Macht dem Schlemmerfilet Konkurrenz, ist aber viel figurfreundlicher! Außerdem ganz leicht zuzubereiten und auf die Idee mit dem Bröselschnee muss man erst einmal kommen. zum Rezept

Käpt'n ahoi! Nicht Hackburger spielen in diesen "Happen" die Hauptrolle, sondern Fischstäbchen. Mayo wird durch Schmand und Meerrettich ersetzt! zum Rezept

Um mit dem Vorurteil aufzuräumen, dass ein Risotto schwierig zuzubereiten sei, kommt hier eine Gorgonzola-Variation, die ein echtes Schmankerl für Risotto-Liebhaber sein wird. zum Rezept

Toll gerollt und toll gefüllt. Wraps eignen sich prima zum Mitnehmen in Schule und Büro oder fürs Picknick im Grünen. zum Rezept

In Süddeutschland ist man gerne Spätzle als Beilage zu den Schweinemedaillons in Pilzsahne. Sie müssen sich nicht daran halten, aber Schade wäre es schon. zum Rezept

Spaghetti einmal anders: Diese sehr erfrischende Variante stammt aus der Küche von Peter Brunner (Reblaube Zürich) – sehr zum Nachkochen empfohlen. zum Rezept

Dadurch, dass das Filet kurz ruht und die Fleischsäfte wieder zur Ruhe kommen, wird das Steak besonders zart. zum Rezept

Die unschlagbare Kombination von Kalbsschnitzelchen, rohem Schinken und Salbei überzeugt jedes Mal und macht auch den letzten Genießer zum Italienfan. zum Rezept

Besser können Sie diesen Salat auch im Restaurant nicht bekommen: Neben Thunfischfilet sorgen Kichererbsen, geröstete Paprika und Petersilie für gesunden Genuss! zum Rezept

Ab in den Wok – Fleisch, Pilze, Ananas, Chilies, Ingwer und zum Schluss noch die Nudeln! zum Rezept

Asiatisch: saftige Kanninchenkeulen in aromatischem Zitronengras, Ingwer, Kokosmilch und Currypaste. zum Rezept

Fernöstlich inspirierte Beilage mit Erdnusskernen und Erdnussbutter. zum Rezept

Für die Vollendung des Pasta-Genusses kommt hier eine Saucen-Variation, die fruchtig-aromatische Akzente setzt. zum Rezept

Pesto lässt sich aus ein paar ganz banalen Zutaten ganz leicht selber zaubern - ganz viel Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, bestes Olivenöl und geriebenen Parmesan. zum Rezept

Ein Salat zum Reinsetzen: Saftiges Hähnchen mit Salatgurke, Mais und als Krönung eine Limetten-Ketchup-Chili-Soße! zum Rezept

Weil die kleingeschnittenen Kartoffeln mit getrockneten Steinpilzen in Brühe gegart werden, erinnert das Gericht im Aussehen und der Zubereitung an ein Risotto. zum Rezept

Eine orientalisch angehauchte Suppe mit roten Linsen und Möhren, die richtig schön satt macht. zum Rezept

Lachs mit Frischkäse wird hier im Muffinblech in Form gebracht. zum Rezept

Im Sommer kann man statt Mais aus der Dose auch die Körner von 2 frischen Maiskolben herauslösen und mit dem Reis anbraten und kochen. zum Rezept

Asien-Fans aufgepasst: Dieses exotische Gratin wird mit zwei Sorten Kartoffeln und Kokosmilch zubereitet. zum Rezept

So wissen Sie immer, wo Sie sind. Je weiter man in Italien in den Süden kommt, desto schärfer werden die Pasta all'amtriciana. zum Rezept

Eingebürgert – vor allem im Elsass und in Paris. Die Kichererbsen sollten über Nacht in Wasser eingeweicht werden. Der Grieß gart im Dampf der Fleisch-Gemüse Mischung. zum Rezept

Eine Sauce, die zu (fast) jedem Stück Fleisch passt. zum Rezept

Unter der Knusperkruste verbirgt sich eine bunte Mischung aus Nudeln, Schinken und Erbsen. zum Rezept

Je edler der Schinken, desto feiner das Risotto. Und der Rucola passt einfach perfekt dazu! zum Rezept

einfach, schnell für Frühlingstage zum Rezept

Passt sehr gut zu kleinen dicken Nudeln und perfekt zu Orecchiette. zum Rezept

Die ideale Gemüsebeilage zu Lamm, Huhn oder auch Halloumi und Focaccie. zum Rezept

Die grünen Bohnen sind nicht nur optisch sehr ansprechend, sondern geben diesem Ragù auch eine besondere Note. zum Rezept

Als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht, Ratatouille macht immer eine gute Figur. Und das in doppeltem Sinne! zum Rezept

Geschmort wird hier nicht nur das Gemüse, sondern auch der Fisch. Ein großzügiger Schuss Sahne macht’s rund. zum Rezept

Bei diesen "Gemüsefrikadellen" müssen Sie nicht lange am Herd stehen. Sie werden fast ohne Fett im Ofen gebacken. zum Rezept

Chili verleiht diesem Linseneintopf eine pikante Note, Basilikum und Aceto balsamico einen italienischen Touch. zum Rezept

Ein Salat, der nach Urlaub schmeckt, ist doch genau das Richtige für einen sommerlichen Feierabend auf dem Balkon. Und wenn er dann noch schnell gemacht ist ... zum Rezept

Der feine Fenchelgeschmack kommt durch die gestockte Eiermilch gut zur Geltung. zum Rezept

In Bayern würzt man gern mit Kümmel, und Bier mag man so sehr, dass man sogar das Gulasch damit kocht. zum Rezept