Kochbuch-Cover
Salat Plus
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Dünsten, Fettarm, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht, Ohne AlkoholReichlich Limettensaft und fein geschnittene Zitronenblätter (oder Kaffirlimettenblätter) verleihen diesem Thai-Klassiker säuerliche Frische. zum Rezept -
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Asien, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Salate, SnacksDieser Salat schmeckt daheim, ist aber auch bei der nächsten Party ein echter Renner! zum Rezept -
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Asien, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol, Party & BüfettTypisch asiatisch im Geschmack - süßsäuerlich und trotzdem fruchtig. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Für Kinder, Für Zwei, Für unterwegs, GlutenfreiGut verpackt in einer Frischhaltdose können Sie diesen Salat auch prima mit ins Büro oder in die Schule nehmen. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Die Magenfüllenden, Dünsten, Fettarm, Für Kinder, Für ZweiLeckeres Mittagessen: Die sanft gegarte Hähnchenbrust kommt noch warm in den Salat und wird erst anschließend gewürzt. zum Rezept -
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Hauptspeise, Ohne Alkohol, Salate, VorspeiseEine leichte Mahlzeit mit Finesse - an Tagen, an denen Sie nicht den Riesenhunger verspüren, genügt dieser Salat durchaus auch als Hauptgericht. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, GlutenfreiGemüse-Carpaccio mit Mozzarellascheiben geschichtet und mit Pesto gewürzt. Auch lecker als Snack zu einem Gläschen Wein oder als Einstieg in ein Menü. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, SalateOrientalisch und knackig: eine echte Vitaminbombe und herrlich zu Gegrilltem oder warmen Fladenbrot. zum Rezept -
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Frühling, Leicht, Ohne Alkohol, Salate, VegetarischFrühlingsfrisch erfreut dieser Salat das Genießerherz. Die gerösteten Hanfsamen crunchen mit Brokkoli- und Blumenkohlröschen um die Wette. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Kochen, Laktosefrei, Ohne Milch und Ei, Party & BüfettDieser leichte asiatische Sommer-Hit macht jede Party auch zu einem kulinarischen Fest. zum Rezept -
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Ohne Alkohol, Salate, Vegetarisch, WinterDie fruchtige Salatkreation mit karamellisierter Mango und Ricotta ist ein Highlight unter den Vorspeisen. Dazu serviert man einen fruchtigen Weißwein und Weißbrot. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Singles, Leicht, Ohne Alkohol, PreiswertEin Frischekick für zwischendurch oder als vitaminreiches, kleines Hauptgericht. So macht gesundes Essen Spaß - und hält schlank! zum Rezept -
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Frühling, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, RacletteEine fruchtig-vegetarische Raclette-Varainte: Milder Mozzarella unterstreicht den feinen Spargelgeschmack. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Gut vorzubereiten, Herbst, Orient & Afrika > Libanon, Party & Büfett, PreiswertBeim Abziehen der Schale von der Roten Bete am besten Handschuhe tragen. Wer mag, kann Zeit sparen und vakuumverpackte Rote Beten verwenden. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Preiswert, Salate, VegetarischPasst zu fast allem, was würzig-asiatisch aus dem Wok kommt und mit Reis gegessen wird. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne AlkoholEin frisches Hähnchen auf frischen Kräutern. Eine wahre Vitaminbombe, und mit den richtigen Ölen ideal, wenn Sie sich verjüngen wollen! zum Rezept -
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Frühling, Italien > Norditalien, Ohne Alkohol, Salate, VegetarischDieser Salat ist ruck-zuck zubereitet und mit dem jungen Löwenzahn doch etwas ganz Besonderes. zum Rezept -
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Laktosefrei, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett, Salate, SommerIn den heißen Ländern des Orients liebt man die kühlende Frische der Minze. Zusammen mit Pistazien und Kreuzkümmel umgibt sie diesen Salat mit einem Hauch Exotik. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Fettarm, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenSüß, fruchtig und viele Vitamine. Mit frischer Ananas wird er noch gesünder. Dann aber den Salat sofort essen. Sonst schmeckt nach einiger Zeit bitter. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDieser Salat lässt sich am Abend schnell vorbereiten und ist am nächsten Tag gut durchgezogen. Dazu passen Baguettscheiben mit Gorgonzola und gerösteten Haselnüssen. zum Rezept -
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Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Salate, Vegetarisch, VorspeiseDer exquisite Frühlingsgenuss mit knackfrischem, saftigem Spargel ist das ideale Versprechen für ein gelungenes Menü. zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Herbst, Party & Büfett, Salate, Amerika > USAEine farbenfrohe und überraschende Beilage zum Truthahnbraten an Thanksgiving servieren Sie mit diesem Blaukrautsalat. zum Rezept -
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Für Zwei, Glyx, Leicht, Ohne Alkohol, Salate, SnacksDieser frische-würzige Salat aus Radicchio und Radieschen enthält durch sein Dressing aus Seidentofu und Sojajoghurt dazu reichlich wertvolles Eiweiß. zum Rezept -
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Dünsten, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEine außergewöhnliche Verbindung mit einem Hauch von Indien – vor allem die "Süßen" werden diesen Salat lieben. zum Rezept -
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Dessert, Deutschland, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Pudding & CremesEs gibt keine gesündere Nascherei als ein bunter Obstsalat. Die Vanillesauce wird auch ausgeprägte Leckermäuler überzeugen. zum Rezept -
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Amerika > Mexiko, Ohne Alkohol, Saucen, VegetarischScharf und fruchtig mit viel Tomaten, so schätzt man es in Mexiko zu Fleisch und Fisch. zum Rezept -
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Dips, Fettarm, Asien > Indien, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischSommerlich frisch schmeckt diese indische Spezialität. Am besten pur mit Fladenbrot genießen! zum Rezept -
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Deutschland, Frühling, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, SalateDieser Salat duftet schon beim Anblick nach frühling pur - die leicht scharfe Senfsauce gibt den frischen Gemüsesorten ein ganz besonderes Aroma. zum Rezept -
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Fettarm, Für Singles, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, SalateGekochtes Eigelb macht das Salatdressing cremiger und das übrig bleibende Eiweiß wird als Dekoration in feinen Würfel über den Salat gestreut. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Salate, SommerDer Salat aus frischen grünen Bohnen passt sehr gut zu gegrillten Lammkoteletts. Gerade keine Bohnen-Saison? Dann nicht zur Dose, sondern zu tiefgekühlten Bohnen greifen. zum Rezept -
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Beilage, Ohne Alkohol, VegetarischVerwandeln Sie Ihr Kindheitstrauma in eine schmackhafte Gemüsebeilage zu Fleisch und Fisch mit einem leicht orientalischen Touch. zum Rezept -
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Asien > China, Für Zwei, Leicht, Salate, VegetarischDie Zucchinischeiben müssen Sie zwar marinieren, aber viel Arbeit haben Sie mit diesem Salat nicht. Da lohnt der Aufwand auch für Zwei. zum Rezept -
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Beilage, Salate, Vegetarisch, VorspeiseEine richtige Eiweißbombe für Vegetarier! Schmeckt aber auch "Fleischfressern"! zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Ohne Milch und Ei, Party & BüfettKunterbunt und köstlich kommt dieser gesunde Salatteller auf den Tisch und wird auch Kindern Freude bereiten. zum Rezept -
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Beilage, Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Herbst, Frankreich > Nordfrankreich, Ohne AlkoholWeisskrautsalat mit Äpfeln und Thunfisch - Erinnerung an Ferientage in La Baule zum Rezept -
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Dessert, Frühling, Herbst, Preiswert, Salate, SommerEine exotisch-fruchtige Frühstücksvariante mit feiner Ingwernote. zum Rezept -
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Beilage, Grillen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SalateDas Grillaroma und die mediterranen Zutaten geben diesem Sommer-Salat den besonderen Kick. zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Für Zwei, Herbst, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, PreiswertEin herzhafter Salat für die pikante Brotzeit am Abend. zum Rezept -
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Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, Salate, Vegetarisch, VorspeiseKnack & knusper - so fein kann Rohkost sein und auch so abwechslungsreich. zum Rezept -
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Festliches, Klassiker, Ohne AlkoholVerwenden Sie für diese edle Vorspeise nur absolut frischen Fisch, denn er wird hier roh verzehrt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Salate, Sommer, VegetarischSo einen Tomatensalat haben Sie noch nie gegessen: Die Tomaten werden erst im Ofen geschmort und dann mit Honig, Zitronensaft und Harissa angemacht. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereiten, Asien > IndienDieses mild-säuerlich abgeschmeckte Kichererbsengemüse aus dem Punjab sieht nach wenig aus, sättigt aber ungemein! Mit Reis oder Naan-Brot eine komplette Mahlzeit. zum Rezept -
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Beilage, Hauptspeise, Asien > Indien, Leicht, Ohne Alkohol, SalateDer Salat aus Kichererbsen und Granatapfelkernen ist ein erfrischender Sattmacher an heißen Tagen. Er schmeckt ganz pur mit Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SalateGetrocknete Kichererbsen gibt es im Supermarkt, im arabischen Lebensmittelhandel oder Reformhaus. Sie müssen vor dem Garen eingeweicht werden. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, SnacksDie maurischen Kichererbsen sind eine wunderbar fruchtig-würzige Kombination - man kann sie auch mit Kichererbsen aus der Dose zubereiten, das geht um einiges schneller. zum Rezept -
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Beilage, Deutschland, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, LeichtRote Beten werden gerne als Salat oder Beilage zubereitet - sie sind reich an vielen Vitaminen und Mineralstoffen und machen sie so zu einem gesunden Powerpaket. zum Rezept -
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Kochen, Ohne Alkohol, Salate, Sommer, Asien > Thailand, VorspeiseEr kommt aus Thailand und schmeckt schön scharf und schön erfrischend. Und er wird lauwarm gegessen. Guten Appetit! zum Rezept -
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Festliches, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereiten, HerbstKlassiker vom Mittelmeer mit Staudensellerie, Tomaten und Minze sommerlich frisch und vitaminreich. Eine feine Vorspeise für einen mediterranen Abend. zum Rezept -
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Kochen, Ohne Alkohol, Russland, SalateDieser Salat ist ein saisonunabhängiger Alleskönner. Rote Bete, Möhren und Kartoffeln sind immer zu haben und halten auch im russischen Winter die Vitaminzufuhr aufrecht. zum Rezept -
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Fettarm, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, SalateCouscous ist heute bei uns eine gängige Beilage oder Salatgrundlage - besonders günstig bekommt man ihn in türkischen oder nordafrikanischen Lebensmittelläden. zum Rezept -
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Für Diabetiker, Für Zwei, Salate, Snacks, WinterMit Garnelen und und gehackter Zitronenmelisse bekommt der Salatklassiker eine ganz beondere Note. Ausprobieren und sich begeistern lassen! zum Rezept -
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Beilage, Fettarm, Leicht, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Party & BüfettDer mild-fruchtige Salat wird in Marokko mit vielen Gemüsen zubereitet, z.B. mit weißen Rübchen. Da Salz nicht mit Orangenblütenwasser harmoniert, wird er nicht gesalzen. zum Rezept -
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Beilage, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, GlutenfreiDie asiatische Variante des deutschen Gurkensalats: mit Ingwer, Reisessig, asiatischem Chilipfeffer und Senfsprossen. zum Rezept -
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Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Salate, VegetarischMinze, Zimt und Sultaninen machen aus einem einfachen Gurkensalat einen orientalischen Genuss. zum Rezept -
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Für Zwei, Leicht, Salate, Vegetarisch, VorspeiseDie frischen, leichten Gurken harmonieren mit dem leicht säuerlichen Joghurtdressing so ausgezeichnet, dass aus dem einfachen Salat ein Hochgenuss wird. zum Rezept -
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Beilage, Leicht, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SalateDer Zucchinisalat ist blitzschnell zubereitet. Er schmeckt am besten mit geschmacksreichen, frisch geernteten Zucchini und Kräutern. zum Rezept -
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Beilage, Brunch & Frühstück, Fettarm, Frühling, Für Kinder, GlutenfreiDeftige Brotzeit im Biergarten-Style – als schnelles Abendessen zum Butterbrot, als Beilage zu Gegrilltem, als Picknick-Mitbringsel und leichter Büro-Snack. zum Rezept -
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Deutschland > Brandenburg, Fettarm, Frühling, Leicht, Ohne Alkohol, SalateSalate nur aus zartem Frühlingsgemüse bestehend waren früher in Deutschland nicht sehr gebräuchlich, außer in der Mark Brandenburg. zum Rezept -
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Asien, Fettarm, Hauptspeise, WokkenEine scharfe Sache für Asia-Fans sind diese Schmorgurken mit Garnelen. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Leicht, Salate, Sommer, VorspeiseEin fruchtig-kühler Sommersalat, der durch das Dressing mit Minze und Zitrone auch erfrischend schmeckt. zum Rezept -
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Für Zwei, Leicht, Ohne Alkohol, Salate, Sommer, VegetarischHarzer Käse ist eine besonders fettarme Käsesorte. Die Erdbeeren bilden einen tollen fruchtigen Kontrast zu seiner strengen Würze! zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, SalateKnackiger Rotkohl und Granatapfel mit fruchtigen Dressing - das ist geballte Kraft pur, denn dieser Salat steckt voller Vitalstoffe und macht müde Gemüter wieder munter. zum Rezept -
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Beilage, Für Diabetiker, Für Zwei, Herbst, Party & Büfett, SalateHochsaison für Weiß- und Spitzkohl sind die Monate Juni und von September bis November. Die Zeit ist somit lang genug, um diesen Genießersalat öfter auf den Tisch zu bringen. zum Rezept -
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Dünsten, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Milch und Ei, Party & BüfettLauwarmes Gemüse wird hier wie ein Salat angemacht und erhält ein sommerliches Dressing mit pikanter Note. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Leicht, Ohne Alkohol, SalateKohl und süße Früchte harmonieren geschmacklich wunderbar miteinander, wie man vom Krautsalat mit Ananas schon weiß. Hier sind es Kaki und Rotkohl die Partner der Wahl. zum Rezept -
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Beilage, Für Zwei, Leicht, Ohne Alkohol, Reizarm, SalateEin schmackhaft-fruchtiger Wintersalat, der nur so vor Vitamin C strotzt, dank der japanischen Sharon. zum Rezept -
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Festliches, Kochen, Ohne Alkohol, Sommer, Türkei, VegetarischArtischocken auf türkische Art: mit reichlich buntem Gemüse gagart und kalt serviert. zum Rezept -
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Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Party & Büfett, SalateEin deftiger Brotzeitsalat zum Sattessen: mit hart gekochten Eiern und kross gebratenen Schinkenwürfelchen. zum Rezept -
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Fettarm, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Salate, SommerDas macht Lust auf Sommer und Süden: Gurke, Feta und Oliven kurz geschnippelt und fertig ist der Hirtensalat. Schmückt Gartentisch und Partybüfet. zum Rezept -
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Beilage, Fettarm, Asien > Indien, Klassiker, Leicht, Ohne AlkoholDer indische Verwandte des griechischen Bauernsalats heißt Chachumber - ein erfrischender Salat aus Gurken und Tomaten, gewürzt mit Kreuzkümmel und Koriandergrün. zum Rezept -
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Asien > Indien, Leicht, Ohne Alkohol, Salate, Sommer, VegetarischWenn Sie nach einem Salat suchen, der mit einfachen Zutaten doch etwas anders ist, sollten Sie dieses Rezept aus Indien probieren. zum Rezept -
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Beilage, Braten, Die Nachhaltigen, Für Kinder, Kinderfeste, Ohne AlkoholPfiffig: Ein Salat mit gebratenen Hühnerstreifen, fruchtigen Erdbeeren und knackigen Salatblättern. Ihre Kinder werden's mögen, obwohl es ungewöhnlich ist! zum Rezept -
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Beilage, Frühling, Ohne Milch und Ei, Salate, Vegetarisch, VorspeiseDieser ausgefallene Salat eignet sich wunderbar als Menüauftakt und überrascht durch sein frisch-fruchtiges Dressing. zum Rezept -
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Salate, Vegetarisch, VorspeiseDas Sieger-Rezept des Großen GU-Rezeptwettbewerbs auf Küchengötter.de! Mit ihrer frischen Salatidee überzeugte Küchgengöttin "Kleine Köchin" die Kochbuchredaktion. zum Rezept -
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Beilage, Cholesterinarm, Die Nachhaltigen, Fettarm, Für Diabetiker, Für ZweiDas typische Mittelmeergericht erweist sich als Magenschmeichler, Seelentröster und Schönheitselixier. Schmeckt auch etwas weicher gekocht als Hirse-Gemüse-Pfanne. zum Rezept -
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Beilage, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Zwei, Gut vorzubereiten, HerbstAuf den ersten Blick ein typischer WIntersalat mit Chicorée und Walnüssen, doch Tomate und Joghurtsauce verleihen ihm einen durchaus sonnigen Zug. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Fettarm, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDie roten Linsen passen wunderbar zum nussigen Aroma des Eichblattsalates. Currypulver gibt ihm eine asiatische Note. Lassen Sie sich überraschen! zum Rezept -
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Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholDieser Salat lässt sich prima vorbereiten - man kann ihn ruhig schon morgens machen und erst abends essen. Dann aber vor dem Servieren noch einmal kräftig abschmecken. zum Rezept -
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Asien, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SalateErstmal was Leichtes, Frisches und super Aromatisches zur Einstimmung auf kommende Genüsse. So wie dieser würzige Salat. zum Rezept -
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Beilage, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Party & BüfettDer erfrischende Salat darf auf keiner Grillparty fehlen. Als Grillsauce dazu passt ein Joghurt-Dip gewürzt mit frischer MInze, etwas Zitronenschale, Salz und Pfeffer. zum Rezept -
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Beilage, Fettarm, Grillen, Hauptspeise, Leicht, Ohne AlkoholDie Wildkräuter geben dem Salat seine besondere Note. Wildkräuter findet man im Wald oder auf Wiesen. Auch auf Märkten werden oft fertige Wildkräutermischungen angeboten. zum Rezept -
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Frühling, Für Zwei, Glyx, Salate, Sommer, VollwertMit optimaler Zutatenkombi! Knoblauch und Kräuter wirken wie natürliche Antibiotika, Avocado schützt Herz und Gefäße, Sesam und Sprossen sind gut für die Nerven. zum Rezept -
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Fettarm, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Salate, SnacksFür Meeresfrüchtefans - dieser scharfe Salat lässt sich prima vorbereiten und wird jeden Fan von Tintenfisch und Co. begeistern. zum Rezept -
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Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDas Dressing gibt den Ton an: Joghurt, scharfes Paprikapulver und Worcestersauce umhüllen sanft zartes Geflügelfleisch, Lauchringe und Avocadostückchen. zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstBayerischer Klassiker, der immer gut ankommt: mittags, abends, im Sommer, Herbst und auch im Winter. Und wer den Salat so hübsch im Glas serviert, punktet doppelt. zum Rezept -
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Für Diabetiker, Für Zwei, Salate, Vegetarisch, WinterWer sagt denn, dass Wirsing nur gedünstet oder gefüllt schmeckt. Probieren Sie doch auch mal die Salatversion! zum Rezept -
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Beilage, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SalateHier können Ihre Gäste aus dem Vollen schöpfen: verschiedene Salatzutaten, diverse Dressings - da bleibt kein Wunsch offen. Und alles ist relativ schnell zubereitet. zum Rezept -
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Herbst, Leicht, Salate, VegetarischZum Salat schmeckt besonders ein würziges Brot wie Oliven-Ciabatta oder Walnussbrot. Wer mag, röstet die Scheiben im Backofen oder Toaster. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Leicht, Ohne AlkoholDas zarte Fleisch von Geflügel und Garnelen harmoniert wunderbar mit der bitteren Grapefruit. Und das süß-cremige Dressing setzt dem Ganzen das i-Tüpfelchen auf. zum Rezept -
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Asien, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Salate, VegetarischKrautsalat auf asiatisch wird natürlich mit Sojasauce angemacht. zum Rezept -
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Beilage, Dünsten, Ohne Alkohol, WinterEndiviensalat kann man auch als warmes Gemüse, wie Blattspinat, zubereiten. zum Rezept

