Kochbuch-Cover
Das Brotbuch
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  • Bewertet mit 5 (5)
    Backen, Brot & Brötchen, Glyx, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
    Das ultimative Superleckerbrot, das unbedingt mit klassischem Sauerteig gemacht werden will! Es ist besonders bekömmlich. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (4)
    Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Frühling, Gut vorzubereiten, Low Carb
    Ein Brot mit vielen Vorteilen: Es ist wandelbar, ballaststoffreich, kernig und schmeckt fein nussig. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Deutschland, Festliches, Frühling
    Endlich! Der Osterfrühstück-Klassiker selbstgemacht. Wir sagen Ihnen, wie's geht. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Beilage, Brot & Brötchen, Fettarm, Für Kinder, Grillen, Gut vorzubereiten
    Selbstgemachtes Brot, am Stock eigenhändig über dem Feuer geröstet - ein Kinderliebling! zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (4)
    Backen, Brot & Brötchen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegetarisch
    Dieses herrliche Haselnussbrot ist ein wahres Wellness-Wunder mit gesundheitsfördernder Wirkung - es ist ideal für Kopfarbeiter und ist so richtig schön knackig. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Aus dem Brotbackautomat, Brot & Brötchen, Cholesterinarm, Fettarm, Gut vorzubereiten, Klassiker
    Aus dem Brotbackautomat. Ein herzhaftes, mit Kümmel und Koriander gewürztes Weizenmischbrot. In jedem Fall günstiger als vom Bäcker. Schmeckt's? zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (4)
    Aus dem Brotbackautomat, Brot & Brötchen, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Gut vorzubereiten
    Aus dem Brotbackautomaten. Das feinporige, saftige Quarkbrot gelingt leicht. Es schmeckt am besten mit herzhaftem Belag. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Fettarm, Für Kinder, Ohne Alkohol
    Allein der Duft nach frisch gebackenem Brot lohnt die Mühe - dabei schmeckt das Früchtebrot nicht nur morgens, sondern stillt auch bestens den kleinen Hunger. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Glutenfrei, Leicht, Muttertag
    Ein Hefebrot mit feiner Struktur, das sich nach Belieben durch andere Zutaten geschmacklich verändern lässt. Hier können Sie nach Lust und Laune experimentieren. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Glutenfrei, Herbst, Ohne Milch und Ei
    Für einen kernigen Geschmack sorgen frich geknackte und gehackte Walnusskerne. Schmeckt frisch am besten. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Frühling, Glutenfrei, Leicht
    Dieses Brot ist mal was ganz anderes. Und die Zutaten Vollreismehl, Reiskleie und Guarkernmehl gibt es im Reformhaus. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Brot & Brötchen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegetarisch
    Dieses dunkle Mischbrot hat eine würzige Note, ist aber nicht so schwer wie ein reines Roggenbrot. Es braucht Zeit zum Gehen, schmeckt dann aber lange lecker. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Brot & Brötchen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Spanien
    Das dunkle, würzige Brot heißt in seiner Heimat Spanien "Pan de Nueces" und kann süchtig machen. Noch warm mit gesalzener Butter - mehr braucht's nicht. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Brot & Brötchen, Italien > Norditalien, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sommer
    Dieses herrlich aromatische Brot weckt Erinnerungen an Sommer, Sonne, Urlaub ... zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Brot & Brötchen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Preiswert
    Herzhaft und lecker: Der selbst gemachter Hefezopf mit würzigem Innenleben schmeckt prima zu Wein und Bier! zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Brot & Brötchen, Deutschland, Fettarm, Gut vorzubereiten, Klassiker
    Früchtebrote brauchen in der Vorbereitung etwas Zeit, dafür können Sie können dann gleich fünf auf einmal backen. Ein ideales Mitbringsel in der Vorweihnachtszeit! zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Aus dem Brotbackautomat, Brot & Brötchen, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert
    Aus dem Brotbackautomaten. Dieses exotische Weißbrot erhält durch die Banane eine feine, sehr typische Süße. EIn klasse Frühstücksbrot oder einfach für zwischendurch. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Aus dem Backofen, Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Deutschland, Gut vorzubereiten
    Für alle Vollkorn Liebhaber ein saftiges Schwarzbrot. Es schmeckt wunderbar zu Käse. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Brot & Brötchen, Deutschland, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett
  • Bewertet mit 5 (2)
    Brot & Brötchen, Die Magenfüllenden, Für Kinder, Grillen, Gut vorzubereiten, Italien
    Aufgespießt! Auch Brot kann man wunderbar am Stock über dem Lagerfeuer rösten. Achtung: der Stock muss lang genug sein, sonst verbrennen sich die Cowboys & -girls. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Aus dem Brotbackautomat, Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Glutenfrei, Ohne Alkohol
    Glutenfreies Brot aus dem Backautomaten: Die Zutaten sollten immer Zimmertemperatur haben. Dabei die flüssigen Zutaten vor den festen in den Backeinsatz füllen. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Glutenfrei, Ohne Alkohol
    Das Brot glänzt besonders schön, wenn es kurz vor Ende der Backzeit mit etwas Sahne bestrichen wird. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Ohne Alkohol, Vegetarisch
    Ein schön saftiges Brot, das superschnell zubereitet und gebacken ist - welcher Morgenmuffel kann diesem Duft schon widerstehen. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Ohne Alkohol, Vegetarisch
    Dieses extravagante und superschnelle Brot schmeckt ganz frisch aus dem Ofen einfach am besten. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
    Ein mildes Brot - und noch warm schmeckt es nicht nur Marzipanfans zum Frühstück. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol
    Der Duft des Dinkelzopfs, der dem Backofen entströmt, lockt alle Morgenmuffel aus den Betten. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
    Einen besonders schönen Glanz bekommt das Brot, wenn man die Oberfläche mit ganz leicht angeschlagenem Eiweiß bestreicht. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Festliches, Ohne Alkohol, Vegetarisch
    Ein bekömmliches sahniges Brot, das durch seine hübsche Oberfläche und seinen feinen Geschmack auch gut zum Sonntagsfrühstück passt. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker
    Focaccia für die große Runde. Selbst gemacht ein Hochgenuss und eine beliebte Beilage zu Antipasti. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brot & Brötchen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
    Gelingen leicht und sind lange haltbar. Viele Haselnüsse sorgen für nussigen Biss. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brot & Brötchen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Preiswert
    Gut vorzubereiten und lange haltbar. Herrlich knuspriges Schoko-Mandel-Gebäck mit Lebkuchengeschmack. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker
    Wenn der türkische Feinkostladen schon geschlossen hat oder kein Markttag ist, können Sie sich Ihr Fladenbrot mit diesem Rezept auch ganz einfach selbst backen. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst
    Ob zum ausgedehnten Frühstück oder beim Wochenend-Brunch - dieses saftige fruchtig-frische Apfelbrot kann pur und auch mit Marmelade genossen werden. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Glutenfrei, Halloween, Herbst
    Für Gäste, zum Brunch oder fürs Büfett: kräftig-deftiges Hefeteigbrot. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Glutenfrei, Herbst, Silvester & Neujahr
    Passt gut als Beilage zu einem knackigen Salat, schmeckt aber auch mit süßem Fruchtaufstrich und herzhaftem selbst gemachtem Avocadoaufstrich. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brot & Brötchen, Gut vorzubereiten, Weihnachten, Winter
    Dieses Birnenbrot ist ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus: Wenn man es aufschneidet, lockt die Füllung aus getrockneten Birnen und Feigen, Nüssen, Orangeat und Rosinen. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Aus dem Backofen, Backen, Brot & Brötchen, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst
    Eine Köstlichkeit auf knusprigem Brot und der ideale Start ins Menü. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker
    Der Klassiker ist hübsch anzusehen und schmeckt prima als Unterlage für Wurst, Käse und pikante oder süße Aufstriche. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Brot & Brötchen, Fettarm, Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker
    Dieses milde Kasten-Weißbrot ist saftig-weich und bestens geeignet für italienische Tramezzini - super schmeckt es auch pur mit Butter und Marmelade. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brot & Brötchen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett
    Dieser würzig-herzhafte Brotring ist klasse für Partys - und die feine Kräuternote bringt Abwechslung aufs Büfett. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Amerika, Backen, Brot & Brötchen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Preiswert
    Ursprünglich wurden aus dem üppigen Teig kleine Frühstücksbrötchen gebacken. Bis einer auf die Idee kam, die Teigstücke zu einem Ring zusammenzulegen. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brot & Brötchen, Festliches, Fettarm, Frankreich, Ohne Alkohol
    Dieses Baguette mit toller Form ist der Hit auf jedem Büfett - es muss zwar lange Zeit gehen, aber dann wird's superwürzig und knusprig. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brot & Brötchen, Fettarm, Frankreich, Gut vorzubereiten, Klassiker
    Französische Baguettes sind ein heißgeliebter Klassiker. Der Trick für Stangenweißbrot: erst kühl, dann warm gehen lassen - das macht es luftig und locker. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brot & Brötchen, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
    Walnuss-Ciabatta ist der Buffetstar aus Italien und passt besonders gut zu Salaten, Gegrilltem oder pur mit einem leckeren Brotaufstrich. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Brot & Brötchen, Für Kinder, Grillen, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & Büfett
    Zu echter Lagerfeuer-Romantik gehört auch Brot am Stiel, das langs und mit viel Liebe gedreht am offenen Feuer gebacken wird. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Deutschland > Baden-Württemberg, Brot & Brötchen, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
    Kommen Sie nicht auf falsche Gedanken, wenn Sie den Namen dieses Rezepts lesen. Es handelt sich um eine schwäbische Brötchenspezialität. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Aus dem Brotbackautomat, Brot & Brötchen, Cholesterinarm, Gut vorzubereiten, Herbst, Leicht
    Aus dem Brotbackautomaten. Ein herzhaftes, wunderschön gefärbtes Hefebrot, das durch den Kürbis im Teig frisch und saftig schmeckt. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brot & Brötchen, Fettarm, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Reizarm
    Das helle, leicht gesäuerte Brot wirkt beruhigend und schmeckt im ersten Moment durch den Hopfen ungewöhnlich herb, aber gut. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Aus dem Brotbackautomat, Brot & Brötchen, Gut vorzubereiten, Italien, Leicht, Ohne Alkohol
    Aus dem Brotbackautomaten. Die klassischen Zutaten der italienische Caprese werden hier einfach direkt ins Weißbrot eingebacken. Praktisch für Picknick oder Party. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (6)
    Dips, Gut vorzubereiten, Klassiker, Laktosefrei, Orient & Afrika > Libanon, Party & Büfett
    Passt gut zu Fladenbrot und Tomatenscheiben und macht sich gut auf dem kalten Bufett. zum Rezept
Das Brotbuch
 - erstellt am 02.10.2011
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