Kochbuch-Cover
Leichte asiatische Küche
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Aus der Pfanne, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, GlyxSchön scharf und mal was ganz anderes als süß-sauer eingelegt. Ran an die Knolle! zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für ZweiDer Klassiker aus der Küche Asiens: Wokgemüse mit Kokosmilch und scharfer Currypaste. Wer Koriander nicht mag, kann auch Petersilie verwenden. zum Rezept -
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Asien, Eintöpfe, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, LeichtAuf geht's zur Wokmeisterschaft. Mit dieser einfach zuzubereitenden Gemüse-Hähnchen-Pfanne steigen Sie aufs Siegertreppchen. zum Rezept -
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Asien, Fettarm, Für Zwei, Herbst, Leicht, Ohne AlkoholSchnell gewokkt ist gleich gewonnen: Mit diesem asiatischen Gericht verlieren Sie bestimmt nicht die Lust, sich gesund zu ernähren. zum Rezept -
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Asien, Für Zwei, Preiswert, Vegetarisch, WokkenWenn Sie zufällig frische Shiitake-Pilze finden, greifen Sie zu. Mit diesen Pilzen werden die Nudeln besonders aromatisch zum Rezept -
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Fettarm, Asien > Indonesien, Leicht, Ohne Alkohol, Schmoren, WokkenSambal ist eine dickflüssige, ursprünglich aus Indonesien stammende Würzsauce auf Chili-Basis, die traditionell in kleinen Schälchen als Würzbeilage gereicht wird. zum Rezept -
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Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Asien > Vietnam, WokkenDas Meeresaroma der Sepien verträgt sich wunderbar mit den Kräuterexoten. Im Wok gerührt, geht keine der Geschmacksnuancen von anisartig bis frisch-pfeffrig verloren. zum Rezept -
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Fettarm, Leicht, Ohne Alkohol, Asien > Vietnam, WokkenEcht vietnamesisch: Frühlinszwiebeln, Asia-Minze und Nuoc Mam, die fischige Nationalsauce, sind meist dabei. zum Rezept -
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Frühling, Für Zwei, Asien > Japan, Vegetarisch, WokkenDie Nudelvielfalt in Asien ist groß. Man kann zwischen solchen aus Weizen, Buchweizen, Reismehl oder Stärke wählen und dadurch immer wieder neue Gerichte zaubern. zum Rezept -
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Frittieren, Asien > Japan, Klassiker, Preiswert, WokkenTempura ist eine Spezialität aus Japan. Die Leckereien, wie Fleisch-, Fisch- oder Gemüsestücke, werden im Teigmantel frittiert und sofort mit einem Dip serviert. zum Rezept -
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Fettarm, Hauptspeise, Asien > Indien, Leicht, Ohne Alkohol, PreiswertReichlich frisch geriebener Ingwer verleiht der Joghurtsauce zu diesem indisch inspirierten vegetarischen Gericht einen frisch-würziges Akzent. zum Rezept -
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Hauptspeise, Asien > Indien, Leicht, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WokkenLust auf Gemüse, aber wenig Zeit? Dann schnell den Wok auf den Herd stellen und Auberginen, Spinat und Tomaten mit Ingwer und indischen Gewürzen ratzfatz braten. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Asien > Indien, Ohne Alkohol, WokkenDer Duft von Indien: die Garnelen werden in einer Mischung aus Knoblauch, Ingwer, Curry, Cayennpfeffer Garam Masala und Zitronensaft mariniert. zum Rezept -
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Asien > China, Die Eiweißreichen, Die Nachhaltigen, Frühling, Hauptspeise, LeichtEin Frühlingsgruß aus China ist dieser schnell zubereitete bunte Wok. zum Rezept -
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Asien > China, Hauptspeise, Leicht, Vegetarisch, WokkenIn der chinesischen Küche wird Gemüse meist klein geschnitten und kurz gebraten. So bleiben die Vitamine optimal erhalten. zum Rezept -
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Asien > China, WokkenWenn die Augen größer waren als der Appetit und völlig überraschend noch etwas von den Hähnchennudeln übrig ist, macht das nichts, sie schmecken auch kalt sehr gut. zum Rezept -
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Asien > China, Dampfgaren, Dämpfen, Fettarm, Klassiker, WokkenWan-Tans sind eine Spezialität aus China - die Teigtäschchen werden dort mit den unterschiedlichsten Füllungen angeboten und als Snack oder Suppeneinlage gereicht. zum Rezept -
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Asien, Dessert, Fettarm, Frühling, Für Kinder, GlutenfreiGästefein wird das fruchtig-cremige Dessert, wenn Sie es in hübschen Gläsern mit einem Klecks Sahne und Kokoszwiebackbröseln servieren. zum Rezept -
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Asien, Dessert, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, KochenLeuchtend gelb wie die Sonne lässt Sie diese exotische Obstspeise nach einem fahlen Winter wieder blendend aussehen! zum Rezept -
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Asien, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, SommerMit diesem Dessert kommen viele auf ihre Kosten: Kokosmilch-Fans ebenso wie Gewürzliebhaber - und natürlich alle, die auf frische Früchte stehen. zum Rezept -
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Asien, Dessert, Festliches, Süße Hauptspeise, WinterEin richtiger Klassiker aus Thailand ist süßer Klebreis, normalerweise mit frischer Mango serviert - mit buntem Fruchtsalat schmeckt er nochmal so gut. zum Rezept