Kochbuch-Cover
Aus der Pfanne - Fleisch, Gemüse
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Aus der Pfanne, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Orient & Afrika, OsternOrientalisch gewürzter Lammspieß mit Mispeln eine herb/süße Kombination die sehr gut harmoniert. Mit Bulgur oder mit Couscous zu einem orientalischen Menü wird. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Snacksby auchwas Putenbällchen in einer Mischung mit Gemüse und asiatischen Gewürzen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Beilage, HauptspeiseQuinoa, Erbsen, Zwiebeln in einer Pfanne mit Feta ist ein typisches Gericht in Bolivien. Kann man auch als Auflauf servieren. Die Gemüsensorten sind austauschbar. zum Rezept -
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Asien, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Sommer, WinterHähnchbrust "asia style" mit in Chili eingelegtem Thunfisch und Gemüse in KOkosmilch gegart und abgerundet mit Thailändischen Zitronenblatt. zum Rezept -
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Asien, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, SchmorenEin ganz unkompliziertes und doch raffiniertes Gericht ist das Geschmorte Ingwer-Hähnchen - rein in den Wok, schmoren und genießen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstKidney- Bohnen, eingeweicht und gekocht, zwar Vorbereitung, doch die Pancakes sind außergewöhnlich, als Hauptgericht mit einer Tomatensalsa oder Beilage. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Brunch & Frühstück, Deutschland, Hauptspeise, HerbstKnusprig und lecker sind sie. Klein oder groß in jeder Form schnell gebacken. Zu Feldsalat mit einem Knoblauch Dip oder zum Brunch mit einem Ei und Bacon. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Frühling, Herbst, Deutschland > Hessen, SaucenZu hausgemachten Nudeln ein scharfe Blutwurstpfanne. Pasta mal hessisch. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Braten, Frühling, Hauptspeise, HerbstLammfilets fein aufgeteilt, kurz angebraten und in einer Sauce aus Rotwein und Rosenblütenallerei gehüllt. zum Rezept -
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Amerika, Aus der Pfanne, Beilage, Brunch & Frühstück, Glutenfrei, OsternKartoffel-Pfannkuchen einmal anders. Süßkartoffeln, orientalisches Gewürz und frische Kräuter, Bärlauch, Schnittlauch, Petersilie, Koriander alles nach Gusto. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Deutschland, Frühling, Glutenfrei, Gut vorzubereitenPolenta und Rächerlachs, dazu Kapern, werden zu Bällchen, Burgern, Frikadellen oder wie in Italien zu Polpette. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Cholesterinarm, Frühling, Glutenfrei, Gut vorzubereitenReismehl-Kokosmilch-Pfannkuchen aus Vietnam, lecker gefüllt mit Sprossen und Krabben, auch vegetarisch mit Gemüse, wie es sie in Vietnam gibt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Deutschland, Frühling, Für Kinder, GlutenfreiVitaminreiche Pancakes. zum Rezept -
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Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Schmoren, Italien > SizilienEine besonders fruchtige Note bekommt das Hähnchen, wenn Sie es mit Orangenfilets servieren. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholDie Puffer werden aus Kartoffeln, Möhren und Zucchini zubereitet, dazu gibt´s ein selbst gemachtes Birnenmus. Geht schnell und schmeckt einfach fein! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfoodjeweils zur Hälfte aus Buchweizenmehl und Weizenmehl, einmal etwas anderes als Pfannkuchen oder Crêpes zum Rezept -
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Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, PreiswertKnoblauch und Salbei verleihen diesem Italo-Hit eine intensive Würze. zum Rezept -
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Dünsten, Festliches, Ostern, SaucenSahnig, cremig, schokoladig und ziemlich gehaltvoll, aber zum Reinlegen gut! Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste! zum Rezept -
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Braten, Festliches, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, GlyxRasant gemacht und eigentlich ganz einfach. Aber Vorsicht: Die Garnelen dürfen nur kurz gebraten werden, sonst werden sie zäh. Schön knofelig schmecken sie trotzdem! zum Rezept -
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Braten, Fettarm, Für Zwei, Häppchen & Fingerfood, Asien > Indien, LeichtDie Küche Goas ist geprägt von einer breiten Vielfalt von Gewürzen und dem Einfluss als Küstenregion - diese Garnelen sind ein besonders treffendes Beispiel dafür. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Fettarm, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne AlkoholChilischarfes Crossover-Gericht zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Die Magenfüllenden, Snacks, Deutschland > SüddeutschlandDie klassischen "Armen Ritter" kennen Sie vielleicht. Aber probieren Sie doch mal diese pikante Variante, die satt macht und schmeckt. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Orient & AfrikaDas Gericht wird kalt gegessen, ist aber ein Hauptgericht. Als Vorspeise reicht es für einige Leute mehr. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, KlassikerHier wird Ihre Küche zur italienischen Trattoria: Frisches Fladenbrot und ein leichter Rotwein dazu und alles ist bereit für einen wunderbaren italienischen Sommerabend. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Party & BüfettDurch Koriander, Reis und Limettensaft haben diese Röllchen einen asiatischen Touch. Geht solo fürs Büffet oder mit Glasnudeln oder Reis als Hauptgericht. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, SommerDieses Gericht bietet etwas für Auge und Gaumen. Es macht relativ wenig Arbeit und läßt sich gut vorbereiten. Ideal auch für ein mediterranes Buffet. zum Rezept -
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Beilage, Braten, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Party & BüfettTürkische Spezialität: leckere Köfte (pers. für "zerhacktes Fleisch") aus Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Tomaten mit Bulgur (Zartweizen) und Cacik (Gurkenjoghurt). zum Rezept -
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Braten, Festliches, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & BüfettDiese zarten Schweinefiltschnitzelchen mit der knusprig-käsigen Kruste schmecken warm oder kalt ausgezeichnet. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Beilage, Hauptspeise, Herbst, Häppchen & FingerfoodDas Kichererbsenmehl aus dem Asien- oder Bioladen verleiht den Spinatpflänzchen ein besonderes, fein-nussiges Aroma. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Orient & Afrika, Party & Büfett, VorspeisePflaumen im knusprigen Speckmantel, zartes Hähnchenfleisch und frische Frühlingszwiebel - so wird ein kleiner Spieß zu einem großen Genuss. zum Rezept -
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Fondue, Frittieren, Für Kinder, Häppchen & Fingerfood, Mehlspeisen, Ohne AlkoholMini-Würstchen im teigmantel am Zahnstocher frittiert zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Fettarm, Für unterwegs, Hauptspeise, Häppchen & FingerfoodIngwer und Koriandergrün statt Petersilie sind das exotische Geheimnis dieser Frikadellen, die auch kalt sehr gut schmecken und der Renner eines jeden Partybüfetts sind. zum Rezept -
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Frittieren, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Picknick, SnacksEine herrliche Kombination sind die pikanten Fischbällchen mit dem fruchtigen Mangodip. Davon kann man nicht genug bekommen ... zum Rezept -
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Braten, Frühling, Herbst, Ohne Alkohol, Party & Büfett, PicknickSie sind knusprig, sie schmecken würzig und sind ein feiner Snack auch mal einfach so für zwischendurch ... zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, Winter, WokkenGanz so schnell geht es hier trotz Wok nicht, der etwas höhere zeitliche Aufwand lohnt sich aber spätestens, wenn das Hähnchen auf dem Teller liegt. zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Italien, KochenDer Risotto überzeugt nicht nur durch zitrusfrischen, cremigen Reis, sondern auch durch seine Zugabe: feinwürziges Hähnchenfilet. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Party & Büfett, Preiswert, SommerDas Aroma von Zitrusfrüchten und die leichte Schärfe der Chilischote passen hervorragend zu Hähnchenfleisch. zum Rezept -
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Amerika, Grillen, Hauptspeise, SommerDie Amerikaner lieben das Grillen und auch in der Südsee ist es nicht ganz unbekannt. Kein Wunder also, dass von Hawaii ausgezeichtete Grillrezepte kommen. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Asien > Indonesien, Ohne Alkohol, VegetarischNicht kochen, nur braten! So bekommt der Blumenkohl ein ganz besonderes Aroma. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Fettarm, Frühling, Für Diabetiker, Leicht, Ohne AlkoholDer Frühling ist da und mit ihm der Spargel: Schon mal Spargel aus dem Wok probiert? Oder mit Nudeln? Na, dann wird es aber Zeit! zum Rezept -
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Frühling, Hauptspeise, Asien > Indien, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischEinen Hauch von Indien bringt dieses sahnig-würzige Kartoffel-Spargel-Curry in Ihre Küche. zum Rezept -
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Frühling, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, SommerSpargel ist an sich schon was Feines, mit der warmen Zitronen-Thymian-Butter wird er ein richtiges Festessen. zum Rezept -
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Dünsten, Frühling, Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne AlkoholMit dieser sahnigen Sauce mit Spargel und Basilikum werden die Tagliatelle zu einem cremigen Genuss, wie ihn uns nur der Frühling bescheren kann. zum Rezept