Kochbuch-Cover
Frisch!
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Braten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sommer, VegetarischEs muss nicht immer Kartoffel sein. Möhren und Zucchini gibt es rund ums Jahr preisgünstig im Supermarkt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Fettarm, Für Diabetiker, Ohne Alkohol, VegetarischWas die Veggies sich nicht alles einfallen lassen: Grünkohl mal nicht zu Pinkel, Kassler und Speck sondern zu fein gewürzten Quarkpflänzchen. Uih, das schmeckt! zum Rezept -
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Beilage, Braten, Brot & Brötchen, Frühling, Für Kinder, HerbstDiese Maisbrötchen stammen urspünglich aus Südamerika, haben aber auch Spanien längst erobert und sind ideale Begleiter für saucige Tapas. zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, KochenNicht nur für kleine Bayern: Dieses klassische Rezept von Oma schmeckt landauf, landab. zum Rezept -
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Beilage, Brot & Brötchen, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Kocheneine andere Version der Serviettenknödel oder von Semmelknödeln zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Deutschland, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Häppchen & FingerfoodEin etwas anderer Kartoffelsalat, der warm und kalt genossen werden kann. Für die Party, zum Abendbrot und zum Mitnehmen. zum Rezept -
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Dämpfen, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, LeichtDieses Gericht habe ich wieder mal vor wenigen Tagen zubereitet und für sehr gut befunden...nachmachen lohnt sich!!! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, VegetarischDiese Kürbispuffer sind die moderne Abwandlung von den klassischen Kartoffelpuffern - schön knusper-würzig mit Käse drin und cremigem Kressedip dazu. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischNicht nur für stillende Mütter: Die Bitterstoffe des Radicchios regen die Verdauung an und wirken beruhigend. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Braten, Die Nachhaltigen, Frühling, Für KinderBei diesen Gemüsepuffern greifen auch Kinder gerne zu. zum Rezept -
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Frühling, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, SommerSpargel ist an sich schon was Feines, mit der warmen Zitronen-Thymian-Butter wird er ein richtiges Festessen. zum Rezept -
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Asien, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, VorspeiseJiaozi könnte man auch als Ravioli aus dem Reich der Mitte bezeichnen. Gefüllt mit einer pikanten Hackfleischmasse schmecken sie einfach nur gut! zum Rezept -
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Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Party & Büfett, Salate, SommerSchwarze Linsen, rote und gelbe Paprika, grüne Salatgurke und weißer Feta ergeben nicht nur einen reizvollen Farb-Mix sondern schmecken zusammen auch ausgezeichnet! zum Rezept -
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Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch, VorspeiseEignet sich als Vorspeise genauso wie als Hauptspeise. zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Hauptspeise, Klassiker, Niedrigtemperaturgaren, Ohne AlkoholDiese bayerische Spezialität wird gerne mit Kartoffelpüree oder Kartoffelknödeln gegessen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Herbst, Preiswert, WinterWinterlich-deftiges Essen mit Hackfleisch, Kohl, Möhren und frischer Petersilie. In nur 25 Minuten fertig, stillt es garantiert den großen Hunger. zum Rezept -
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Beilage, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne Alkohol, Party & BüfettMit oder ohne Mayo – das ist reine Geschmackssache. Wer will rührt in den Salat noch etwas Salatmayonnaise, Joghurt und Zitronensaft ein. zum Rezept -
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Beilage, Deutschland, Fettarm, Für Kinder, Glutenfrei, HauptspeiseRüben in Verbindung mit Kartoffeln und Lauch ergeben immer hervorragende Geschmacksakkorde. Den vollen Aromagenuss bringt der aus den Schalen zubereitete Gemüsefond. zum Rezept -
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Beilage, Für Kinder, HauptspeiseEine nette Beilage zu Fisch, Fleisch oder Spiegeleiern. Mit frischem Blattsalat (z.B. Feldsalat) auch ein leckeres Hauptgericht. zum Rezept -
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Deutschland, Hauptspeise, SaucenTraditionell gibt es dazu Pellkartoffeln mit Frikadellen, Bratwurst oder Tafelspitz. Für Nicht-Hessen sei noch erwähnt: Diese Soße IST kalt, und das mit voller Absicht! zum Rezept -
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Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne AlkoholEin erfrischender Lassi mildert die Chilischärfe der Garnelen ab - hierfür gesalzenen Trinkjoghurt mit Basilikum und Limettensaft aufmixen. zum Rezept -
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Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise, Italien, Kochen, PreiswertDiese italienischen Teigkissen lassen sich im Nu ganz ohne Kartoffeln zubereiten und zergehen trotzdem auf der Zunge. zum Rezept -
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Deutschland, Für Zwei, Leicht, Saucen, VegetarischWem die klassische Franfurter grüne Sauce einfach zu kräuterwürzig ist, der kann es mit dieser leichteren Variante mit Joghurt probieren. zum Rezept -
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Backen, Brot & Brötchen, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & BüfettDiese Röllchen mit fruchtig-pikanter Füllung machen richtig was her, sind in der Zubereitung ganz einfach - die ideale Kombination also! zum Rezept -
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Amerika, Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, HauptspeiseSalat mit Mehrwehrt: Die kross gebratenen Hähnchenflügel sorgen dafür, dass jedes Familienmitglied voller Freude satt wird. zum Rezept -
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Backen, Kleingebäck, Orient & Afrika > Libanon, Party & Büfett, VegetarischDie Füllung der Schiffchen wird mit Safran gewürzt, dem edelsten und teuersten Gewürz. Kaufen Sie immer nur ganze Fäden, die Sie im Mörser fein zerreiben. zum Rezept -
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Kochen, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WinterFans der Crossover-Küche werden diese Semmelknödel al oriental lieben. Das süß-würzige Kraut passt wunderbar zu den Käse-Brot-Knödeln. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise, Klassiker, Ohne AlkoholKnusprige Bratkartoffeln mit mediterranen Aromen. Hier ergänzen sich getrocknete Tomaten, Bohnen und Salbei zu einer sommerlichen Alternative des Kassikers. zum Rezept -
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Beilage, Cholesterinarm, Fettarm, Für Kinder, Für Zwei, Für unterwegsDieser Klassiker darf niemals fehlen und ist bei Groß und Klein beliebt – pur, mit Butterbrot oder zu Wiener Würstchen. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, Salate, Silvester & NeujahrServieren Sie diesen Kartoffelsalat mit gekochten Eiern auf grünen Blattsalaten. zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstFür die Spezialität aus den Niederlanden können Sie auch andere leicht bitter schmeckende Salatsorten verwenden, wie zum Beispiel Frisée oder Radicchio. zum Rezept -
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Beilage, Braten, Deutschland, Gut vorzubereiten, Halloween, HauptspeiseKartoffeln, Hokaido-Kürbis sind die Basis für diese knusprigen Rösties, als Beilage oder Hauptgericht. Besonders lecker mit Apfelchutney oder als Beilage zu Steaks..... zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerDie Füllmasse besteht aus Tintenfischstückchen, Semmelbröseln, Käse, Knoblauch und Gewürzen. Schmeckt superlecker, und die gefüllten Tintenfische sehen auch klasse aus! zum Rezept -
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Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Griechenland, GrillenEin super Sommer-Essen, das auch Kinder und Fischmuffel begeistern wird. Denn auf Spießen aufgereiht und gegrillt werden Fisch und Gemüse gleich doppelt attraktiv. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Die Eiweißreichen, Festliches, Frühling, Für DiabetikerZum Reinlegen gut! Das milde Kabeljaufleisch bekommt ein würziges Topping: ein Mix aus Petersilie, Thymian, Basilikum, Senf, Knoblauch und Kapern. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Preiswert, Vegetarisch, VorspeiseWem der traditionelle gekochte oder gebratene Fisch zu langweilig oder fade schmeckt, sollte diese Alternative ausprobieren zum Rezept -
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Asien, Frittieren, Für Kinder, Hauptspeise, Klassiker, Ohne AlkoholFisch-Stäbchen aus dem Wok? Aber na klar, hier lassen sich die besten Fischestücke herausfischen - aromatisch, zart und knusprig. zum Rezept -
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Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert, SpanienDieser andalusische Nudeltopf ist einerseits eine Art Suppe, andererseits aber auch ein deftiger Eintopf, der in Spanien gerne als Alltagsgericht gegessen wird. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Orient & AfrikaPaniertes Fischfilet? Nein, das muss nicht sein, denken Sie sich vielleicht. Aber wenn es mit Couscous paniert wird, werden sich ganz schnell Ihre Meinung ändern. zum Rezept -
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Asien > China, Frittieren, HauptspeiseFisch & Chips auf chinesisch - ohne Chips, sonder viel gesünder mit Gemüse. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Hauptspeise, Ohne AlkoholSauer macht lustig und dieses Rezept macht Freude! zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, SommerDas eher weiche Fleisch der grätenfreien Tilapiafilets schmeckt sehr mild und eignet sich besonders gut zum Braten, Grillen, Dünsten und sanftem Garen. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Frankreich, Für Kinder, Klassiker, KuchenDer Schokoladenkuchen wird bei sanfter Hitze im Wasserbad gebacken und erhält dadurch seine Knusprigkeit, Saftigkeit und Stabilität. So kommt er ganz ohne Mehl aus. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Für Kinder, Herbst, Italien, KuchenMit diesem Rezept werden auch Überraschungsgäste Sie nicht mehr in Küchenhektik bringen: Die Zutaten entstammen dem Vorrat und der Teig ist im Nu gerührt. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Festliches, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereitenEine perfekte Geschmackskombination bieten die säuerlichen Äpfel mit dem Ziegenfrischkäse auf dieser Tarte, die lauwarm oder kalt prima schmeckt. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Kuchen, SommerTempo-Tarte: eine leckerer Kuchen mit einem blitzschnellen Boden aus Kekskrümeln und obendrauf Ricotta mit Crème double. zum Rezept -
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Frankreich, Für Kinder, Kuchen, Ohne Alkohol, Preiswert, SommerFür diese Tarte bleibt der Ofen kalt - der Krümelteig wird nur mit der Puddingcreme bestrichen und mit frischen Erdbeeren belegt - was für ein sommerlicher Traum. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Frankreich, Herbst, KuchenWeil der so schnell geht und von Jörg Petz (Schauspieler und Kochkollege) ist, hab' ich ihn Petzblitz genannt. zum Rezept -
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Backen, Glutenfrei, Kuchen, Ohne Alkohol, VegetarischDer Clou bei dieser glutenfreien Tarte ist der cremige Belag aus Pudding, Sahne, weißer Kuvertüre und Heidelbeeren. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Kuchen, MuttertagSommerzeit ist Erdbeerzeit - und wenn man dann auch noch diesen wunderbaren Käsekuchen serviert bekommt, dann ist die Welt doch mehr als in Ordnung. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Frankreich, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & FingerfoodAdventszeit und Weihnachten = auch Bratapfelzeit. Die Bratapfel-Tarte verbindet mürbe Plätzchen = mürber Boden, mit Kardamom und Bratäpfel mit Zimt und Calvados. zum Rezept -
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Dessert, Frankreich, KuchenEin Rezept von einer Freundin aus Lyon. Ich bin allerdings nicht sicher ob diese rosa-gebrannten Mandeln (pralines) in Österreich oder Deutschland erhältlich sind. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Frankreich, Gut vorzubereiten, Kuchen, Ohne AlkoholMit den Mandeln schmeckt dieser Kuchen fein nach Marzipan und macht ihn zu einem exquisiten Genuss. zum Rezept -
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Cocktails & Drinks, Deutschland, Frühling, Herbst, Silvester & Neujahr, SommerEin leicht zuberiteter klassischer Edel-Aperitif, der Raum für Variationen, wie z.B. mit Likör, Weißwein oder Aperol, lässt. zum Rezept -
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Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Für Zwei, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sommer, VegetarischWer den Sonnenaufgang ohne Kater genießen möchte, hält sich auf der Cocktailparty lieber an den tropical Sunrise, der auch ohne Tequila super schmeckt. zum Rezept -
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Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerServieren Sie diese hausgemachten Limonaden eisgekühlt an heißen Sommertagen zur Freude aller Kinder und Erwachsenen. zum Rezept -
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Punsch & Glühwein, WinterDer Mix aus Blutorangensaft und Pflaumenwein wärmt von innen. zum Rezept -
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Fettarm, Für Kinder, Für Singles, Leicht, Ohne Alkohol, Shakes & SmoothiesWenn warme Temperaturen ein buntes Angebot an frischen Früchten bescheren und die eine oder andere Schweißperle auf der Stirn, wird der Apfel einfach mal cool geschlürft. zum Rezept -
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Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Für Zwei, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sommer, VegetarischSchnell gemixt und sofort erfrischt. Der Drink mit Limette, Apfelsaft, Maracujanektar und Ginger Ale bringt Exotenpower ins Longdrinkglas - komplett ohne Alk. zum Rezept -
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Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Für Kinder, Ohne Alkohol, SommerNa prima, Pina! Ein fruchtiger Tropenmix-Cocktail, der auch den Kindern bestimmt Spaß macht. Absolut alkoholfrei! zum Rezept -
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Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Fettarm, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & BüfettFür diesen Klassiker gibt es zig Rezepte. Probieren Sie dieses mit dem Frische-Kick. zum Rezept -
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England & Großbritannien, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, VegetarischLimonade selbst zu machen ist das reine Vergnügen. Bei Ginger Ale müssen Sie nur etwas Geduld haben, bevor Sie sich in selbiges stürzen können. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Für Kinder, Kakaogetränke, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholEin wunderbarer Wintertrunk ist diese selbst gemachte heiße Schokolade. Sie schmeckt aber nur, wenn sie sofort und heiß getrunken wird. Aber dann ... hmmm! zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württemberg, Bowle, Festliches, Fettarm, Frühling, Für BabysEin Highlight bei jeder Kinderparty. Sehr fruchtig , vitaminreich und Gesund. zum Rezept -
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Cocktails & Drinks, Deutschland, Frühling, Muttertag, Party & Büfett, SommerEin Welcome-Drink der jeder Sommerparty ein süß-prickelndes Ereignis verspricht. zum Rezept -
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Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Fettarm, Ohne Alkohol, Party & BüfettSekt ohne Alkohol macht diesen Drink herrlich erfrischend. Für die Farbe sorgt Pfirsichnektar. zum Rezept -
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Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, GlyxDer feinherbe Durstlöscher auf Schwarztee-Basis und mit Ananas, Orange und Grenadine verrührt. zum Rezept -
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Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Für Kinder, Ohne Alkohol, SommerEin herbsüßer Fitmacher, der auch gerne mal als kleine Zwischenahlzeit herhalten kann. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kinderfeste, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiErfrischend! Diese grasgrüne Limonade ist etwas für Aufgeweckte - und hilft wunderbar gegen die Frühjahrsmüdigkeit. Einfach trinken und drauf loshüpfen! zum Rezept -
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Für Kinder, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Sirup, SommerAn einem heißen Sommertag gibt es nichts erfrischenderes als einen kühlen Eistee. Mit diesem Sirup sind Sie auf jede Hitzewelle vorbereitet. zum Rezept -
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Klassiker, Kochen, Deutschland > Norddeutschland, Ohne Alkohol, Tee, VegetarischDa sich der Kandis im Tee erst nach und nach auflöst, reicht er für drei Tassen - wie es den Friesen recht ist. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Ohne Alkohol, Ostern, Shakes & Smoothies, SommerAlles so schön bunt hier! Süß und pink ist dieser Smoothie eine Gaumen- und Augenfreude auch für die Kids. Quiek! zum Rezept -
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Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Fettarm, Ohne Alkohol, Party & BüfettBitter Lemon sorgt stets für feinherbe Süße. So auch hier bei Mango- und Maracujanektar. zum Rezept -
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Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Frühling, Für Singles, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholTropical – ganz ohne Promille und somit ein wunderbarer Autofahrer-Drink, der nichts vermissen lässt. zum Rezept -
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Party & Büfett, Punsch & Glühwein, Vegetarisch, Weihnachten, WinterWeißer Glühwein mit Zitrus-Kick bringt Weihnachtsmarktflair ins Haus. Fehlen nur noch frisch geröstete Maroni aus dem Ofen. zum Rezept -
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Dessert, England & Großbritannien, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Liköre & SchnäpseEin Rezept aus - man hört es am Namen - Irland für einen würzig-herben Brand, der verdauungsfördernd wirkt und den Kreislauf und Stoffwechsel anregt. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Liköre & SchnäpseDieser Korn wird nur mit den Apfelschalen zubereitet, die Äpfel selbst müssen sie anderweitig verbrauchen. Ein würziges und originelles Rezept! zum Rezept -
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Festliches, Frankreich, Frühling, Klassiker, Kochen, MuttertagWeil die Spargelsaison so kurz ist, ist das edle Gemüse umso begehrter. Diese Suppe macht es zum gelungenen Auftakt für ein festliches Frühlingsmenü. zum Rezept -
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Kochen, SuppenBei dem Rezept wurde auf die reichhaltige Proteinlieferung großer Wert gelegt! Eiweiß ist der Fettverbrenner und das Schönheitselixier unserer Ernährung. zum Rezept -
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Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, KochenEine feine Kartoffelsuppe zu der ganz vorzüglich die aromatischen Steinpilze passen. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstHier bekommen Sie kräftig eins auf den Suppenlöffel: Das Fleisch bekommt sein Aroma durch eine Marinade aus Knoblauch, Sesamsamen und -öl und Sojasauce. zum Rezept -
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Die Eiweißreichen, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, KlassikerEin stärkender Hühner-Topf mit gesunden Gemüse-Nudeln. zum Rezept -
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Für Zwei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Preiswert, Sommer, SuppenWeinrot lacht einem diese Suppe entgegen, die kalt serviert richtig schön frisch schmeckt! zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstVariantenreich: Kombinieren Sie die Kartoffeln doch auch mal mit Erbsen und Paprika, mit jungem Wirsing, Zucchini und Möhren oder mit Zucchini, Auberginen und Paprika. zum Rezept -
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Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Suppen, Vegetarisch, VorspeiseDieses cremige Süppchen ist ein Hingucker und ein schmackhafter Einstieg in die kalte Jahreszeit. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, SuppenWenn Sie nach dem besonderen Kick für Ihre Kartoffelsuppe suchen, verfeinern Sie sie mit Steinpilzen. zum Rezept -
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Deutschland, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KochenHier wird nicht gekaspert! Der Lecker-Schmecker-Trick an dieser gesunden Suppe ist der Zauberstab, mit dem Sie das Gemüse zu schön grüner Farbe verrühren. zum Rezept
