Kochbuch-Cover
Alles aus/mit Reis, Getreide, Hülsenfrüchten etc.
Reis, Getreide und Hülsenfrüchte
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Beilage, Asien > Indien, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischIn Indien lässt man sich gerne in den Topf gucken - außer bei Reisgerichten. Hier heißt es definitv: geschlossene Gesellschaft, und der Deckel bleibt drauf. zum Rezept -
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Beilage, Asien > Indien, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischBei Pulao-Reisgerichten werden zuerst mal Gewürze oder Zwiebeln angebraten, die dann mit Reis und Wasser gemischt den Reis mit würzigen Dämpfen aromatisieren. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Klassiker, KochenNicht alles ist leicht und zart in der italienischen Küche, es gibt auch Deftiges, wie diese Schweinswürste mit Balsamicolinsen. zum Rezept -
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Dünsten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, WinterGerstenkörner machen Suppen und Eintöpfe wunderbar sämig, schmecken fein aromatisch und behalten einen angenehmen Biss. zum Rezept -
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Asien, Beilage, Frühling, Für Zwei, Herbst, KochenFernöstlich inspirierte Beilage mit Erdnusskernen und Erdnussbutter. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, VegetarischBärlauchwürzig und einfach lecker verlangt dieses Quinoagericht nach immer anderen Gemüse-Variationen. zum Rezept -
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Deutschland, Für Zwei, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Schmoren, SommerEin herzhaftes Kassler gelangt hier mit Aprikosen zu neuen, fruchtigen Ehren! zum Rezept -
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Eintöpfe, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KlassikerEin kräftiger Eintopf mit aromatischen Berglinsen und zarten Wiener Würstchen - beliebt bei Groß und Klein. zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischPesto lässt sich aus ein paar ganz banalen Zutaten ganz leicht selber zaubern - ganz viel Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, bestes Olivenöl und geriebenen Parmesan. zum Rezept -
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Beilage, Für Kinder, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischIm Sommer kann man statt Mais aus der Dose auch die Körner von 2 frischen Maiskolben herauslösen und mit dem Reis anbraten und kochen. zum Rezept -
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Eintöpfe, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Preiswert, VegetarischKräftiger Eintopf für Kichererbsenfreunde, raffiniert mit Honig und frischen Rosmarin zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, WinterEine tolle Idee! Hähnchenfilets werden mit Bacon umwickelt und auf einem Linsen-Gemüse-Bett im Ofen gegart. Dazu noch Röstkartoffeln, und alle werden dahinschmelzen ... zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Preiswert, VegetarischHülsenfrüchte werden in Italien öfter mal für Pastasaucen verwendet, bei uns ist es noch nicht so verbreitet. Probieren Sie doch diese Sauce mit Linsen. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Laktosefrei, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiTierisch gut, auch ohne Tier! Nur rote Linsen im Haus? Kein Problem, schmeckt auch: Rote Linsen kochen komplett ein und machen die Suppe sämig. Prima Proteinspender! zum Rezept -
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Gut vorzubereitenPolenta, der italienische Maisgries, gibt diesem Gericht seine raffinierte Besonderheit. Für Gäste! zum Rezept -
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Beilage, Für Kinder, Glutenfrei, Italien, Klassiker, KochenDer fein gemahlene Maisgrieß darf in Norditalien auf keiner Speisekarte fehlen und wird traditionell in einem unlegierten Kupfertopf (Paiolo) hergestellt. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, ItalienSchön deftig, schön saftig, schön würzig - ein Rezept für alle, die glauben, Polenta sei langweilig! zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereitenZum französischen Gemüseklassiker gesellt sich italienische Polenta. Wer möchte, kann aber auch Reis, Nudeln oder Kartoffeln dazuservieren. zum Rezept -
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Kochen, SaucenPasst sehr gut zu kleinen dicken Nudeln und perfekt zu Orecchiette. zum Rezept -
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Die Magenfüllenden, Eintöpfe, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseChili verleiht diesem Linseneintopf eine pikante Note, Basilikum und Aceto balsamico einen italienischen Touch. zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, Ohne Milch und EiEine Mischung aus Suppe und Ragout, die durch am Stück mitgegarten Ingwer und Meerrettich den Kick kriegt. Macht den Tag wohl und fein. zum Rezept -
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Eintöpfe, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KochenDie Basis bilden feine, rotbraune, leicht mehlige Champagnerlinsen aus der nordfranzösischen Region Champagne. zum Rezept -
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Eintöpfe, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Ohne AlkoholEin würziges Gericht mit Linsen. Typisch italienisch: die frischen Salsicce. zum Rezept -
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Die Nachhaltigen, Fettarm, Für Singles, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiOrangenfilets und Rucola geben diesem herzhaften Linsen-Salat eine fruchtige und eine würzige Note. zum Rezept -
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Deutschland, Eintöpfe, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholLinseneintopf - das weckt beim einen gute, beim anderen weniger gute Erinnerungen. Auf jeden Fall schmeckt dieser Linsentopf so richtig nach alten Zeiten. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, PreiswertWichtig ist, dass Sie Linsen für das Gericht von Anfang an ohne Salz kochen, damit sich die Garzeit nicht unnötig verlängert - gewürzt wird erst am Ende. zum Rezept -
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Beilage, Italien, Kochen, VegetarischDiese Bohnen sind eine preisgünstige Beilage zu Fleisch und Fisch. Am besten passen sie zu gebratener Salsicce, der italienischen Wurstspezialität. zum Rezept -
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Kochen, Ohne Alkohol, Italien > Toskana, VegetarischDie Bohnen mit Salbei und Tomaten sind eine typisch toskanische Beilage und werden oft zu "Fiorentina", gegrilltem T-Bone-Steak, gereicht. zum Rezept -
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Beilage, Frankreich, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholFischer Salbei und Thymian fungieren hier als Aromakräuter. zum Rezept -
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Beilage, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, KlassikerGetrocknete Bohnen spielen eine wichtige Rolle in der italienischen Küche. Hier sind sie die Hauptzutat. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Die Magenfüllenden, Hauptspeise, Ohne Milch und EiWährend das Kaninchen fast von alleine gart, kümmern Sie sich um das deftig-aromatische Bohnengemüse. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Griechenland, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischDicke Bohnen gibt es in Griechenland als warme Vorspeise, als kalte Vorspeise oder wie hier, als vegetarisches Hauptgericht im Ofen gebacken. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Eintöpfe, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, SommerEin würziger Bohneneintopf aus dem Ofen, der mit Zucchini, Pilzen, Tomaten, Feta und Oliven Erinnerungen an Urlaub in Griechenland weckt. zum Rezept -
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Braten, Die Nachhaltigen, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, ItalienGoldgelbe Polenta mit aromatischen Pilzen. Der Herbst kann kommen! zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, VegetarischDiese tolle Kombi passt eigentlich zu jeder Gelegenheit - vegetarisch-bunt und herbstlich-gemüsig macht die Polenta so richtig Spaß. zum Rezept -
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Glutenfrei, Ohne Alkohol, VegetarischEndlich: Pilze ohne Sahnesauce. Schmeckt nicht nur zur Pilzsaison, sondern rund ums Jahr. Im Herbst auch mal im Luxus schwelgen und Steinpilze nehmen! zum Rezept -
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Aus dem BackofenGenial praktisch! Der Reis wird im wie bei einer Paella gleich mit den Hähnchenkeulen im Ofen gegart. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, PreiswertMit der deftigen Parika-Reispfanne werden Sie auch die hungrigsten Mägen ruhig stellen! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Amerika > USAJambalaya heißt die bunte Reispfanne aus den Südstaaten der USA. Reis, Schinken und Tomaten müssen sein. Und der Rest? Man nehme, was der Kühlschrank gerade bietet. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholDiese Pfanne macht schon optisch gute Laune, und wenn man sie probiert hat, erst recht! zum Rezept
