Kochbuch-Cover
fisch
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Asien, Hauptspeise, Kochen, Ohne AlkoholKandierter Ingwer verleiht diesem raffinierten Fischgericht für Gäste eine exotisch-süße Note. zum Rezept -
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Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Leicht, Ohne Milch und Ei, Party & BüfettSuper Salat für's Sommerpicknick oder ein schnelles Abendessen für unter der Woche... super gesund und super lecker!!! zum Rezept -
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Dampfgaren, Dämpfen, Festliches, Frühling, Für Diabetiker, Für ZweiSchonender geht`s nicht: Das Lachsfilet wird über einem Sud aus Weißwein und Thymian schonend gedämpft. zum Rezept -
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Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Laktosefrei, Leicht, Ohne AlkoholScharfer Fischgenuss aus einem Topf: Chili, und asiatische Gewürze sorgen für die Würze, die Fisch, Gemüse und Kokosmilch begierig aufsaugen. Da bleibt nix übrig. zum Rezept -
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Auflauf, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Glyx, Gut vorzubereitenOrientalisch fein und würzig. Ras-el-hanout ist eine marrokkanische Gewürzmischung mit über 20 Zutaten. Sie wird zum Beispiel in Afrika- und Orientäden angeboten. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Herbst, Silvester & Neujahr, VorspeiseAlles wird im Alupäckchen gebacken. Lachs mal ein wenig anders. zum Rezept -
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Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sandwiches & BroteToll gerollt und toll gefüllt. Wraps eignen sich prima zum Mitnehmen in Schule und Büro oder fürs Picknick im Grünen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, WinterDas Fertigpüree wird mit würzigem Kohlgemüse und Sahne aufgepeppt, das Fischfilet brät gemeinsam mit knackigen Nüssen in der Pfanne. zum Rezept -
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Dünsten, Für Zwei, Italien, SommerDie extravagante Art, Pasta zu genießen! zum Rezept -
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Für Zwei, Gut vorzubereiten, Leicht, Party & Büfett, Salate, Silvester & NeujahrZum Verwöhnen bei einem Candle-Light-Dinner. zum Rezept -
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Braten, Dips, Hauptspeise, Herbst, Silvester & Neujahr, WinterFischstäbchen de luxe: mit knusprig-nussiger Sesamhülle und serviert mit einem interessanten fruchtig-scharfen Dip. zum Rezept -
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Festliches, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiDieses Couscousgericht mit üppig Fisch stammt aus Sizilien. Kein Wunder, denn die Sizilianer besitzen die größte Fischereiflotte Italiens. Und kochen können sie auch! zum Rezept -
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Braten, Fettarm, Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol, Party & BüfettNoch Ideen für die nächste Tapas-Party gesucht? Knoblauchgarnelen in gutem Olivenöl gebraten eignen sich kalt und warm als Fingerfood de luxe. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Fettarm, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, LeichtHeilbutt ist der größte Plattfisch aus den nördlichen Meeren, sein weißes Fleisch ist zart und fettarm und in dieser fruchtigen Kombi umwerfend gut. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerEin würziger Fisch mit Kapern, Oliven und Basilikumbutter. Schmort ganz von selbst und wird alle begeistern. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Festliches, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseMeerrettich, scharfe Sprossen und frische Kresse machen Müde blitzschnell munter. Alle Zutaten werden in frisch zubereiteten Pfannkuchen eingerollt. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Herbst, Ohne Alkohol, SommerEin feines Mittagessen für zwei, das relativ schnell zubereitet ist und das gewisse Etwas hat! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Für Kinder, Für Singles, HauptspeiseDieses raffinierte Gericht gelingt auch Kochanfängern. Und wer variieren mag: Die Garnelen schmecken auch zu einem Stück Baguette. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise, HerbstWer sagt denn, dass Fischstäbchen immer aus der Packung kommen müssen? Sie können die doch mindestens genauso gut zubereiten! Wetten?! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Asien > Indien, Ohne AlkoholFür ein indisches Überraschungsessen packt man den Fisch mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen in Pergamentpapier, verschnürt es gut und lässt ihn schonend im Ofen garen. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Die Nachhaltigen, Für Singles, Hauptspeise, KlassikerEin schneller Griff in die Vorräte des Gefrierfachs, mit dem Fisch ab in die Pfanne und schon haben Sie im Handumdrehen einen Gourmet-Klassiker zubereitet! zum Rezept -
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Hauptspeise, Leicht, Salate, SommerNicht nur, wer auf seine Linie achtet, wird diesen knackig-frischen Salat lieben- und die scharfen Garnelen dazu sind das kulinarische I-Tüfelchen. zum Rezept -
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Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, SchnellDie sanfte Säure des Aceto balsamico erschlägt den feinen Fischgeschmack nicht, sondern hebt ihn im Kontrast sogar noch hervor. zum Rezept -
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Fettarm, Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, LeichtDer Klassiker vom Grill bekommt durch Zitrone und Kapern besonderen Pfiff. zum Rezept -
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Ohne Alkohol, Saucen, SommerEine feine Geschmacksexplosion der besonderen Art, die auch noch ratz-fatz fertig ist: Knoblauchgarnelen mit Tomaten. zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Festliches, Ohne Alkohol, Silvester & NeujahrDieses festliche Gratin vergeht auf der Zunge und ist immer wieder ein Genuss. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Glutenfrei, Hauptspeise, Herbst, KochenMit diesem Süppchen holen Sie sich scharf-würziges Karibik-Feeling nach Hause. Die Kokosmilch stimmt die Garnelen ein bisschen milde. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Sommer, VorspeiseOft ist weniger mehr, wie dieses Gericht zeigt: Garnelen, Tomaten, Knoblauch und ein paar Gewürze - mehr braucht es nicht, um dieses tolles Blitzgericht zu zaubern. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholDas Auge isst mit! Angerichtet fürs Büffet oder den festlichen Ostertisch: Kleine Lachsröllchen. zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Pasteten & Terrinen, Silvester & NeujahrLachs mit Frischkäse wird hier im Muffinblech in Form gebracht. zum Rezept -
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Dampfgaren, Dämpfen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, RacletteKokos und Fisch sind immer eine gelungene Kombination. Hier wird Seelachs und Lauch mit einer Mischung aus Emmentaler, Kokoscreme und Frischkäse als Raclette zubereitet. zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Pasteten & TerrinenDiese Lachsterrine braucht etwas Zeit. Für Feinschmecker ist sie ein richtiges Highlight. zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & BüfettDie Mousse als Nocken auf Rucola anrichten und mit gerösteten Weißbrotscheiben servieren. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Dünsten, Frühling, Hauptspeise, HerbstHier kommt ein schneller Fisch aus dem Ofen auf den Tisch. Noch Salzkartoffeln dazu, fertig ist ein tolles Essen! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Hauptspeise, Ohne AlkoholFeiner Genuss aus einer einzigen Pfanne - mit Lachs ist das ein kleiner Luxus für alltags. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, ItalienEine Lasagne, die keine Wünsche offen lässt. Schon die Hauptzutaten Lachs und Spargel sprechen für sich, aber dazu gesellen sich auch noch Bärlauch und Ziegenkäse! zum Rezept -
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Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Salate, SommerDer etwas herbe Rucolasalat schmeckt zum Räucherlachs und - wer mag - zum Forellenkaviar einfach göttlich. Unbedingt einmal ausprobieren! zum Rezept -
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Braten, Deutschland, WeihnachtenFruchtig-herber Ananas-Chicorée mit pfeffrigem Lachs und außergewöhnlicher Espresso-Sauce. zum Rezept -
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Dünsten, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Raclette, Silvester & NeujahrCocktailtomaten, Basilikum und Zitronenbutter unterstreichen den Eigengeschmack des Lachs' vortrefflich. Das Ganze wird mit Greyerzer in Raclette-Pfännchen überbacken. zum Rezept -
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HauptspeiseVon wegen sauer macht lustig. Das Kraut zum Zander ist mild und fruchtig mit genau dem Quäntchen Süße aus den Trockenpflaumen, die der Genuss verlangt. zum Rezept