDie auch Haluschken genannten Kohlrouladen stammen ursprünglich aus Rumänien und werden dort aus Kohlköpfen bereitet, die wie Sauerkraut eingesäuert werden. zum Rezept -
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Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischSemmel-, Speck- und Spinatknödel kennen Sie. Erweitern Sie Ihr Repertoire um Pilzknödel. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Leicht, VegetarischVeggie-Style: dampfende Pellkartoffeln mit einer herrlichen Soße aus roter Bete, Schnittlauch, Kräuter-Frischkäse und Meerrettich. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Zwei, Sommer, VegetarischFenchel ist ein ganz sanftes Gemüse. Mit den Tomaten und überbacken zaubern sie aus ihm ein mediterranes Gericht! zum Rezept -
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Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischEinfach raffiniert: Kartoffeln mit Pfiff als Beilage. zum Rezept -
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Braten, Dünsten, Hauptspeise, Italien > Norditalien, Vorspeise, WinterEin winterliches Risotto als primo oder secondo mit Speck und Äpfeln aromatisiert. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Hauptspeise, Klassiker, KochenDer schwäbische Klassiker mit viel geriebenem Käse wird hier mit zweierlei Kräutern und vielen frischen Pilzen raffiniert verändert. zum Rezept -
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Dünsten, Für Kinder, Für Zwei, Italien, Ohne Alkohol, VegetarischDas bunte Gemüse und der gelbe Safran geben hübsche Farbtupfer ab! Auch bei Kindern sehr beliebt. zum Rezept -
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Hauptspeise, Herbst, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, VegetarischMit schon am Vortag gegarten Kartoffeln lässt sich der Teig leichter bearbeiten und ausrollen. zum Rezept -
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Herbst, Italien, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischDie Gnocchi-Verion für den Herbst! Wie bei allen Gnocchi macht die Zubereitung etwas Arbeit. Ein Aufwand, den man aber niemals bereut. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischGenießen Sie Gnocchi einmal auf eine ganz andere Art! Mit diesem außergewöhnlichen Rezept verwöhnen Sie spielend Ihre anspruchsvollen Freunde! zum Rezept -
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Beilage, Cholesterinarm, Festliches, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereitenDer Klassiker wird farbenfroh abgewandelt mit Roter Bete und Kürbis. Gut geeignet sind Hokkaido, Cups oder Kabocha-Kürbisse mit intensiv-orangenem Fruchtfleisch. zum Rezept -
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Für Babys, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischAls pikante Mahlzeit am Abend ist der Polenta-Brei ideal. Er ist leicht zu schlucken und den süßlichen Mais-Geschmack mögen die meisten Kinder. zum Rezept -
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Aus der Mikrowelle, Festliches, Frankreich, Frühling, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDieses orange Gemüsetörtchen ist eine wunderbare Idee, wenn das Auge mitisst! zum Rezept -
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Beilage, Dünsten, Fettarm, Für Kinder, Glutenfrei, HauptspeiseHirsotto mit Creme fraiche und Gemüse zum Rezept -
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Aus der Pfanne, VegetarischLeicht, grün und zitronenfrisch - ein richtiges Gute-Laune-Essen. Dazu ist es auch noch schnell gekocht. zum Rezept -
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Die Nachhaltigen, Kochen, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WinterKardamom aromatisiert den Duftreis mit einer leicht zitronigen Note. Und dazu gibt es süßlich-scharfe Möhren in einer Erdnuss-Sauce - ganz einfach und soooo lecker. zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württemberg, Beilage, Festliches, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereitenDas beste Rotkraut, das ich je gekocht habe. Es lässt sich gut auf Vorrat kochen und einfrieren. Aufgewärmt schmeckt es besonders gut. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Beilage, Glutenfrei, Gut vorzubereitenFenchel einmal auf andere Art. Ein passendes Gemüse zu Fisch oder kurzgebratenem Fleisch. zum Rezept -
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Beilage, Für Kinder, Grillen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & BüfettMal was anderes auf dem Grill sind diese Kartoffel-Steinpilz-Küchlein, die ideal zu Fleisch und Salat schmecken. zum Rezept -
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Beilage, Herbst, Kochen, Leicht, Preiswert, VegetarischDiese lockeren Knödel sind aus Hokkaido-Kürbis gemacht und eignen sich sehr gut als Beilage zu Wildgerichten, Pilzen oder auch zu Gemüse. zum Rezept -
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Braten, Herbst, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischGebratene Gemüseküchlein sind immer eine witzige Angelegenheit. Wenn es wieder Herbst ist, liegt es nahe, sie mit Kürbis zuzubereiten. Es passt. zum Rezept -
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Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Italien > Süditalien, VegetarischEin bisschen zeitaufwändig ist die Zubereitung dieser Gemüse-Beilage, aber sie geht ganz einfach und ist mal was anderes. zum Rezept -
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Beilage, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Kochen, Ohne AlkoholDiese raffinierten Gnocchi schmecken sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht - und auf jeden Fall nach mehr! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland > Bayern, Beilage, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, LeichtKann man gut vorbereiten und mit einem grünen Blattsalat servieren. Pro Person 1 große Kartoffel füllen. zum Rezept -
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Beilage, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, KochenGrießknödel sind ein preiswerter Klassiker, der zu sehr vielen traditionellen österreichischen Gericht - und natürlich auch anderen - gereicht werden kann. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischSelbst hohe Würdenträger konnten sich hier nicht beherrschen! zum Rezept -
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Frühling, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, PreiswertMit ihrer Füllung aus Ricotta und Bärlauch halten diese Gnocchi eine Überraschung bereit. Die fruchtige Tomatensoße ist dazu eine ideale Ergänzung. zum Rezept -
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Fettarm, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Kochen, LeichtAus Zucchini lassen sich wunderbare Gnocchi machen, es braucht nur die richtige Vorbereitung. zum Rezept -
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Fettarm, Asien > Indien, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert, SchmorenDieses Gemüsegericht ist auch bei empfindlichem Magen gut verträglich und durch den hohen Eisengehalt sehr gesund. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereitenLegen Sie die Gemüsesorten nach Sorten getrennt in die Form ‒ dann kann jeder nur zu seinem Lieblingsgemüse greifen! zum Rezept -
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Braten, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, VegetarischEin asiatisch inspiriertes Gericht mit griechischen und amerikanischen Akzenten. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischDieses Gericht macht richtig was her, dabei ist es in nur 35 Minuten zubereitet - den Rest "erledigt" der Ofen. Dazu passt bestens ein knusprig-frisches Brot. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischOptisch und geschmacklich ein Hit: Die goldgelb gebackenen Kartoffeln sind ein würziger Kontrast zur knackig-frischen Remoulade. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Ohne Alkohol, VegetarischSchnitzelvergnügen kann auch vegetarisch sein. Zu knusprigen Kohlrabischnitzeln mit Kräuterremoulade und Kartoffelpüree sagen auch Fleischfans nicht nein. zum Rezept -
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Hauptspeise, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Preiswert, VegetarischBei Couscous können Sie bedenkenlos auf die Instant-Variante zurückgreifen, sie verkürzt die Zubereitungszeit und macht Ihnen das Leben leichter. zum Rezept -
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Die Nachhaltigen, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, SchmorenDer mediterrane Gemüsemix harmoniert bestens mit gegarter Hirse. Hirse ist mineralstoffreich und glutenfrei. zum Rezept -
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Dampfgaren, Dämpfen, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, ReizarmFormvollendet. Dieser tolle Flan ist der beste Beweis für die Veredelung eines eigentlich alltäglichen Sommergemüses. zum Rezept -
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Frittieren, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Ohne AlkoholDie frittierten Gemüsesticks sind nicht nur bei Kinder beliebt. Sie sind auch ein prima Fingerfood fürs Party-Buffet oder für den Spieleabend. zum Rezept -
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Beilage, Fettarm, Für Kinder, Hauptspeise, Leicht, PreiswertDiese Gnocchi aus Karotten sehen aus wie kleine Kartoffelkroketten und schmecken durch Curry und Orange fast ein wenig indisch. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Snacks, VegetarischKartoffelwedges sind eine fettarme Alternative zu Pommes. Wer diese süß-scharfe Salsa dazu probiert, wird sie bestimmt immer wieder machen. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Dessert, Herbst, Vegetarisch, VorspeiseKäse-Trauben-Spießchen bekommen Konkurrenz. Birnen mit Käsehaube sind eine würzig-süße Kombi, die sowohl als Vorspeise als auch als Dessert was hermacht. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Hauptspeise, Italien, KochenEin schneller Auflauf und eine herrliche Beilage zu Saltimbocca oder Piccata Milanese zum Rezept -
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Beilage, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KochenKartoffelgnocchi in einer anderen Farbe zum Rezept -
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Beilage, Dünsten, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, LeichtDie Möhren werden fein-würzig mit Kreuzkümmel und Thymian abgeschmeckt. Etwas Honig unterstreicht das süßliche Aroma der Möhren. zum Rezept