Kochbuch-Cover
Frisch 3!
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Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne Alkohol, Party & BüfettDie Lemon-Eiswürfel müssen über Nacht gefrieren, aber dann steht der Zubereitung dieses ganz besonderen Eistees nichts mehr im Wege! zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne AlkoholEin frisches Hähnchen auf frischen Kräutern. Eine wahre Vitaminbombe, und mit den richtigen Ölen ideal, wenn Sie sich verjüngen wollen! zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Herbst, Ohne Alkohol, Shakes & Smoothies, SommerMorgenstund' hat Gold im Mund mit diesem muntermachenden Frühstücks-Power-Drink. Der Tag kann beginnen! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Ohne Alkohol, Sommer, Frankreich > Südfrankreich, VegetarischMit Lavendel und Honig werden diese Pfirsiche zu einem Erlebnis, wie Sie es nicht alle Tage haben werden. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Frühling, Leicht, VegetarischEtwas Mut müssen Sie schon haben für diese gewagte Kombination, aber Sie wissen ja, Mut wird bekanntlich belohnt. zum Rezept -
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Backen, Ohne Alkohol, Pizza, Sommer, VegetarischBittere Salate wie Radicchio und Rucola harmonieren wunderbar mit würzig-salzigem Gorgonzola. Und weil sich Gegensätze anziehen, passt auch kalter Salat auf heiße Pizza. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Häppchen & Fingerfood, Muttertag, Party & Büfett, Pfannkuchen & CrêpesErdbeer-Traum: Leicht überbackene, hauchdünne Crêpes mit einer aromatischen Erdbeer-Butter gefüllt. zum Rezept -
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Frühling, Hauptspeise, Leicht, Niedrigtemperaturgaren, Ohne Alkohol, SommerGar-Alternative: Die Filets mit Kräutern und Gewürzen auf einen gebutterten Teller legen und mit Folie bedeckt im 100 Grad warmen Ofen 15 Minuten garen. zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württemberg, Dessert, Klassiker, Mehlspeisen, Süße Hauptspeise, VegetarischDas Braten der Dampfnudeln gilt auch in Schwaben als besondere Kunst. Mit unserer Anleitung gelingen sie garantiert. zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Party & BüfettRucola und Mungbohnensprossen verleihen dem klassischen Kartoffelsalat Pfiff und herbe Würze. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, SuppenDer Apfel ist Spitzenreiter unter den heimischen Früchten. Ob Gelb, rot oder grün, herbsäuerlich, süßaromatisch oder mürbe – er bietet eine große Geschmacksvielfalt. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Klassiker, Italien > Norditalien, Ohne Alkohol, VegetarischStannitzel heißen in Südtirol die Spitztüten, in die auf den Märkten Obst und Gemüse gepackt wird. Diese müssen heiß geformt werden. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Cholesterinarm, Kochen, Marmeladen & Gelees, Weihnachten, WinterExotisch-fruchtiger Genuss. Eine Köstlichkeit auf jeden Frühstückstisch. zum Rezept -
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Festliches, Frühling, Für Zwei, Griechenland, Gut vorzubereiten, HauptspeiseGriechischer Klassiker mit Meeresfrüchtefüllung, der sich auch super auf dem Partybuffet macht. Beim Shrimpscocktail die Menge einfach entsprechend der Gästezahl erhöhen. zum Rezept -
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Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett, PreiswertDas knusprig-fruchtige Dessert für Schokofans! zum Rezept -
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Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, SommerSpitzkohl ist an der typischen kegelform erkennbar. Er ist zarter im Geschmack und schneller gar als Weißkohl. Hier wird er kombiniert mit einer kräftigen Gorgonzolasauce. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholUnter einer goldbraunen Kräuter-Käse-Kruste garen zarte Hirschsteaks im Ofen, während der Rucola-Walnuss-Salat in Jägergrün bereits sehnsüchtig auf dem Teller lauert. zum Rezept -
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Cocktails & Drinks, Frühling, Klassiker, Sommer, Asien > ThailandEin Hauch des Fernen Ostens durchweht diesen British-Empire-Klassiker unter den Cocktails. Ein Versprechen auf Abenteuer und Exotik. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiBohnenkraut wirkt magenstärkend und macht schwere Speisen leichter verdaulich, es paßt deshalb ideal zu Hülsenfrüchten, wie hier zu den frischen Bohnen. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, VegetarischWürzig marinierte Pilze sind ein Muss auf dem herbstlichen Party-Büffet. Hier zur Abwechslung mal eine asiatische Variante. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch, WinterEin wahrlich schnelles Winter-Gericht, das so richtig einheizt und müde Geister wieder munter macht - und dazu ist es auch noch einfach und schnell zubereitet. zum Rezept -
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Italien, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, OsternGehaltvoll und trotzdem schnell zubereitet ist dieses Pastagericht ein echter Hochgenuss, mit dem Sie auch anspruchsvolle Gäste verwöhnen können. zum Rezept -
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Cocktails & Drinks, Klassiker, Party & Büfett, Sommer, Amerika > SüdamerikaHeiß geliebt und immer noch ein Klassiker: der Latin Lover. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne AlkoholAsien-Fans aufgepasst: Dieses exotische Gratin wird mit zwei Sorten Kartoffeln und Kokosmilch zubereitet. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & CrêpesDie Säckchen werden mit Möhren, Kartoffeln, Frischkäse und Walnüssen gefüllt. Das Ragout bekommt einen Asia-Kick durch Kokosmilch und Currypaste. zum Rezept -
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Festliches, Grillen, Kochen, Ohne Alkohol, Sandwiches & Brote, VegetarischKaramellisierte Datteltomaten, geröstete Baguettescheiben und cremiges Pesto vereinen sich zu einer außergewöhnlichen Caprese. zum Rezept -
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Festliches, Ohne Alkohol, VorspeiseDer Thunfisch wird vor dem Schneiden etwas tiefgekühlt. Die Gurke wird auf dem Gemüsehobel der länge nach geschnitten. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Ohne Alkohol, Salate, VorspeiseDer Thunfisch wird von jeder Seite nur eine halbe Minute scharf angebraten und dann in dicken Scheiben auf dem Salat aus Spitzkohl und Ananas angerichtet. zum Rezept -
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Deutschland, Fettarm, Frühling, Für Zwei, Glyx, HauptspeiseSpargel und Bärlauch - zwei echte Frühlings-Highlights. Greifen Sie zu, wenn beide ab etwa April frisch auf den Markt kommen. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Deutschland, Dips, Frühling, Hauptspeisezu gegrilltem Rinderfilet und auf frischem Brot zum Rezept -
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Frühling, Hauptspeise, KochenEiin Gedicht: bissfeste Bandnudeln mit weißem Spargel, saftige Riesengarnelen und einer köstlichen Soße aus Spargelfond und Sahne. zum Rezept -
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Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Für Kinder, Orient & Afrika > Libanon, Ohne Alkohol, SommerAn heißen Sommerteagen ein herrlich frischer Trinkgenuss. zum Rezept -
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Dessert, Frittieren, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck, Ohne AlkoholHonigsüßer Tofu in knusprigen Teigblättern versteckt und mit einer verführerisch leuchtenden Sauce serviert – wer denkt da wohl dran, dass das sogar noch gesund ist? zum Rezept -
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Asien, Klassiker, Leicht, WokkenZarte Glasnudeln mit würzig-scharfer Hackfleischsauce - ein beliebter Klassiker der Asiaküche. zum Rezept -
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Dips, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Leicht, Party & Büfett, PreiswertEine würzige Walnuss-Paste, die nicht nur zu Fladenbrot, sondern auch ganz wunderbar zu Ziegenkäse passt! zum Rezept -
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Dampfgaren, Frühling, Für Diabetiker, Glutenfrei, Hauptspeise, HerbstGedämpfte Hähnchenbrust gefüllt mit Zucchini, Paprika, Mozzarella, Basilikum zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Dämpfen, Frühling, Gut vorzubereiten, HauptspeiseJapanische Maultaschen. Bekommt man "Nira" (Garlic o. Chinese Chives) nicht, verwendet man alternativ Schnittlauch und Frühlingzwiebeln. Aber "Nira" macht's aus! zum Rezept -
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Beilage, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Asien > Japan, SalateKyuri no suzuke, Beilage zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Preiswert, Saucen, Sommermit Paprika, Zwiebeln, Knofi,... zum Rezept -
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Dampfgaren, Dämpfen, Festliches, Frühling, Für Diabetiker, Für ZweiSchonender geht`s nicht: Das Lachsfilet wird über einem Sud aus Weißwein und Thymian schonend gedämpft. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frankreich, Für Zwei, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, SnacksAb in den Backofen und ganz schnell serviert - Ziegenkäse-Croutons sind ein toller Snack zwischendurch für die Party oder für die fröhliche Weinrunde. zum Rezept -
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Asien, Festliches, Hauptspeise, Ohne Alkohol, WokkenEine fruchtig-scharfe Rhabarber-Ente - wo gibt's den sowas? Aber natürlich, frisch gebraten aus dem Wok und dazu noch saftig-zart. zum Rezept