Kochbuch-Cover
Internationale Küche
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Aus dem Backofen, Braten, England & Großbritannien, Festliches, Klassiker, Ohne AlkoholSaftig und rosa: Das Roastbeef macht sofort Apetit, wenn es aus dem Ofen kommt. Traditionell schmeckt es mit Yorkshire Pudding. zum Rezept -
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Italien...Italienisches Fladenbrot selbst gemacht zum " z'Nüni oder so..." zum Rezept -
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Eintöpfe, Hauptspeise, Schmoren, Amerika > USAKakao, Bier, Kaffee? Das Ergebnis ist ein sehr würziges, dunkles, dickes Chili, das in Texas 1999 als Sieger des "Statewide Chili Championship" hervorging. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Eintöpfe, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Ohne AlkoholVergessen Sie, dass man Baked Beans auch in Dosen bekommt, denn deren Inhalt kann es mit den originalen, selbst gekochten Baked Beans nicht im mindesten aufnehmen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Hauptspeise, Mehlspeisen, UngarnRezept von Hannelore zum Rezept -
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Frühling, Grillen, Gut vorzubereiten, Orient & Afrika > Libanon, OsternDie Joghurtmarinade macht das Fleisch ganz zart. Die Spieße harmonieren gut mit Gurken-Joghurt und Brotsalat (Fattusch). zum Rezept -
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Fettarm, Frankreich, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Ohne AlkoholEingebürgert – vor allem im Elsass und in Paris. Die Kichererbsen sollten über Nacht in Wasser eingeweicht werden. Der Grieß gart im Dampf der Fleisch-Gemüse Mischung. zum Rezept -
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Braten, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Deutschland > Norddeutschland, Ohne AlkoholWirsingrouladen sind in Deutschland sehr beliebt - wie eigentlich die vielen anderen Varianten von Rouladen auch. Wirsing ist ein besonders guter Vitaminlieferant. zum Rezept -
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Klassiker, Ohne Alkohol, Schmoren, VegetarischDie auch Haluschken genannten Kohlrouladen stammen ursprünglich aus Rumänien und werden dort aus Kohlköpfen bereitet, die wie Sauerkraut eingesäuert werden. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Italien, LeichtDer italienische Klassiker ist für heisse Sommertage einfach ideal und lässt sich so schön schon am Tag vorher zubereiten. zum Rezept -
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Beilage, Frankreich, Hauptspeise, Klassiker, Laktosefrei, Ohne AlkoholAls Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht, Ratatouille macht immer eine gute Figur. Und das in doppeltem Sinne! zum Rezept -
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Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiFruchtig und süßlichscharf, so schmeckt dieses köstliche Curry aus Südafrika. Rindfleisch wird hier mit getrockneten Aprikosen und Rosinen kombiniert. zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Sommer, TürkeiDieses kalorienarme Gericht gelingt leicht und ist ideal mit warmem Fladenbrot. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien > SüditalienLasagne mit Hackfleischbällchen und Ei! zum Rezept -
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Beilage, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, PastagerichteDas Original, wie es unsere russische Gastfamilie 2011 in Sankt Petersburg zubereitete. Verwandt mit Pasta und Maultaschen. Eines meiner russischen Lieblingsgerichte. zum Rezept -
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Dünsten, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Italien > Norditalien, SchmorenEin köstlich-weltliches Gericht, von Priestern kreiert und Sonntags serviert. zum Rezept -
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Braten, Braten, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Orient & Afrika > MarokkoDer Clou bei diesem Gericht ist die Marinade aus Ingwer, Olivenöl, Kreuzkümmel und Kurkuma, in der die Kaninchenteile mind. 12 Stunden ziehen. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Griechenland, SommerEin würziges Rezept, wie Sie es nicht besser bei Ihrem Lieblingsgriechen finden können! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Griechenland, Ohne AlkoholGriechische Reisnudeln heißen "Kritharaki" und erinnern nur durch ihre Form an Reiskörner. Hergestellt werden sie mit normalem Nudelteig aus Hartweizen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Amerika > USAJambalaya heißt die bunte Reispfanne aus den Südstaaten der USA. Reis, Schinken und Tomaten müssen sein. Und der Rest? Man nehme, was der Kühlschrank gerade bietet. zum Rezept -
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Eintöpfe, Hauptspeise, Herbst, Schmoren, Ungarn, WinterMein Lieblingsrezept für ein ungarisches Gulasch. zum Rezept