Kochbuch-Cover
Hier werden Rezepte gesammelt, die von mir noch getestet werden müssen!
Testrezepte I
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(1)
Brunch & Frühstück, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Marmeladen & Gelees, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiMangos sind wunderbar süß und fruchtig. Ideal fürs Frühstücksbrötchen! Diese Konfitüre haben Sie im Handumdrehen zubereitet. zum Rezept -
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(1)
Dessert, Gut vorzubereiten, VegetarischWie wäre es mit einer kleinen genüsslichen Überraschung mit italienischem Touch - wer kann aromatischen Erdbeeren und cremig-zartem Mozzarella schon widerstehen? zum Rezept -
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Bowle, Fettarm, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerEin erfrischender Drink für warme Sommerabende. Ganz ohne Alkohol prickelt er auf der Zunge. Und wenn das Ingwereis langsam schmilzt kommt zusätzlicher Pepp ins Glas. zum Rezept -
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(1)
Dessert, Frühling, Für Zwei, Laktosefrei, Leicht, OsternTofu, ein geschmacksneutrales Sojaprodukt, wird mit Erdbeeren fruchtig aufgepeppt und mit braunem Zucker leicht gesüßt. zum Rezept -
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(2)
Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Leicht, Salate, SommerDer abgewandelte Klassiker "Schinken mit Melone" ist der ideale Start für ein gelungenes Sommermenü, aromatisch und frisch. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, PreiswertFrische Erdbeeren einmal knusprig verpackt! Wer kann da schon widerstehen? zum Rezept -
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(3)
Cholesterinarm, Frühling, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, SalateReife, aromatische Erdbeeren kombiniert mit süßem Akazienhonig und säuerlichen Essig schmecken herrlich frisch, besonders an warmen Sommertagen. zum Rezept -
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(2)
Frühling, Party & Büfett, Salate, SommerWow, hier werden Ihre Geschmackspapillen mit einem Aromaflash der Extraklasse konfrontiert. Sie werden es mögen! Wird es dann im Frühsommer wohl öfter geben... zum Rezept -
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(1)
Frühling, Hauptspeise, Kochen, Muttertag, Preiswert, WaffelnEinfach und genial! Waffeln aus Kartoffelteig und gebratene Salbeiblätter als Beilage. zum Rezept -
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(8)
Brunch & Frühstück, Die Eiweißreichen, Fettarm, Für Zwei, Für unterwegs, GlyxFrisch, lecker und schnell gemacht - so muss ein Frühstücksgericht sein! zum Rezept -
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(1)
Beilage, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstEin bunt gemischter Salat zum Sattessen, der sommerlich leicht komponiert ist und durch die frischen Kräuter sein ganz besonderes Aroma erhält. zum Rezept -
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(3)
Auflauf, Frühling, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, VegetarischDer Klassiker unter den Frühlingsgemüsen einmal ganz anders. Auf italienische Art zubereitet wird er Ihre Gäste überraschen! zum Rezept -
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(3)
Brunch & Frühstück, Für Kinder, Für Zwei, Herbst, Leicht, Shakes & SmoothiesDer Muntermacher mit dem ganz besonderen Aroma. Schmeckt morgens oder auch als Snack zwischendurch. zum Rezept -
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(0)
Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Deutschland > Norddeutschland, SuppenGute, ehrliche basse cuisine: das Gemüse darf drinbleiben, die Fettaugen auch. Im Bild mit Klümpp (extra Rezept). zum Rezept -
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(3)
Die Eiweißreichen, Die Magenfüllenden, Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, HauptspeiseIst immer ein Renner, kosttet fast nichts und macht außerdem schön satt. zum Rezept -
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(2)
Braten, Braten, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereitenEinfach kann sooo lecker sein. Rosmarin und Parmaschinken machen aus dem "schlichten Gericht" eine echte Köstlichkeit. zum Rezept -
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(1)
Braten, Leicht, Orient & Afrika > Libanon, SommerMärchenhaft gut und reicht als Hauptgericht für zwei und auf der Mezzetafel für vier. zum Rezept -
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(1)
Asien, Für Zwei, Kochen, Leicht, VegetarischTofu und Bambussprossen in sahnig-pikanter Kokossauce - ein feines Gericht nicht nur für Vegetarier. zum Rezept -
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(2)
Kochen, VegetarischFür Vegetarier, die früher vielleicht mal gerne Spaghetti alla bolognese gegessen haben, gibt es hier eine Variante mit Tofu anstatt Hackfleisch. zum Rezept -
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(1)
Beilage, Frühling, Preiswert, Salate, Sommer, VegetarischDieser knackige Salat eignet sich hervorragend für ein leichtes Mittagessen im Büro. zum Rezept -
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(3)
Für Zwei, Ohne Alkohol, Frankreich > Südfrankreich, VegetarischGemüse im Wok gebraten geht noch schneller und behält durch die kurze Garzeit den Eigengeschmack optimal. zum Rezept -
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(1)
Frühling, Gut vorzubereiten, Pudding & Cremes, VegetarischDurch das gründliche Abtropfen über Nacht wird die Creme so fest, dass Sie formschöne Nocken abstechen können, ohne Gelantine oder Agar-Agar verwenden zu müssen.. zum Rezept -
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(1)
Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Saucen, VegetarischDie euro-asiatischen Beziehungen leben hoch! Mit frischem Ingwer und Zitronengras in Kombination. zum Rezept -
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(2)
Aus dem Backofen, Für Kinder, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Ohne AlkoholFingerfood für Kinder und Erwachsene: Kartoffeln und Quark liefern hochwertiges Eiweiß. zum Rezept -
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(0)
Dessert, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht...locker, leicht und unheimlich lecker!!! zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württemberg, Beilage, Dips, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereitenEs ist Tomatenzeit, da habe ich heute diese Soße kreiert. Sie passt zu Fleisch und Fisch. Auch als Dip zu Tortilla-Chips schmeckt diese Soße. zum Rezept -
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(3)
Für Kinder, Für Zwei, Kochen, Ohne Alkohol, Reizarm, SommerKohlrabi bekommt, wenn man ihn kocht, einen ganz süßen Geschmack. Eine Sommersuppe, die auch Kindern gut schmeckt! zum Rezept -
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(2)
Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne AlkoholVorratshaltung: Den Mix aus Nüssen, Mandeln und Dinkelflocken können Sie – trocken – prima aufbewahren. Zum Servieren wird das Müsli mit frischen Früchten aufgepeppt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, GlutenfreiEin wunderbares Gewürz für alle mediterranen Gerichte wie Suppen, Soßen, Salate, Fleisch- und Fischgerichte. zum Rezept -
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(6)
Aus dem Backofen, Für Babys, Für Kinder, Klassiker, Mehlspeisen, Ohne AlkoholGrießschnitten schmecken wirklich der ganzen Familie - wenns mal schnell gehen soll, passt auch fertig gekauftes Apfelmus dazu. zum Rezept -
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(2)
Backen, Festliches, Kuchen, Leicht, Snacks, SommerEin unwiderstehlicher Sommerhit! Der Clou: ein knuspriger Mandelboden mit einer cremigen Joghurt-Sahne-Schicht und sommerfrischen Beeren obendrauf. zum Rezept -
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(2)
Dessert, Leicht, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischFast schon pikant ist diese fruchtige Nachspeise - oder ist es doch ein süßer Salat? Entscheiden Sie selbst! zum Rezept -
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(2)
Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Klassiker, Deutschland > Norddeutschland, Ohne AlkoholSo beginnt man den Tag an der deutschen Nordseeküste. Dazu gibt es natürlich Tee. zum Rezept -
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(2)
Auflauf, Aus dem Backofen, Backen, Brunch & Frühstück, Frühling, Gut vorzubereitenEin Klassiker der italienischen Küche in seiner nussigen Variante. zum Rezept -
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(1)
Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Für unterwegs, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholEin saftiger Untergrund für eine starke Putenbrust! Mit diesem Mörenaufstrich erhalten Sie wie nebenbei wichtige Vitamine. zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Ohne Alkohol, SommerDas Nudelgericht ist nicht nur einfach zuzubereiten: Mit zarten Lammfiletwürfeln, aromatischem Sommergemüse und Rosmarin schmeckt es umwerfend gut. zum Rezept -
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(2)
Braten, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholWürzig-scharf mariniertes Lammfleisch und cremiges Püree, mit Zimt, Muskat und Orangenschale raffiniert abgeschmeckt - eine tolle Kombination für anspruchsvolle Gäste. zum Rezept -
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(1)
Asien, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, Schmoren, SommerDas joghurtfrische Curry schmeckt auch an heißen Tagen - die süßen Kirschtomaten geben einen zusätzlichen Frischekick. zum Rezept -
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(2)
Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischEinfach raffiniert: Kartoffeln mit Pfiff als Beilage. zum Rezept -
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(1)
Festliches, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Kochen, LeichtDas rosa gebratene Fischfilet kommt gebraten, aber bereits abgekühlt in die Suppe und veredelt Kohl und Erbsen auf feinste Art. zum Rezept -
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(10)
Aus der Pfanne, Beilage, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Zwei, GlutenfreiPute gar nicht trocken: Dank Marinade und einer extrem kurzen Garzeit bleibt das gebratene Putengeschnetzelte herrlich zart und saftig. zum Rezept -
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Deutschland, Die Magenfüllenden, Dips, Für Kinder, Hauptspeise, KochenEine Variante des Matjes-Klassikers. Ersetzen Sie den Fisch einfach durch Wiener und stippen Sie drauflos. Ihre Kinder werden begeistert sein. zum Rezept -
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(9)
Aus dem Backofen, Braten, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseMacht so gut wie keine Arbeit, aber richtig schön satt und schmeckt göttlich! zum Rezept -
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(4)
Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerHobbygärtner ernten im Sommer ihre selbstgezogenen Kohlrabi und die wissen: Es geht nichts über Hacksteaks mit zartem Kohlrabigemüse. zum Rezept -
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(1)
Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Ohne AlkoholBei Ofenbällchen kommt es vor allem auf die Vorbereitung an - und schon kommen wunderbar saftige und dabei knusprige Hackbällchen aus dem Ofen. zum Rezept -
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(1)
Aus dem Backofen, Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Snacks, VorspeiseOb Briouats, Boureks, Borekas oder Briks, heißen tun sie jedem arabischen Land anders, köstliche schmecken überall. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Deutschland > Norddeutschland, Ohne Alkohol, PreiswertDie gekochten Hackbällchen werden mit einer zitronenfrischen Kapernsauce serviert. Da kann man einfach nicht Nein sagen! zum Rezept -
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Fettarm, Für Singles, Glyx, Snacks, SommerEin Fitness-Snack, der jede Menge Energie für den Tag spendet. Blitzschnell zubereitet und lecker! zum Rezept -
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(6)
Aus dem Backofen, Für Zwei, Sommer, VegetarischFenchel ist ein ganz sanftes Gemüse. Mit den Tomaten und überbacken zaubern sie aus ihm ein mediterranes Gericht! zum Rezept -
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Dessert, Deutschland, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne AlkoholSommerkonzert in Dur und Moll: Aromatische Erdbeeren treffen auf nussigen Grießpudding. Meisterlich! zum Rezept -
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(5)
Backen, Dessert, Gut vorzubereiten, Kuchen, Ohne Alkohol, Orient & AfrikaSaftiger kann Kuchen fast nicht sein als dieser Joghurt-Zitronen-Kuchen. zum Rezept -
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(1)
Aus dem Römertopf, Für Kinder, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischDer Grießauflauf besitzt ein Innenleben aus saftigen Zwetschgen und gehackten Nüssen. zum Rezept -
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(1)
Brunch & Frühstück, Cholesterinarm, Dessert, Fettarm, Frankreich, GlutenfreiEinfach toll. Milder Ziegenfrischkäse wird mit einer Sauce aus Thymian, Organensaft und Honig serviert. Typisch französisch passen Madeleines dazu. zum Rezept -
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(2)
Dessert, Eis, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, KochenSchokoholics aufgepasst! Hier wird doppelt geschokt und das Wunderbare daran: Im cremigen Eis sind auch noch knackige Schokostückchen versteckt. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Leicht, Ohne AlkoholDer zarte Spitzkohl ist der erste der Kohlfamilie, der sich im Jahr blicken lässt. Seine zarten aromatischen Blätter eignen sich wunderbar für leckere Salate. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Fettarm, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseAsiatischer Genuss mit einheimischem Gemüse. Wenn Sie keinen Mörser haben, zerkleinern Sie die Zutaten im Blitzhacker. Wichtig ist, alle Zutaten gut zu vermengen. zum Rezept -
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(5)
Asien, Fettarm, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, VegetarischMit Biss, Schärfe und einer süßen Note präsentiert sich der Spitzkohl heute mal aus dem Wok - ein tolles Aroma ist das Ergebnis. zum Rezept -
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Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise, Herbst, KochenWenn Sie nur normalgroßen Spitzkohl bekommen, lösen Sie vier schöne große Blätter plus 1–2 Blätter für das Gemüse ab und verwenden Sie den Rest anderweitig. zum Rezept -
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(1)
Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiKohl- und Möhrenstreifen umgarnen den Reis und sind milde Beigabe zum sanft gebratenen Fisch. Der Knackpunkt: geröstete Erdnüsse. zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Herbst, Leicht, Party & Büfett, SalateIn dieser exotischen Salatkreation treffen Orient und Okzident auf das Aromatischste aufeinander. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholGut verpackt: junges Gemüse und frühlingsfrische Kräuter in knusprig-zarter Hülle. Schmeckt heiß oder kalt einfach nur gut! zum Rezept -
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(5)
Beilage, Für Diabetiker, Für Zwei, Herbst, Party & Büfett, SalateHochsaison für Weiß- und Spitzkohl sind die Monate Juni und von September bis November. Die Zeit ist somit lang genug, um diesen Genießersalat öfter auf den Tisch zu bringen. zum Rezept -
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Deutschland, Die Magenfüllenden, Die Nachhaltigen, Für Kinder, Hauptspeise, HerbstToll für den Herbst: Vollmundige Wahlnüsse geben dem Vitamin-C-König Kohl eine eiweißreiche Begleitung. Gehen Sie gestärkt in den Winter! zum Rezept -
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(1)
Für Kinder, Ohne Alkohol, Sandwiches & Brote, Sommer, VegetarischBüromahlzeit gesucht? Einfach Zwieback, Gemüse und Käse getrennt verpackt mitnehmen und die krossen Brote erst in der Mittagspause belegen. zum Rezept -
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(4)
Asien, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, SommerEine exotische Kombination für Liebhaber der asiatischen Küche. zum Rezept -
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(7)
Fettarm, Für Singles, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, PreiswertAuch eine Möhrensuppe kann mal asiatisch inspiriert auf den Tisch kommen - eine wunderbare Geschmackskombination mit Mango und Kokosmilch. zum Rezept -
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(3)
Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Dessert, Deutschland, Für Kinder, Für ZweiDas schmeckt nach Mama. Der beliebte Klassiker mit saftigen Äpfeln und einer frisch-würzigen Creme. Schnell zubereitet macht er große und kleine Feinschmecker glücklich. zum Rezept -
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(1)
Braten, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholMit Gurkensalat und Couscous kommen diese orientalisch zubereiteten Frikadellen auf den Tisch - wenn schon, denn schon! zum Rezept -
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Für Kinder, Für unterwegs, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Salate, SnacksDie eingewickelte Brotzeit: Leberkäse und würziger Gouda befinden sich in gesunder Verpackung. zum Rezept -
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(0)
Aus der Pfanne, Deutschland, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, PreiswertSchnell, leicht und absolut lecker... zum Rezept -
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(9)
Auflauf, Aus dem Backofen, Festliches, Italien, Klassiker, Ohne AlkoholItalienisch für Anfänger - gelingt nämlich leichter als es aussieht! Und weil's so lecker ist, bei nächster Gelegenheit gleich eine der beiden Varianten ausprobieren! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Backen, Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstGenau das Richtige für die ersten kühlen Herbsttage. Seien Sie sicher, bei dieser üppigen Pfannkuchentorte werden sogar Kohlverächter staunen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, Pfannkuchen & CrêpesÜberrraschen Sie mal Ihre kleinen Pfannkuchenfans mit diesen Röllchen aus Pfannkuchenteig - sie werden begeistert sein. zum Rezept -
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(1)
Braten, Deutschland, Die Magenfüllenden, Für Kinder, Hauptspeise, KlassikerWer auf der Suche nach dem idealen Vollkorn-Pfannkuchenrezept ist, findet es hier. zum Rezept -
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Dessert, Eis, SommerHierzu kann man jede Art von Beeren verwenden. Auf dem Foto sind es schwarze Johannisbeeren. zum Rezept -
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(1)
Asien, Grillen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerKurkuma, Curry, Kümmel und Koriander sind noch nicht genug, Muskatnuss und Zimt muss da auch noch ran! zum Rezept -
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Beilage, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WürzmittelDie Senfbutter am besten gleich auf Vorrat zubereiten und zum Aufbewahren in ein Stück Backpapier einrollen. Die Enden wie bei einem Bonbon zusammendrehen zum Rezept -
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Backen, Beilage, Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Herbst, KleingebäckDiese herzhaften Muffins sind ganz einfach und fix zubereitet und sind ein leckerer Snack für zwischendurch. Genauso gut machen sie sich aber auch in einem Picknickkorb. zum Rezept -
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(1)
Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, VorspeiseTomate/Mozzarella mal anders serviert zum Rezept -
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(1)
Klassiker, Kochen, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischEine klassische Mehlspeise aus Österreich, die im Spätsommer mit frischen Zwetschgen Saison hat. zum Rezept -
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(14)
Aus dem Backofen, Italien, Pikant EingemachtesWiegt man Aufwand und Ergebnis miteinander ab, dann sind ofengetrocknete Tomaten aus dem heimischen Ofen kaum zu überbieten. Prädikat: Unbedingt ausprobieren! zum Rezept -
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(3)
Aus der Mikrowelle, Brunch & Frühstück, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für SinglesEs muss nicht immer Milchreis sein. Auch Basmati- oder Langkornreis sind perfekte Partner für Obst und Joghurt. Der süße Salat schmeckt auch zwischendurch. zum Rezept -
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(1)
Fettarm, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischKönigsberger Klopse auf vegetarische Art. Mit Tofu brauchen sie ein bisschen mehr Würze, sind dann aber mindestens ebenso köstlich wie ihr berühmtes Vorbild. zum Rezept -
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Fettarm, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Asien > JapanIn den vegetarischen Überraschungspäckchen verstecken sich Pilze, Chili, Ingwer, Tofu und Frühlingszwiebeln. zum Rezept -
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(7)
Herbst, Italien, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischDie Gnocchi-Verion für den Herbst! Wie bei allen Gnocchi macht die Zubereitung etwas Arbeit. Ein Aufwand, den man aber niemals bereut. zum Rezept -
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Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Vegetarisch, ÖsterreichSüße Grießnocken mit Kürbissauce - von Desserts verstehen unsere österreichischen Nachbarn mehr, als man ihnen auf den ersten Blick zutraut. zum Rezept -
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(1)
Auflauf, Aus dem Backofen, Für Zwei, Leicht, Preiswert, SnacksTomaten und Mozzarella mal auf eine ganz andere Art zubereitet. Einfach ausprobieren und in die eigene Rezeptsammlung mitaufnehmen. zum Rezept -
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(2)
Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Herbst, Kakaogetränke, KlassikerNicht nur im Winter, wenn es schneit: Diese heiße Schokolade trinken Schokofans das ganze Jahr über mit Begeisterung. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholKinder lieben Sauce und davon gibt es hier reichlich. Mit Kürbis, Curry und Apfelsaft wird sie mild und fruchtig. zum Rezept -
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(1)
Braten, Festliches, Hauptspeise, Herbst, Niedrigtemperaturgaren, Ohne AlkoholDie Putenbrust kuschelt sich im Asia-Gewand aus Ingwer, Chili und Curry auf ein Bett aus gebratenem Kürbis und deckt sich mit samtiger Paprikasauce zu. zum Rezept

