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ToDo Kochen
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Aus dem Backofen, Beilage, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, PreiswertMünsterkäse kommt aus dem Elsass und wird dort noch oft in Handarbeit hergestellt. Wer keinen Münsterkäse bekommt, der kann auch Raclette- oder Backsteinkäse verwenden. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Fettarm, Für Zwei, Hauptspeise, LeichtEin leckeres Gericht das sehr schnell und einfach zubereitet werden kann. Fleisch und Beilagen kommen zusammen von einem Blech. zum Rezept -
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Auflauf, Deutschland > Baden-Württemberg, Dessert, Für Kinder, Glutenfrei, HauptspeiseDieser Auflauf ist für die "Süßen" eine gute Hauptspeise. Dazu passt Kompott. Auch als Dessert ist der Auflauf sehr beliebt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstDer herzhafte Kuchen ist dank Gemüse-, Quark- und Lachsfüllung so saftig und leicht, dass man gerne noch ein Stück mehr essen möchte. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Quiche, SommerLeckere, einfach zuzu bereitende Quiche mit Fisch, Spinat und Kräutercreme. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Ohne AlkoholDie senfwürzige Kräuterkruste cruncht wunderbar beim Essen und sorgt ganz nebenbei dafür, dass der Fisch darunter schön zart und saftig bleibt. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Skandinavien, SommerAb in den Backofen: pikanter Pudding aus Graved Lachs, Kartoffeln und Dill. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerFrisch gefischter Kräuterfisch! Im Handumdrehen haben Sie dieses tolle Fischgericht auf den Tisch gezaubert. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Dessert, Herbst, Ohne Alkohol, SnacksDie Kombination aus süßen Trauben und würzigem Käse schmeckt als Snack, als Vorspeise oder auch als originelles Dessert. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Fettarm, Frühling, Hauptspeise, Ohne AlkoholEin leichtes Sommeressen: delikater Kartoffelkuchen aus Eiern, saurer Sahne und Petersilie mit Quarkdip, Räucherlachs und Salat. zum Rezept -
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Aus der Mikrowelle, Festliches, Frankreich, Frühling, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholEin Timbale ist eine besonders feine Pastetenvariante, die ohne Teig auskommt. Sie braucht etwas Zeit in der Vorbereitung und ist eine leichte Vorspeise für liebe Gäste! zum Rezept -
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Aus der Mikrowelle, Festliches, Frankreich, Frühling, Ohne Alkohol, Pasteten & TerrinenWenn Sie Größeres vorhaben, liegen Sie mit dieser Terrine genau richtig. Sie lässt sich gut vorbereiten und ist ein gehobener Auftakt zu einem anspruchsvollen Festmahl! zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Pikant Eingemachtes, Skandinavien, SnacksDas bringen die Skandinavier ger mit, wenn unter der Mitternachstsonne im Garten oder am See gefeiert wird. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ostern, PreiswertServieren Sie diesen Aufstrich nicht nur zu Frühstück oder Brotzeit, sondern auch mal als Dip für Rohkoststifte oder als Beilage zu Pellkartoffeln. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Für Zwei, Glyx, Häppchen & Fingerfood, Leicht, Ohne AlkoholKäse und Birne ist immer eine feine Kombi - hier als raffinierter Snack für den kleinen Appetit. zum Rezept -
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Festliches, Kochen, Deutschland > Mecklenburg-VorpommernDer kleine Kabeljau aus der Ostsee wird Dorsch genannt und sollte wegen seines zarten Fleisches sanft behandelt werden. zum Rezept -
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Kochen, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischWer Gäste hat und etwas Besonderes auf den Tisch bringen will, sollte diese Bärlauch-Ravioli ausprobieren. Sie machen was her und gehen doch relativ einfach. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Die Magenfüllenden, Die Nachhaltigen, Für Kinder, HauptspeiseItalienisch für Fortgeschrittene: Polenta vermischt sich mit Ricotta, dazu gesellen sich Lachs und zarter Kohlrabi. Mama mia! zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, SommerKnödel mal mediterran - lassen Sie sich von diesem italienisch-leichten Sommergericht inspirieren und verführen. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischSelbst hohe Würdenträger konnten sich hier nicht beherrschen! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, Preiswert, Süße HauptspeiseMamas, die Käsekuchen mögen, werden die Quarkknödelchen genauso lieben, wie ihre kleinen Süßschnäbel. Am besten die Knödelchen so klein formen, dass sie direkt in den Kindermund passen. zum Rezept -
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Beilage, Dünsten, Fettarm, Für Kinder, Glutenfrei, HauptspeiseHirsotto mit Creme fraiche und Gemüse zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Deutschland, Für Kinder, Herbst, PreiswertSättingendes süßes Hauptgericht, das allerdings etwas Zeit braucht. Anstatt der Äpfel kann man auch mit anderem Obst variieren. 250g Hirse, 3/4 l Milch, 500g Äpfel... zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Glutenfrei, Herbst, KlassikerPerfekt für den kleinen Hunger zwischendurch - und wer gar nicht genug davon bekommen kann, sollte ihn unbedingt auch mal mit Birnen oder Bananen ausprobieren. zum Rezept -
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Beilage, Braten, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, KlassikerDie Schnitten sind mit Salat oder Blattspinat ein komplettes Essen, aber auch eine tolle Beilage zu Braten und Ragouts. zum Rezept -
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Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiGetreidesalate sind tolle Sattmacher und eignen sich prima zum Mitnehmen. Für den Quinoasalat den Rucola extra einpacken und erst kurz vor dem Servieren untermischen. zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Fettarm, FrankreichClafoutis wird er in seiner französischen Heimat genannt und wenn man nach dem Backen nicht gut aufpasst, kann es sein, dass er schon aus der Auflaufform gegessen wird. zum Rezept -
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Frühling, Italien, Ohne Alkohol, VegetarischAnfangs glaubt man das Formen der Gnocchi sei mühselig, aber wenn man nicht gerade unter Zeitdruck steht, kann es ganz unterhaltsam sein, das Drehen mit der Gabel. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, VegetarischPfannkuchen gibt es auch in Italien. Dort nennt man sie Crespelle und man kann sie mit allem Möglichen füllen und überbacken. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Brunch & Frühstück, Festliches, Fettarm, Häppchen & FingerfoodEin knuspriger, leckerer und vegetarischer Hingucker. Geht als Vorspeise, als Beilage oder für das Bufett. zum Rezept -
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Frittieren, Asien > Indien, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett, PreiswertDie Grünen Röllchen sind eine wunderbare Vorspeise zu einem indischen Menü aber auch bestens geeignet als kleiner Snack auf dem Partybüfett. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Amerika > Mexiko, Pfannkuchen & CrêpesDiese mexikanisch inspirierten Wraps benötigen zwar etwas Zeit, sind aber garantiert ein pikanter Gaumenkitzel. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Dessert, Frühling, Herbst, Mehlspeisen, Pfannkuchen & Crêpesschnell und einfach, am besten mit Apfel- oder Zwetschgenkompott genießen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Frankreich, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDie pikante Variante: Ziegenfrischkäse passt wunderbar zu zarten Gemüsen wie Spinat und Pilzen. Das schmeckt auch Kindern. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Zwei, Glyx, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & CrêpesIn diese Tortilla kommt zum bunten Gemüse-Mix vorgegartes Getreide statt Kartoffeln - eine ungewöhnliche Variante, die Sie unbedingt mal versuchen sollten! zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Hauptspeise, Kuchen, Ohne Alkohol, PreiswertEs muss nicht immer Quiche sein. Erfreuen Sie Ihre Familie doch zur Abwechslung mal mit einem Kartoffelkuchen. zum Rezept -
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Dünsten, Fettarm, Häppchen & Fingerfood, Kochen, Leicht, Party & BüfettVegetarische Vorspeise zum Rezept -
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Für Zwei, Italien, Kochen, Preiswert, VegetarischEine vegetarische Bolognese-Variante, die mit den braunen Linsen sogar fast so aussieht wie das Original. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholTwo in One: Das Gemüse wird einfach im Ofen mitgegart und bekommt so viel vom würzigen Fleischaroma ab. Lecker! zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Fettarm, Für Kinder, Für Zwei, Gut vorzubereitenGeht super schnell und schmeckt super gut ! zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, KlassikerPikant: leckeres Kartoffelgratin mit fruchtigen Birnen, Schlagsahne und Gorgonzola-Käse. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, HerbstKartoffeln und Brokkoli werden vorgegart. Beides wird dann mit Lachsstückchen in die Auflaufform geschichtet. Und als Topping kommen Käse und Mandelblättchen drauf. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Die Eiweißreichen, Die Nachhaltigen, Frühling, Gut vorzubereiten, HauptspeiseImmer beliebter werden aromatische Kräuter-Krusten für sonst vielleicht fade Fischfilets. Wir sagen Ihnen, wie Sie es mediterran hinkriegen! zum Rezept -
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Für Zwei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, SommerErfrischend und belebend ist dieses kalte Fischfilet der ideale Ausklang nach einem langen Tag. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Deutschland, Dämpfen, Frühling, Gut vorzubereiten.. knackige Paprika, Mangos u. Zitronenthymian u. Zitronenmelisse gehen mit auf das erste Picknik zum Rezept -
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Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Party & Büfett, SalateEin sommerlicher Salat, der mit geröstetem Fladenbrot vermengt ist. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Deutschland > NorddeutschlandMaischolle, die junge Scholle, eine leichte und leckere Mahlzeit mit Gemüse der Saison. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Niedrigtemperaturgaren, Ohne AlkoholLeicht und ohne Hast gelingen die Schweinefiletmedaillons - perfekt fürs entspannte Schlemmermenü zu zweit. zum Rezept -
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BratenEs gibt Menschen die bevorzugen Salzwasserfische, andere bevorzugen Süßwasserfische aus heimischen Gewässern. Für letztere ist dieses Zander-Rezept. zum Rezept -
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Braten, Gut vorzubereiten, Klassiker, Orient & Afrika, Party & BüfettDiese würzigen Fleischbällchen dürfen auf der Mezzetafel nicht fehlen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Brunch & Frühstück, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDie leckerste glutenfreie Tarte mit knusprigem Boden. Ein schnelles Essen bei dem garantiert nichts übrig bleibt. Das Gemüse kann je nach Jahreszeit verändert werden. zum Rezept -
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Fettarm, Frühling, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Party & BüfettAls leichte Vorspeise oder auf dem festlichen Büffet machen die kleinen Pilzsülzchen richtig was her. Und mit Bratkartoffeln serviert werden sie zur deftigen Hauptsache. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Salate, Skandinavien, SnacksEin Klassiker aus dem hohen Norden... zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Fettarm, Für Kinder, Ohne Alkohol, PreiswertDiese karibisch angehauchten Hähnchenkeulen sind ein wunderbares Gästeessen - es wird aber auch Kinderherzen höher schlagen lassen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Ohne AlkoholDer Vorteil einer Calzone ist, dass die vielen leckeren Aromen durch das Zusammenklappen im Inneren gehalten werden und ein tolles Geschmackerlebnis garantieren. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Die Nachhaltigen, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseMaismehl punktet zweimal: Es verleiht dem Teig ein feines Maisaroma und sorgt außerdem für den schönen gelben Farbton. zum Rezept -
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Asien, WokkenZartes Fischfilet und knackiges Gemüse, schnell gewokkt und asiatisch gewürzt, mit leuchtend gelbem Kurkumareis - absolut gästetauglich! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Dessert, Für Kinder, Glyx, Gut vorzubereiten, KlassikerAus Russland stammen sie ursprünglich, die kleinen Hefeküchlein aus Buchweizenmehl, die sie wahlweise mit süßen oder pikanten Zutaten servieren können. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Marinaden, VegetarischSenfmehl ist zwar auch nichts anderes als gemahlene Senfkörner, aber wenn Sie nicht im Besitz einer Getreidemühle sind, ist es sinnvoller es fertig zu kaufen. zum Rezept -
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Backen, Die Eiweißreichen, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, QuicheZum pikanten Käsekuchen ohne Boden serviert man am besten einen gemischten Blattsalat mit Olivenöl-Zitronensaft-Dressing. zum Rezept -
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Frittieren, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Italien > SizilienÜberall in Sizilien sind die Reisbällchen im Angebot - als feiner Imbiss und immer frisch frittiert. Auf italienisch heißen sie Arancini - kleine Orangen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Für Zwei, HauptspeiseThymian und Lavendel verleihen diesem im Ganzen gebratenen Hähnchen ein feines Mittelmeeraroma. Der angegossene Weißwein ergibt mit Bratensaft und Honig eine helle Sauce. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Brot & Brötchen, Amerika > Mexiko, Party & Büfett, Pfannkuchen & Crêpes, Sandwiches & Brote… wenn mal kein Fertigprodukt zu Hause ist kann man leckere Weizentortillas auch mal selbermachen. zum Rezept -
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Frittieren, Häppchen & Fingerfood, Orient & Afrika, Party & Büfett, Snacks, SommerFingerfood aus Südafrika mit einem fruchtigen Relish genossen, delikat. Paßt zu Bier, Wein und zu einem, eisgekühlten Roibusch-Tee zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Frühling, Orient & Afrika, Party & Büfett, Pikant EingemachtesSüdafrika, von dort ein Gemüse-Relish, z. B. zum Grillen, wie Straußensteaks. Kann warm und kalt genossen werden. zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne Alkohol, Saucen, Silvester & NeujahrSie ist mild und passt zu fast allem, was auf den Fonduetisch kommt. Diese Eiersauce ist ein heiß geliebter Klassiker. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, Snacks, VegetarischNordafrika lässt grüßen bei diesen saftig-knusprigen Küchlein, die übrigens auch kalt mit einem Dip ein Genuss sind. zum Rezept -
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Backen, Die Eiweißreichen, Frankreich, Für Singles, Gut vorzubereiten, HerbstLachsbrötchen, mal ganz anders und wie sie die Franzosen lieben. Hervorragend auch für Gäste! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischDie Vegi-Variante der gefüllten Paprika birgt in ihrem Inneren noch eine kleine würzige Überraschung: Ein Pestokern sorgt für raffinierte Farb- und Aromaakzente. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Die Magenfüllenden, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereitenKräuter gibt es im Frühjahr und Sommer in Hülle und Fülle! Warum mal nicht kleine Kräuterstängel in schmackhaften italienischen Körbchen? Ein Spaß für die ganze Familie. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Italien, KlassikerKindergeburtstag? Dann sind diese Pizzen im "Handy-Format" genau das Richtige für die hungrige Meute. Und: Jedes Kind hat seine eigene Pizza. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & Crêpes, PreiswertDas backen der Pfannkuchen braucht zwar etwas Zeit, aber die entstehende Torte ist ein kleiner Augenschmaus. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Zwei, Glutenfrei, Glyx, HauptspeiseKalbfleisch muss schonend gegart werden, da es andernfalls schnell trocken wird. In diesem Fall verleiht das Schmoren im Basilikum-Kalbsfond zusätzlich Aroma. zum Rezept -
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Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Kochen, LaktosefreiEine deftige, sättigende und wärmende Suppe, die besonders in der kalten Jahreszeit gut schmeckt. zum Rezept -
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Hauptspeise, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Preiswert, VegetarischBei Couscous können Sie bedenkenlos auf die Instant-Variante zurückgreifen, sie verkürzt die Zubereitungszeit und macht Ihnen das Leben leichter. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Für KinderNicht nur in der vegetarischen oder mediterranen Küche wird Hirse gerne verwendet: Sie macht als beliebte Alternative zu Reis und Nudeln immer öfter das Rennen. zum Rezept -
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Aus dem BackofenDer magere Speisefisch wird klassischer Weise mit einer Senfsauce serviert. Und wer es gerne klassisch mag, reicht dazu Weißwein - wie Butler James in "Dinner for one". zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholFrikadellen müssen nicht immer aus Hackfleisch sein, wie dieses Rezept zeigt. Dazu passt hervorragend ein Kartoffel-Gurken-Salat. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Snacks"DIE Currysoße", das gibt es nicht! Jeder hat sein eigenes Rezept. Hier kommt meines. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Hauptspeise, Italien, KochenEin schneller Auflauf und eine herrliche Beilage zu Saltimbocca oder Piccata Milanese zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Deutschland > Bayern, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereitenEine niederbayrische Mehlspeisen-Spezialität nach dem Rezept von meiner Schwiegermutter. Manche Angaben sind nicht so exakt sondern nach "Gfui" (=Gefühl) wie sie sagt. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Beilage, Brunch & Frühstück, DeutschlandPaprikaschoten, Zucchini werden mit einer feurigen Bulgur-Belugalinsenmischung gefüllt u. leicht mit Feta-Käse gratiniert u. mit Joghurt serviert zum Rezept
