Kochbuch-Cover
Brote u. Brötchen Backen
-
Bewertet mit
(2)
Backen, Brot & Brötchen, Italien > Norditalien, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerDieses herrlich aromatische Brot weckt Erinnerungen an Sommer, Sonne, Urlaub ... zum Rezept -
Bewertet mit
(7)
Backen, Brot & Brötchen, Die Nachhaltigen, Für unterwegs, Herbst, Ohne AlkoholDinkelmehl enthält wie Weizenmehl viel Klebereiweiß, das dem Teig beim Aufgehen hilft. Darum kommt dieses Brot auch ganz ohne Sauerteig aus. zum Rezept -
Bewertet mit
(2)
Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Frühling, Glyx, HerbstGlyx-freundliche Brötchen selber backen und mit gesunden Aufstrichen genießen. zum Rezept -
Bewertet mit
(31)
Amerika, Brot & BrötchenEin etwas außergewöhnliches Brot, mit sehr wenig Hefe - es wird nicht geknetet und im Topf gebacken. Ich habe es bei Jim Lahey von der Sullivan Street Bakery entdeckt zum Rezept -
Bewertet mit
(1)
Brot & Brötchen, Deutschland, KlassikerMan muß den Ansatz nur einmal machen. Das dauert 5 Tage. Nach dem ersten damit gebackenen Brot bleibt ein Rest, der dann für das nächste Brot wieder angefüttert wird usw zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Aus dem Backofen, Backen, Brot & Brötchen, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfettetwas aus der Türkei zum Rezept -
Bewertet mit
(1)
Aus dem Backofen, Backen, Brot & Brötchen, DeutschlandGute Unterlage für einen deftigen Belag zum Rezept -
Bewertet mit
(3)
Aus dem Backofen, Brot & Brötchen, DeutschlandDas erste mit dem noch ganz neuen Ansatz gebackene Brot zum Rezept -
Bewertet mit
(2)
Aus dem Backofen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Deutschland > Norddeutschland, Vegetarisch, VollwertDieses Roggenbrot - kalt geführt - beansprucht viel Zeit, aber es lohnt sich. zum Rezept -
Bewertet mit
(1)
Aus dem Backofen, Beilage, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Deutschland, FrühlingDinkelschrot aus ganzem Korn, frisch, mit Ganzkorndinkelmehl fein und frisch, im Topf gebacken, ein uriges und herzhaftes Brot. zum Rezept