Kochbuch-Cover
Pasta und co.
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Aus der Pfanne, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, HauptspeiseMmh, schmeckt genauso traumhaft, wie es aussieht. Noch schneller geht es, wenn Sie Brokkoli aus dem Tiefkühlfach nehmen. Da fällt das Putzen weg. zum Rezept -
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Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischAuf Sardinien stellen die Schaf-Hirten bis heute köstlichen Pecorino her. Je länger der Käse reift, desto mehr gewinnt er an Würze. zum Rezept -
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(10)
Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne Alkohol, PastagerichteWenn Sie Ihre Pasta deftig und einfach lieben, probieren Sie diese Sauce mit rohen Schinkenwürfeln und Lauch. zum Rezept -
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(2)
Aus dem Backofen, Backen, Brunch & Frühstück, Dünsten, Frühling, HerbstImmer wieder ein Genuss für die Feinschmecker der italienischen Küche. zum Rezept -
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(2)
Braten, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Ohne AlkoholEin würziger Mix aus Rucola, Speck und Kapern verleiht diesen Nudeln ihren einzigartigen Geschmack. Wenn da kein Urlaubsfeeling aufkommt ... zum Rezept -
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(1)
Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstMit raffiniertem Sardellen-Kick: In die Sauce kommen außerdem Peperoni, Paprikaschoten – und natürlich Knoblauch! zum Rezept -
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(1)
Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Ohne AlkoholMit knuspriger, goldbrauner Bröselkruste kommt der Schinken-Nudelauflauf aus dem Ofen. Und in seinem inneren verstecken sich kleine grüne Spinatinseln. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Italien, VegetarischDie Nudeln mit einer warmen Kräuter-Vinaigrette zu servieren ist etwas ungewohnt, aber der Versuch lohnt sich. Die Reste können Sie am nächsten Tag kalt essen. zum Rezept -
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(1)
Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, VegetarischMeine allererste Eigenkreation! Kommt auch bei Gästen gut an (frage allerdings immer, ob jemand Fenchel und Ziegenkäse mag - ist nicht jedermanns Sache). zum Rezept -
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(4)
Auflauf, Aus dem Backofen, Italien, Klassiker, Kochen, VegetarischEin Klassiker zum Sattessen, der immer wieder gut ankommt, egal, wie die Teigrollen gefüllt werden. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, HauptspeiseEin leckeres einfaches Alltagsgericht. zum Rezept -
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Fettarm, Für Singles, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Ohne AlkoholEs muss nichts wirklich Üppiges sein, wenn der kleine Hunger kommt - allein ein Nudelsalat hilft im Sommer den Mittagsimbiss gesund zu halten. zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischNicht alle Pastasaucen passen zu Vollkornnudeln, aber diese Linsensauce tut es eindeutig. zum Rezept -
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(3)
Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, Saucen, VegetarischAuch selbst hergestellt ist Pesto nichts, wofür Sie sich stundenlang in der Küche aufhalten müssen. Deshalb ist es ja so gut! zum Rezept -
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(2)
Aus der Pfanne, Hauptspeise, Italien, Saucen, VorspeiseDieses deftige Pastagericht ist eine kleine Sünde wert: einfache, frische Zutaten die hervorragend aufeinander abgestimmt sind - lecker! Der Clou - Trüffelöl. zum Rezept -
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Für Zwei, Italien, Ohne Alkohol, SommerFarfalle sehen hübsch aus und sind tolle Begleiter der zart-cremigen Lachssauce. zum Rezept -
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(5)
Arabisch scharf und würzig = lecker. Und für Vegetarier ein perfekter Proteinspender: Getreide + Hülsenfrüchte + Milchprodukt = Extraklasse! zum Rezept -
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Die Magenfüllenden, Für Singles, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne AlkoholSchmeckt nach Herbst, Wald und Geborgenheit. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, PreiswertEines meiner Lieblingsrezepte, wenns schnell gehen soll... Sooo lecker! zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischPasta wie noch nie. Versuchen Sie doch einmal diese süß-pikanten Spaghetti mit winterlichem Vanille-Aroma. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischDass Pasta mit Käse serviert wird ist fast selbstverständlich. Aber diesmal kommt Ziegenkäse zum Einsatz. zum Rezept -
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(77)
Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise, Italien, Kochen, PreiswertDiese italienischen Teigkissen lassen sich im Nu ganz ohne Kartoffeln zubereiten und zergehen trotzdem auf der Zunge. zum Rezept -
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Beilage, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Kochen, Ohne AlkoholDiese raffinierten Gnocchi schmecken sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht - und auf jeden Fall nach mehr! zum Rezept -
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Italien, Kochen, Ohne AlkoholDas Aroma des geräucherten Forellenfilets ist sehr intensiv und prägt eindeutig den Charakter dieses Gerichts. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Italien, Klassiker, LeichtBesonders lecker ist dieses Gericht frisch aus dem Ofen und durch das Basilikum werden Erinnerungen an Italien wach... zum Rezept -
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Italien, Preiswert, VegetarischZucchini haben keinen sehr intensiven Eigengeschmack. Aber in dieser leicht cremigen Sauce kommt er sehr gut zum Tragen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Hauptspeise, PastagerichteSchnelles, sahniges Spargelgericht mit Tomaten, Bärlauch und Gnocchis. Lecker! zum Rezept -
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(8)
Hauptspeise, Italien, Kochen, Sommer, VegetarischObwohl man erst einmal etwas Übung braucht, sind selbst gemachte Gnocchi unvergleichlich lecker. zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württemberg, Klassiker, Ohne Alkohol, VegetarischDer süddeutsche Nudelklassiker schlechthin! Nicht wegzudenken vom Mittagstisch zu Hause und in Gastwirtschaften. zum Rezept -
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ItalienSpargel einmal anders. Gefüllte Ravioli einmal anders. Ravioli gekocht in Hühnerbrühe. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Gut vorzubereitenstellt jede Lasagne in den Schatten: mit Spinat und Parmaschinken gefüllte Nudelrolle zum Rezept -
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Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Kochen, PastagerichteDer Koriander mag in dieser Kombination etwas eigenartig erscheinen, gibt den Ravioli jedoch einen richtigen Geschmackskick! zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Backen, Brunch & Frühstück, Frühling, Gut vorzubereitenEin Klassiker der italienischen Küche in seiner nussigen Variante. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, KlassikerHier ist alles selbst gemacht - auch die Nudelplatten! Sie sollten daher etwas mehr Zeit für die Zubereitung einplanen. zum Rezept -
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(2)
Deutschland > Baden-Württemberg, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholDie Versuchung einfach eine Packung Maultaschen aus dem Kühlregal zu nehmen ist groß, aber es lohnt sich ihr zu widerstehen. zum Rezept -
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Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Mehlspeisen, Deutschland > NorddeutschlandMaultaschen mit scharfer Ingwer-Hackfleisch-Füllung und einem schnellen Sößchen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Hauptspeise, Preiswert, WinterEin Rezept für den Alltag- schnell gemacht und vor allem sehr lecker.... zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Pastagerichte, Picknick, SalateWer bei Nudelsalat spontan an eine langweilige Mischung mit zuviel Mayo und TK-Erbsen denkt, der unterschätzt seine Möglichkeiten gewaltig. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, SommerConchiglioni mit einer Hackfleisch-Gemüse-Sauce gefüllt und mit Bechamel überbacken zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Herbst, Italien, Preiswert, VegetarischNicht nervös werden beim Füllen der Nudeln! Es ist zwar etwas mühselig die Conchiglione zu füllen, aber besonders Kinder freuen sich über diese lustige Idee. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Herbst, Italien, SommerEin üppiges Sonntagsessen, das sowohl warm als auch kalt ein reiner Genuss ist. zum Rezept -
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Deutschland, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Leicht, PastagerichteImmer wieder gern gegessen und schnell gemacht. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholAuch wenn es schnell gehen muss, sind die Italiener nicht um köstliche Pastasaucen verlegen, wie dieser Carbonara-Variante mit Champignons. zum Rezept -
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Klassiker, Ohne Alkohol, Italien > Süditalien, VegetarischDieses Gericht aus Sardinien zeigt, dass Nudeln und Kartoffeln gut zusammenpassen. In Ligurien gart man beides mit grünen Bohnen. Dazu gehört dann Pesto. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Herbst, Italien, Ohne Alkohol, PreiswertFast schon ein Klassiker für Aufläufe und Quiches ist die Kombination von Lauch und Schinken. Mit gutem Recht, werden Sie sagen, wenn Sie diesen Auflauf gegessen haben. zum Rezept -
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Frühling, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, SaucenDiese Tomatensauce gelingt leicht und schmeckt immer. Oliven, Kapern und Pinienkerne sorgen für den mediterranen Touch. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Herbst, ItalienDer italienische Reisklassiker schmeckt superlecker ‒ auch ohne Champignons oder Egerlinge. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Italien, VegetarischWenn Sie zu denjenigen gehören, denen es einfach nicht scharf genug sein kann, versuchen Sie es mit diesem Rezept, vielleicht kann es Sie tatsächlich zufrieden stellen. zum Rezept -
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Beilage, Asien > China, Kochen, Ohne Alkohol, PastagerichteDiese chinesischen Teigtaschen schmecken köstlich würzig und frisch durch die Zugabe von Ingwer. Die längere Zubereitungsdauer lohnt sich. zum Rezept -
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Beilage, Dünsten, Herbst, Ohne Alkohol, Saucen, WinterLecker, lecker, lecker - einfach raffiniert diese Sauce. Unbedingt nachkochen, es geht ganz schnell. zum Rezept -
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Beilage, Dämpfen, Ohne Alkohol, PastagerichteDieses Gericht schmeckt unglaublich leicht und saftig - einfach lecker. Die längere Zubereitungsdauer lohnt sich. zum Rezept -
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Für Kinder, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Vegetarisch, Zum VerwöhnenKinder lieben Spaghetti Bolognese. Und auch die vegetarische Variante mit frischen Champignons werden sie ratzfatz verputzen. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Kochen, LaktosefreiDas Siegerrezept des großen GU-Kochwettbewerbs: Küchengöttin "milofee" konnte mit diesem superleckeren Pasta-Blitzrezept alle Punkte einheimsen! zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württemberg, Die Magenfüllenden, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, KochenDie schwäbische Spezialität "Linsen mit Spätzle" hier in einer modernisierten, leicht scharfen Variante. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, VegetarischSatt, saftig, knusprig - das italienische Pendant zum Kartoffelgratin. Überraschung: Zwischen den Makkaroni verbirgt sich eine würzige Schicht mediterraner Gemüse. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, SpanienDie Fideuà ist ein typisches Nudelgericht der valencianischen Küche. Sie ist eine Variante der Paella de Mariscos bei der anstatt Reis, Hartweizen-Nudeln verwendet wird zum Rezept -
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Frühling, Für Singles, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne AlkoholSchnell: Während die Nudeln vor sich hin kochen, kann man im Handumdrehen diese Sauce mit Auberginen, Mozzarella und in Öl eingelegten Tomaten zaubern. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Hauptspeise, Klassiker, KochenDer schwäbische Klassiker mit viel geriebenem Käse wird hier mit zweierlei Kräutern und vielen frischen Pilzen raffiniert verändert. zum Rezept -
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(1)
Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, PreiswertMit gutem Rotwein ein Gedicht, Bergkäse in Kombination mit Rahm und Faschiertem zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Pastagerichte, PreiswertNicht nur in der Basilikata stehen Nudeln und Kichererbsen auf der Speisekarte, auch in Sizilien, Kampanien oder Kalabrien. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, PastagerichteDurch das viele Gemüse schmeckt diese Lasagne besonders saftig und einfach köstlich. Die längere Zubereitungszeit lohnt sich. zum Rezept -
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Hauptspeise, Leicht, VorspeiseDieses Gericht ist ausgefallen und lecker und lohnt sich mal nachgekocht zu werden. Ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, VegetarischDie Füllung der Pasta können Sie je nach Geschmack variieren, z. B. mit Pilzen und Lauch oder Lachs und Spinat. zum Rezept -
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(16)
Asien, Aus der Pfanne, Für ZweiEine gute Prise Curry gibt diesen Nudeln den Namen, den pikanten Geschmack und die herrlich gelbe Farbe. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, VegetarischDie Mischung von Blattspinat und Schafskäse ist einfach so schmackhaft, dass die Italiener sicher nichts dagegen haben, wenn Sie sie in Cannelloni füllen. zum Rezept -
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(10)
Frühling, Ohne Alkohol, VegetarischNur Schwaben geht das Spätzleschaben leicht von der Hand. Zum Glück gibts Spätzlepressen und -hobel, denn frisch schmecken Spätzle einfach besser als aus dem Kühlregal! zum Rezept -
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(9)
Frittieren, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Italien > SizilienÜberall in Sizilien sind die Reisbällchen im Angebot - als feiner Imbiss und immer frisch frittiert. Auf italienisch heißen sie Arancini - kleine Orangen. zum Rezept -
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(4)
Auflauf, Aus dem Backofen, Die Magenfüllenden, Für Zwei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEin mediterraner Nudelauflauf mit Zucchini und Rucola, durch die Zitronenschale sommerlich abgeschmeckt. zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Kochen, Laktosefrei, Leicht, Ohne AlkoholFrisch und leicht - das ist ein wirklich feines Nudelgericht für die Sommerzeit, dann wenn die Tomaten das meiste Aroma besitzen. zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, Amerika > MexikoDie kleinen schwarzen Chilischoten sind die am häufigsten verwendete Zutat in der mexikanischen Küche. zum Rezept -
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Preiswert, Deutschland > Süddeutschland, VegetarischEs muss nicht immer Pasta sein, Deutschland hat eine eigene Nudeltradition. Und die ist nicht unbedingt schlecht, wie dieses Rezept zeigt. zum Rezept -
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Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne AlkoholAnstelle der Flusskrebse lassen sich auch vorgegarte Garnelen oder küchenfertige Tintenfischtuben in Ringe geschnitten zu den Gnocchi servieren. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Vorspeisein kleinen Mengen als leckere Vorspeise oder mit Salat eine super Haupspeise zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Italien, Kochen, Ohne AlkoholMit saftigem Frischkäse und schön kräuter-würzig! Die feinen Gemüsenocken sind ganz einfach in der Zubereitung und umwerfend gut im Geschmack. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Pastagerichte... oder Nudeln mit Schärfe-Kick! Kommt bestimmt noch öfter auf den Tisch. Da freuen sich auch die Gäste! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, PastagerichteDie Nudelnester mit Tomaten und Mozzarella sind leicht und schnell zuzubereiten und schmecken unglaublich lecker. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, PastagerichteDieses Pastagericht ist ein tolles Sommeressen: heiße Nudeln mit kühlen Tomaten. Die Tomaten müssen in der Marinade 4 Stunden durchziehen. zum Rezept -
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Asien, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholHeute gibt es "nur" Salat, aber was für einen. Wer seiner Familie diesen Salat mit Roastbeef auftischt, wird garantiert Komplimente einfangen. Zu Recht! zum Rezept -
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Asien, Hauptspeise, SalateDie Schärfe der Chilis, die Süße der Erdnussbutter, die Säure der Sojasauce ergeben eine Geschmacksexplosion, die Sie unbedingt probieren müssen. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne AlkoholEin schnelles Pastagericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und doch äußerst fein (und scharf!) schmeckt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, KochenEs haben sich überraschend Gäste angesagt? In 15 Min. steht dieses Essen auf dem Tisch, so dass viiiiel Zeit zum Lachen und Erzählen bleibt ... zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Preiswert, SalateEin deftig sättigender Salat, der nicht nur eingefleischten Schwaben schmeckt. zum Rezept -
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(3)
WokkenItalienische Nudeln in würzig-süßer Asia-Sauce - so einfach (und lecker!) kann Crossover-Küche sein. zum Rezept -
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Für Kinder, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne AlkoholEine lindgrüne Sauce, die herrlich sämig schmeckt. Kräftiger schmeckt´s übrigens mit Ziegenfrischkäse statt mit Ricotta als Topping. zum Rezept -
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(5)
Hauptspeise, Italien, Klassiker, PreiswertSo wissen Sie immer, wo Sie sind. Je weiter man in Italien in den Süden kommt, desto schärfer werden die Pasta all'amtriciana. zum Rezept
