Kochbuch-Cover
Viele französiche Rezepte für Gudrun und Lucki - neue und alte, klassische und innovative, mit Fleisch und mit Fisch, auf dass die Ideen nie ausgehen!
Kochbuch für Gudrun und Lucki
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Brunch & Frühstück, Frankreich, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, KochenEin köstlicher Reissalat aus der Camargue. Lauwarm schmeckt der Salat mit Garnelen am allerbesten. zum Rezept -
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Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Sommer, Suppen, Frankreich > SüdfrankreichEine mediterrane, leichte Suppe, die im Sommer besonders gut schmeckt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Herbst, Frankreich > Nordfrankreich, Pfannkuchen & Crêpes, PreiswertHauchdünn gebacken und mit deftiger Füllung - so liebt man diese Buchweizencrêpes an Frankreichs nördlicher Küste. Und dazu unbedingt ein Glas Cidre. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, KlassikerDer französische Klassiker stammt aus Lothringen. Wir haben die Tarte, die sowohl als Vor-, als auch als Hauptspeise serviert werden kann, mit Ziegenkäse verfeinert. zum Rezept -
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Backen, Frankreich, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol, QuicheVorsicht, bissige Nuss! Knackige Walnusskerne verbergen sich in dieser vollmundigen Quiche. zum Rezept -
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Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Ohne Alkohol, Snacks, SommerEin genussreicher Mix aus Provence und Toskana. Lavendelblüten sorgen für zartes Aroma und den reizenden Blickfang. zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & BüfettDie südfranzösische Antwort auf Pizza: knuspriger Teig, mit Tomaten, Sardellen und Oliven belegt und mit provenzalischen Kräutern gewürzt - ein Gedicht! zum Rezept -
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Festliches, Fondue, Frittieren, Hauptspeise, Klassiker, Ohne AlkoholDer Klassiker aus dem Burgund wird von einem Meerrettich-Dip begleitet. Der Rote-Bete-Salat mit Apfel ist eine süß-saure Gaumenfreude. zum Rezept -
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Beilage, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, SchmorenDas erfreut den Gemüsefanatiker, wenn er sich mit Ratatouille wie in Südfrankreich fühlen darf. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Frankreich > SüdfrankreichLiebe Grüße aus der südfranzösischen Landküche sendet Ihnen die Provenzalische Kartoffelpfanne. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Frankreich > NordfrankreichSo wird aus einem schlichten Kartoffelgratin eine richtige Delikatesse - mit cremig-würzigem Munsterkäse und deftigem Speck. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Frankreich, Gut vorzubereiten, Herbst, Party & BüfettKeine Angst vor Terrinen! Sie sind bei weitem nicht alle so kompliziert wie man annimmt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Frankreich, Frühling, Hauptspeise, Ohne AlkoholFür eine ganz besondere Note sorgt bei diesem Geschnetzelten ein Hauch von Vanille, kaum zu spüren aber doch charakterprägend. zum Rezept -
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Frankreich, Für Kinder, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholDer Klassiker für Groß und Klein. Kartoffelpürree oder Nudeln schmecken sehr gut dazu. zum Rezept -
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Eintöpfe, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Frankreich > Nordfrankreich, SchmorenFür Baeckaoffa hat jede Hausfrau im Elsass ihr spezielles Familienrezept, das von Generation zu Generation weitergereicht wird. zum Rezept -
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Festliches, Frühling, Klassiker, Frankreich > Nordfrankreich, Pasteten & Terrinen, VorspeiseDie klassische Vorspeise ist etwas aus dem Rampenlicht verschwunden, aber die frühlingsleichte Variante mit Krebsfleisch und Spargel ist eine Wiederaufführung wert. zum Rezept -
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Dünsten, Herbst, Frankreich > NordfrankreichBester Cidre wird aus süßen, bitteren und sauren Apfelsorten gemischt. Er gibt diesem Gericht die frische, leicht prickelnde Note. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Hauptspeise, Frankreich > NordfrankreichWenn Sie zur Abwechslung von all den leichten Fischgerichten ein deftigeres Rezept suchen, liegen Sie mit Zander mit Rieslingsauerkraut goldrichtig. zum Rezept