Kochbuch-Cover
Geflügeltes
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Braten, Ohne AlkoholEs muss nicht immer literweise Sauce sein. Auch nur mit Butter schmecken diese Hähnchenschnitzel ausgezeichnet. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Hauptspeise, Frankreich > SüdfrankreichAus: BRENNAN, Georgeanne: "Genießer unterwegs. Frankreich" zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, HauptspeiseMediterrane Gewürze und italienischer Schinken braten Seite an Seite mit dem Geflügel. Als Beilage: eine Zitronen-Pfeffer-Sauce. Mehr braucht es nicht zum Glücklichsein! zum Rezept -
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Braten, Glutenfrei, Hauptspeise, Leicht, PreiswertDie Keulen sind ganz leicht zuzubereiten. Die Sauce ist einfach raffiniert und passt toll dazu. Am besten pur oder mit Ofenkartoffeln servieren. zum Rezept -
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Glutenfrei, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Asien > ThailandZu diesem relativ flüssigen Curry serviert man in Thailand am liebsten Reisnudeln. Jasminreis schmeckt aber auch gut dazu. zum Rezept -
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Asien, Hauptspeise, WokkenPaksoi wird als Gemüse und Salat verwendet. Der Geschmack erinnert an Chinakohl, ist jedoch etwas feiner und leicht bitter. zum Rezept -
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HauptspeiseAus der indischen Küche stammt die Idee für dieses Linsen-Curry mit Trockenpflaumen und Hähnchenbrustfilt, abgerundet mit Kokosmilch. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, HauptspeiseMango und Honig verleihen dem Geflügel eine zarte Süße. Wer mag, serviert Reis als Beilage dazu. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, SchnellZartes Hähnchenfleisch, fruchtig-frische Ananasstückchen, schnell gebraten - und fertig ist eine kleine Köstlichkeit, die immer gut ankommt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Die Eiweißreichen, Fettarm, Frühling, Für ZweiDamit das scharfe Würzöl das Fleisch schön aromatisiert, wird es eingeritzt und die Marinade in die Ritzen gedrückt. Dazu passt ein indonesischer Salat. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, ItalienStilvoll italienisch werden diese Hähnchenbrustfilets zubereitet, nämlich mit Salbeiblättern und Parmschinken umwickelt. Da kommt Urlaubsfeeling auf! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Leicht, SommerSaftige Hähnchenbrustfilets überbacken mit zartem Mozzarella, frischen Tomaten, Kapern, Oliven und Basilikum. zum Rezept -
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Braten, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, PreiswertZarte Hähnchenbrust immer mal wieder anders: hier sommerlich leicht mit Rucola. zum Rezept -
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Asien, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, WokkenWenn Sie die Kunst der Curries erlernen wollen, fangen Sie mit diesem Hähnchencurry an, dann sind Sie auf dem richtigen Weg. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Frühling, Glutenfrei, Hauptspeise, HerbstDiese Hähnchen schmecken nach Süden. Was zum einen an der Gemüsebeilage liegt, zum anderen aber daran, dass sie mit selbst gemachtem Lavendelhonig glasiert werden. zum Rezept -
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Hauptspeise, Asien > Indien, Kochen, Ohne AlkoholAuch die indische Spinatsauce liebt den Blubb frischer Sahne für extra viel Milde. Und dennoch kommen die Würzaromen nicht zu kurz. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, KochenSchon einmal probiert? Rucola-Fans kommen bei diesem Flan voll auf ihre Kosten. Dazu schmeckt das Hähnchen in fruchtiger Tomatensauce. zum Rezept -
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Asien, Festliches, Hauptspeise, Ohne Alkohol, WokkenEine fruchtig-scharfe Rhabarber-Ente - wo gibt's den sowas? Aber natürlich, frisch gebraten aus dem Wok und dazu noch saftig-zart. zum Rezept -
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Aus dem RömertopfFür Knoblauch-Fans: Die Poularde gart im Römertopf®#mit den Zehen einer ganzen Knolle. Frische rote Chilischoten tun ihr übriges für die Würze dieses Gerichts. zum Rezept -
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Aus dem Römertopf, Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Milch und EiWer denkt nach so einem Weihnachtsessen noch ans Geschenkeauspacken? Das Besondere: Der Rotkohl gart mit Zwiebeln, Äpfeln und getrockneten Feigen. So fein! zum Rezept -
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Aus dem Römertopf, Deutschland, Hauptspeise, Herbst, Winterleckeres Hähnchen mit viel Thymian, Tomatensauce, Oliven und Linsen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus dem Römertopf, BratenPerfektes Gästeessen. Wunderbar vorzubereiten und 10 min länger im Ofen sind auch keine Katastrophe. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, SommerEine feine Kruste aus mediterranen Zutaten und würzigem Käse geben der Hähnchenbrust noch mehr Aroma und schützen das zarte Fleisch gleichzeitig vor dem Austrocknen. zum Rezept -
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Braten, Braten, Festliches, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren, Ohne AlkoholDie Entenbrustfilets werden bei Niedrigtemperatur im Backofen gegart. Da bleibt genug Zeit, um die Ananas-Salsa mit Asien-Gewürzen zuzubereiten. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholIm Ofen bleiben die Putenschnitzel besonders saftig und nehmen das zarte Pilzaroma auf. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Ohne AlkoholDie Zitrone wird in die Bauchhöhle gesteckt. So kann sich das Aroma beim Braten auf das ganze Hähnchen ausbreiten. zum Rezept -
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SchmorenIn Malaysia werden sowohl scharfe Saucen als auch Gewürzpasten auf der Basis von Chilischoten Sambals genannt. Am bekanntesten bei uns ist Sambal oelek. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Sommer, Italien > ToskanaGratinierte Hühnchenbrust , die italienische Gefühle weckt. Mit Salat eine leichte, sommerliche Hauptspeise zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SaucenDieses Gericht, angereichert mit frischen Feigen und frisch geriebenen Parmesan, ist einfach nur lecker. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland, Die Eiweißreichen, Die Nachhaltigen, Festliches, Für ZweiGönnen Sie sich auch zu zweit mal ein Festessen! zum Rezept -
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Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne AlkoholAls Sattmacher-Einlage passen noch 80 g Reisbandnudeln in den Salat. Die gegarten, kalten Nudeln mit den Gurken- und Fleischscheiben mischen und 1 Stunde ziehen lassen. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerDer Clou ist hier die kalte Würzsauce zum panierten Schnitzel. Sie braucht zwar etwas Zeit zum Marinieren, aber der Kräutergeschmack hat Klasse. zum Rezept -
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Asien > China, Hauptspeise, WokkenScharf und nussig, das ist es, was der Chinafan an diesem Gericht besonders schätzt. Und schnell zubereitet ist es auch. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholAm besten schmeckt das aromatische Hühnchen frisch aus dem Ofen nur mit knusprigem Baguette und einem grünen Salat dazu. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Dünsten, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Ohne AlkoholEin ideales Gericht für laue Sommerabende: rosmarinwürzig, paprikaaromatisch, gut. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Die Nachhaltigen, Für Zwei, Hauptspeise, HerbstHerrlich aromatischer Genuss, im Nu gezaubert! Das ideale Fleischgericht, schnell aus der Pfanne, für die ersten Herbsttage. zum Rezept -
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